發(fā)改委促外賣傭金下調(diào) 外賣占餐飲消費(fèi)逾兩成

• 2022年3月2日 HaoChenChong來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 789 48
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在發(fā)改委發(fā)布《關(guān)于促進(jìn)服務(wù)業(yè)領(lǐng)域困難行業(yè)恢復(fù)發(fā)展的若干政策》通知10天后，美團(tuán)給出了針對(duì)困難商家的幫扶舉措。

發(fā)改委促外賣傭金下調(diào)

在發(fā)改委發(fā)布《關(guān)于促進(jìn)服務(wù)業(yè)領(lǐng)域困難行業(yè)恢復(fù)發(fā)展的若干政策》通知10天后，美團(tuán)給出了針對(duì)困難商家的幫扶舉措。

3月1日，美團(tuán)通過(guò)其微信公眾號(hào)表示，將推出六項(xiàng)幫扶舉措，從降本和增收兩方面為中小商戶提供幫助。

在降低傭金方面，美團(tuán)表示對(duì)于疫情地區(qū)困難商戶，傭金減半且每單1元封頂。對(duì)疫情中高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)以及所屬區(qū)縣的困難中小商戶(日均實(shí)收交易額下降超過(guò)30%)，美團(tuán)外賣給予技術(shù)服務(wù)費(fèi)(傭金)減半，且減半后每單1元封頂。該舉措有效時(shí)間為當(dāng)?shù)乇涣袨橹懈唢L(fēng)險(xiǎn)地區(qū)之日起至解除封控后1個(gè)月，幫助商戶減輕負(fù)擔(dān)。

對(duì)于經(jīng)營(yíng)困難中小商戶，收取傭金5%封頂。美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，2022年2月外賣交易額低于5000元的商戶擴(kuò)大到54萬(wàn)家。針對(duì)完成費(fèi)率透明化的困難商戶，美團(tuán)外賣將結(jié)合經(jīng)營(yíng)狀況和困難程度進(jìn)行評(píng)估，實(shí)行技術(shù)服務(wù)費(fèi)(傭金)5%封頂，優(yōu)惠時(shí)間從2022年3月起持續(xù)至2022年12月底，預(yù)計(jì)超過(guò)100萬(wàn)商戶受益。對(duì)于以外賣經(jīng)營(yíng)為主、特別困難的商戶，美團(tuán)外賣還將進(jìn)行定點(diǎn)幫扶。

此外，美團(tuán)表示2022年將實(shí)現(xiàn)費(fèi)率透明化全國(guó)覆蓋。2021年，美團(tuán)外賣推行費(fèi)率透明化試點(diǎn)工作，目前費(fèi)率透明化已覆蓋全國(guó)70%商戶，計(jì)劃在2022年實(shí)現(xiàn)費(fèi)率透明化全國(guó)覆蓋。

外賣占餐飲消費(fèi)逾兩成

近日，國(guó)家信息中心發(fā)布的《中國(guó)共享經(jīng)濟(jì)發(fā)展報(bào)告(2022)》顯示，2021年全年共享經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)交易規(guī)模約36881億元，同比增長(zhǎng)約9.2%;在線外賣收入占全國(guó)餐飲業(yè)收入比重約為21.4%，同比提高4.5個(gè)百分點(diǎn)。

從共享型服務(wù)的發(fā)展態(tài)勢(shì)看，2021年在線外賣收入占全國(guó)餐飲業(yè)收入比重約為21.4%，同比提高4.5個(gè)百分點(diǎn);網(wǎng)約車客運(yùn)量占出租車總客運(yùn)量的比重約為31.9%;共享住宿收入占全國(guó)住宿業(yè)客房收入的比重約為5.9%。

從居民消費(fèi)的角度看，2021年在線外賣人均支出在餐飲消費(fèi)支出中的占比達(dá)21.4%，同比提高了4.4個(gè)百分點(diǎn)。網(wǎng)約車人均支出占出行消費(fèi)支出的比重約為8.3%，共享住宿人均支出在住宿消費(fèi)中的占比約為5.9%。

未來(lái)餐飲外賣行業(yè)前景分析

隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)生活水平提高，中國(guó)餐飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)迅速。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2015年中國(guó)餐飲市場(chǎng)規(guī)模為3.2萬(wàn)億元。2019年和2020年中國(guó)餐飲市場(chǎng)規(guī)模分別為4.7萬(wàn)億和4萬(wàn)億，同比下降已達(dá)到近17%，而2025年至2019年期間中國(guó)餐飲市場(chǎng)規(guī)模年復(fù)合增長(zhǎng)率超過(guò)了9.5%。

隨著我國(guó)餐飲行業(yè)的不斷發(fā)展，我國(guó)餐飲行業(yè)業(yè)態(tài)逐漸由單一走向多元化。同時(shí)為了更好地適應(yīng)廣大消費(fèi)者的消費(fèi)需求，餐飲業(yè)的業(yè)態(tài)細(xì)分更加精準(zhǔn)。有正餐、團(tuán)餐、快餐、外賣、小吃，以及西餐、日料、東南亞等各國(guó)餐飲，乃至烤魚、小龍蝦、茶飲、地方小吃、非遺美食，各地老字號(hào)美食產(chǎn)品等，為廣大人民群眾提供了豐富多樣的市場(chǎng)選擇。

目前我國(guó)正處于數(shù)據(jù)化、網(wǎng)絡(luò)化時(shí)代，因此對(duì)于餐飲業(yè)來(lái)說(shuō)也應(yīng)當(dāng)用互聯(lián)、共享的思維模式考慮企業(yè)的發(fā)展問(wèn)題。由此數(shù)據(jù)的收集、整理、共享變得尤為重要，在未來(lái)，建立互利共享的線上線下一站式服務(wù)，促進(jìn)線上線下融合發(fā)展將會(huì)是餐飲行業(yè)主要的發(fā)展方向。

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