浙江所有外賣今起必須封簽 2022外賣市場(chǎng)現(xiàn)狀及前景分析

• 2022年3月1日 GuoMeng來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1366 90
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2022年3月1日起，仍不按標(biāo)準(zhǔn)使用“外賣封簽”的商家將會(huì)受到相應(yīng)處罰。根據(jù)《浙江省電子商務(wù)條例》第二十九條規(guī)定，未使用封簽對(duì)配送的食品予以封口的，由市場(chǎng)監(jiān)督管理部門責(zé)令限期改正;逾期不改正的，可以處二百元以上五百元以下罰款。

浙江所有外賣今起必須封簽

2022年3月1日起，仍不按標(biāo)準(zhǔn)使用“外賣封簽”的商家將會(huì)受到相應(yīng)處罰。根據(jù)《浙江省電子商務(wù)條例》第二十九條規(guī)定，未使用封簽對(duì)配送的食品予以封口的，由市場(chǎng)監(jiān)督管理部門責(zé)令限期改正;逾期不改正的，可以處二百元以上五百元以下罰款。“外賣封簽”是指為保障外賣配送環(huán)節(jié)的食品安全，防止外送餐食外包裝在運(yùn)送過(guò)程中被人為拆啟或意外破壞而采取的一次性封口包裝件。值得注意的是，使用訂書(shū)釘、透明膠等簡(jiǎn)易封口的不作為外賣封簽。

據(jù)中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)信息中心(CNNIC)于8月27日發(fā)布了第48次《中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展?fàn)顩r統(tǒng)計(jì)報(bào)告》顯示，截至2021年6月，我國(guó)網(wǎng)上外賣用戶規(guī)模達(dá)4.69億，較2020年12月增長(zhǎng)4976萬(wàn)，占網(wǎng)民整體的46.4%，在各類調(diào)查應(yīng)用中增速最為明顯。

不止外賣用戶規(guī)模提升，疫情期間外賣客單價(jià)也有所提升。目前主流有兩大外賣平臺(tái)是美團(tuán)和餓了么，根據(jù)美團(tuán)財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)，2019年美團(tuán)外賣業(yè)務(wù)客單價(jià)約為45元，2020年各季度客單價(jià)上升至52元，2021年前三季度客單價(jià)為49元。

2022外賣市場(chǎng)現(xiàn)狀及前景分析

數(shù)據(jù)顯示，截至2021年12月，我國(guó)網(wǎng)民規(guī)模達(dá)到10.32億，網(wǎng)上外賣用戶規(guī)模高速增長(zhǎng)，達(dá)到5.44億。這意味著，如今全網(wǎng)超過(guò)一半的網(wǎng)友都在點(diǎn)外賣，而這個(gè)規(guī)模還在不斷上升。

有數(shù)據(jù)顯示，預(yù)計(jì)2021年中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣市場(chǎng)交易規(guī)模將達(dá)到9340億元人民幣。而近萬(wàn)億的外賣市場(chǎng)背后，卻因收費(fèi)不透明而備受爭(zhēng)議。

據(jù)國(guó)家信息中心數(shù)據(jù)，2021年在線外賣人均支出，在餐飲消費(fèi)支出中的占比達(dá)21.4%。

2月18日，國(guó)家發(fā)改委等14部門聯(lián)合發(fā)文，指出將下調(diào)外賣費(fèi)率，降低相關(guān)餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)成本。

目前外賣市場(chǎng)雖大，但外賣平臺(tái)的傭金和活動(dòng)優(yōu)惠一相加，導(dǎo)致很多像他們一樣的外賣商家的利潤(rùn)空間大幅縮減。

某商家后臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，美團(tuán)混合送的收費(fèi)規(guī)則是技術(shù)服務(wù)費(fèi)(6.8%)×技術(shù)服務(wù)費(fèi)折扣系數(shù)(85%)+履約服務(wù)費(fèi)(距離收費(fèi)+價(jià)格收費(fèi)+時(shí)段收費(fèi))×履約服務(wù)費(fèi)折扣系數(shù)(85%)。其中距離收費(fèi)、價(jià)格收費(fèi)和時(shí)段收費(fèi)均會(huì)因具體情況有所浮動(dòng)。

再來(lái)看餓了么蜂鳥(niǎo)專送的收費(fèi)情況，其標(biāo)準(zhǔn)版的收費(fèi)分為兩部分，技術(shù)服務(wù)費(fèi)抽傭率20%，履約技術(shù)服務(wù)費(fèi)為基礎(chǔ)物流費(fèi)+距離收費(fèi)+價(jià)格收費(fèi)+時(shí)間加價(jià)，時(shí)段加價(jià)的費(fèi)用分別為0：00—02：59每單1元;03：00—05：59每單1.5元;21：00—23：59每單0.5元。

不久前，國(guó)家發(fā)改委等14部門印發(fā)了《關(guān)于促進(jìn)服務(wù)業(yè)領(lǐng)域困難行業(yè)恢復(fù)發(fā)展的若干政策》的通知。

其中對(duì)于餐飲行業(yè)，通知提到了重要一點(diǎn)：將引導(dǎo)外賣等互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)企業(yè)進(jìn)一步下調(diào)餐飲業(yè)商戶服務(wù)費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，降低相關(guān)餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)成本。

伴隨著用戶在疫情中逐漸養(yǎng)成的零售消費(fèi)習(xí)慣，各類非餐飲外賣業(yè)務(wù)占比正在不斷擴(kuò)大，外賣行業(yè)覆蓋內(nèi)容不斷豐富，以生鮮、藥品為代表的即時(shí)配送業(yè)務(wù)也飛速發(fā)展，與餐飲外賣共同助力惠民生、穩(wěn)經(jīng)濟(jì)。

未來(lái)市場(chǎng)前景如何?2022年該行業(yè)的投資機(jī)會(huì)在哪?欲了解更多市場(chǎng)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2022-2026年中國(guó)外賣行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局及發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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