從國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)來(lái)看，2015-2021年中國(guó)飲料酒呈下降走勢(shì)，其中2021年1-10月中國(guó)飲料酒產(chǎn)量為3953.79萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)4.7%。
飲料酒行業(yè)現(xiàn)狀 飲料酒發(fā)展趨勢(shì)分析
從國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)來(lái)看，2015-2021年中國(guó)飲料酒呈下降走勢(shì)，其中2021年1-10月中國(guó)飲料酒產(chǎn)量為3953.79萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)4.7%。2021年1-10月中國(guó)各類區(qū)飲料酒產(chǎn)量最高為華東地區(qū)占比32.5%，其中山東地區(qū)飲料酒產(chǎn)量占比11.11%。2021年1-10月中國(guó)飲料酒產(chǎn)量最多地區(qū)為四川511萬(wàn)千升;其次是山東地區(qū)飲料酒產(chǎn)量為440萬(wàn)千升;再次是廣東地區(qū)飲料酒產(chǎn)量375萬(wàn)千升。
在中國(guó)，飲料酒主要包括啤酒、黃酒、葡萄酒和果露酒等。其中2020年中國(guó)啤酒產(chǎn)量為3411萬(wàn)千升，同比下降9.4%;葡萄酒產(chǎn)量為41萬(wàn)千升，同比下降8.4%;果酒產(chǎn)量為172萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)3.5%;黃酒產(chǎn)量為365萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)3.4%。
國(guó)家統(tǒng)計(jì)局3月27日發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，1-2月，全國(guó)規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額11575.6億元，同比增長(zhǎng)5.0%。在41個(gè)工業(yè)大類行業(yè)中，21個(gè)行業(yè)利潤(rùn)總額同比增長(zhǎng)，19個(gè)行業(yè)下降，1個(gè)行業(yè)減虧。其中酒飲料業(yè)利潤(rùn)同比增長(zhǎng)32.5%。
在中國(guó)，飲料酒主要包括啤酒、白酒、黃酒、葡萄酒和果露酒等。飲料酒工業(yè)是食品工業(yè)的重要組成部分。從商家的角度講，酒飲品的利潤(rùn)比奶茶和咖啡更高，是提高客單價(jià)以及整體利潤(rùn)的重要方式。數(shù)據(jù)顯示，茶飲的毛利是50%-70%，而酒的毛利比茶飲的毛利還要高，精釀啤酒的毛利約為40%-60%，雞尾酒的毛利更是高達(dá)80%。
近年來(lái)，年輕消費(fèi)群體崛起，他們追求多元化、個(gè)性化，求便捷、愛嘗鮮?！凹词故侵袊?guó)的傳統(tǒng)白酒，消費(fèi)的個(gè)性化、多樣化、差異化趨勢(shì)也非常明顯，綿柔濃香、柔和醬香、陶香等小品類不斷涌現(xiàn)，正是適應(yīng)這種趨勢(shì)的表現(xiàn)。此外，消費(fèi)趨勢(shì)也在發(fā)生變化。
飲料酒相對(duì)傳統(tǒng)白酒、葡萄酒較低的“準(zhǔn)入”門檻，較低的酒精度，都使得飲料酒在年輕群體中擁有了發(fā)展的土壤。之所以女性市場(chǎng)成為引爆飲料酒市場(chǎng)的關(guān)鍵，有分析稱，主要源于女性用戶的飲酒偏好是低度、健康、高顏值，并且氛圍更輕松、更愉悅，飲料酒較傳統(tǒng)酒類，更能迎合女性用戶的上述需求。
另外，消費(fèi)者也更喜歡健康概念的產(chǎn)品。包括低度白酒、飲料酒、調(diào)味酒等在內(nèi)的低度酒漸受歡迎。同時(shí)，在全球市場(chǎng)上，低熱量、低糖的酒也開始綻放光芒。對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，如果實(shí)實(shí)在在抓住年輕人的心，不斷求新求變，完善產(chǎn)品矩陣，提升產(chǎn)品品質(zhì)，就可能取得銷量和口碑的雙豐收。
據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院報(bào)告《2021-2026年中國(guó)飲料酒行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告》分析
低度飲料酒是未來(lái)趨勢(shì)，行業(yè)規(guī)模有望突破1000億元?，F(xiàn)代人生活方式講究簡(jiǎn)單、休閑和輕松，低度飲料酒是未來(lái)發(fā)展的趨勢(shì)?？诟泻谩⑹鼙姀V、可實(shí)現(xiàn)全渠道和全市場(chǎng)鋪貨的飲料酒未來(lái)成長(zhǎng)空間很大。
想要了解更多飲料酒行業(yè)的發(fā)展前景，請(qǐng)查閱《2021-2026年中國(guó)飲料酒行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告》。
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2021-2026年中國(guó)飲料酒行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告
飲料酒行業(yè)研究報(bào)告主要分析了飲料酒行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模、飲料酒市場(chǎng)供需求狀況、飲料酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況和飲料酒主要企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況、飲料酒市場(chǎng)主要企業(yè)的市場(chǎng)占有率，同時(shí)對(duì)飲料酒行業(yè)的未來(lái)發(fā)展做出科...
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