3月起河南商戶不得主動提供一次性餐具 餐飲外賣一次性餐具市場需求及政策分析

• 2022年2月17日 HuangJiang來源：新浪 214 6
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河南商戶不得主動提供一次性餐具。很多顧客都會選擇使用一次性筷子，因為大家對于店內筷子的消毒情況不太信任。雖然可持續(xù)使用的筷子比一次性筷子使用起來更方便，但是商家應該做好筷子的消毒和清洗工作。

一次性餐飲具通常分為塑料和紙兩種材質，常見的一次性塑料餐飲具包括碗、杯、刀叉勺和吸管等，一次性紙餐飲具包括紙杯、紙碗、紙餐盒等。

3月起河南商戶不得主動提供一次性餐具

根據《河南省城市生活垃圾分類管理辦法》規(guī)定，從3月1日起，河南商戶不得主動提供一次性餐具。很多顧客都會選擇使用一次性筷子，因為大家對于店內筷子的消毒情況不太信任。雖然可持續(xù)使用的筷子比一次性筷子使用起來更方便，但是商家應該做好筷子的消毒和清洗工作。

在2020年5月1日開始實施的新版《北京市生活垃圾管理條例》(以下簡稱：《條例》)第二十六條中，也有相似規(guī)定，“餐飲經營者、餐飲配送服務提供者和旅館經營單位不得主動向消費者提供一次性筷子、叉子、勺子、洗漱用品等?！?/p>

同時，在該《條例》第六十六條，違反本條例第二十六條第二款規(guī)定，餐飲經營者、餐飲配送服務提供者或者旅館經營單位主動向消費者提供一次性用品的，由城市管理綜合執(zhí)法部門責令立即改正，處五千元以上一萬元以下罰款;再次違反規(guī)定的，處一萬元以上五萬元以下罰款。

春節(jié)外賣銷量增長200%

春節(jié)假期帶火了餐飲消費，外賣年夜飯成為了越來越多消費者選擇的過年新方式。美團外賣數據顯示，今年春節(jié)期間，“年夜飯”、“春節(jié)”關鍵詞搜索量同比去年增長了17%。消費者的需求也帶動了商家的經營熱情，提供年夜飯供給的外賣商家同比去年春節(jié)增加了200%，年夜飯菜品銷量同比去年增長了143.25%。

從外賣人口結構看，雖然24-35歲年齡段占比超過半數，仍然是消費的主力人群。但榜單顯示，相比去年同期，今年全國“00后”用戶訂單量增幅近20%，成為外賣消費的一股“生力軍”。

根據中研普華出版的《2022-2027年一次性餐具市場投資前景分析及供需格局研究預測報告》顯示：

一次性餐具按原材料來源、生產工藝、降解方式、回收水平分為以下三大類： 1、生物降解類：如紙制品(含紙漿模塑型、紙板涂膜型)、食用粉模塑型、植物纖維模塑型等; 2、光/生物降解性材料類：光/生物降解塑料(非發(fā)泡)型，如光生物降解PP類; 3、易于回收利用材料類：如聚丙烯類(PP)、高抗沖聚苯乙烯類(HIPS)、雙向拉伸聚苯乙烯(BOPS)、天然無機礦物填充聚丙烯復合材料制品等。

餐飲外賣一次性餐具市場需求及政策分析

從各地方數據來看，春節(jié)期間餐飲、外賣包裝市場需求強勁。

據消費市場大數據實驗室(上海)監(jiān)測顯示，春節(jié)期間(1月30日至2月5日)7天，上海市餐飲業(yè)線下消費支付金額39.2億元，同比2021年增長8.7%，同比2019年增長9.7%。

據無錫市商務局監(jiān)測數據，春節(jié)黃金周重點監(jiān)測的 24 家餐飲企業(yè)七天累計營業(yè)額達 1.13 億元，較去年同期增長 6.1%。

從四川省商務廳獲悉，春節(jié)七天，四川省重點監(jiān)測的零售和餐飲企業(yè)累計實現銷售額(營業(yè)額)24.9億元，同比增長7.3%，較2019年同期增長15.8%。從河南省商務廳了解到，春節(jié)期間河南省320家重點零售和餐飲樣本企業(yè)實現銷售總額23.1億元，同比增長6.5%。

外賣所產生的餐飲浪費，被稱為“指尖上的糧食浪費”。數據顯示，中國餐飲外賣產業(yè)規(guī)模早在2019年就已突破6500億元;截至2021年6月，中國網上外賣用戶規(guī)模達4.69億。外賣餐飲產業(yè)規(guī)模仍在逐步壯大，特別是受疫情影響，許多消費者不得不點外賣。

如果消費者超必要點餐，勢必會造成大量糧食浪費。由聯合國世界糧食計劃署、糧農組織和歐盟共同成立的全球應對糧食危機網絡發(fā)布的《2021年全球糧食危機報告》顯示，在受糧食危機困擾的國家中，面臨突發(fā)性糧食不安全狀況的人數在2020年達到過去5年的最高水平。雖然中國糧食儲備充足，但全球糧食危機警示我們，避免糧食浪費應該成為一種社會風尚。

未來一次性餐具行業(yè)市場投資前景如何?想要了解更多行業(yè)詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2022-2027年一次性餐具市場投資前景分析及供需格局研究預測報告》。報告對行業(yè)相關各種因素進行具體調查、研究、分析，洞察行業(yè)今后的發(fā)展方向、行業(yè)競爭格局的演變趨勢以及技術標準、市場規(guī)模、潛在問題與行業(yè)發(fā)展的癥結所在，評估行業(yè)投資價值、效果效益程度，提出建設性意見建議，為行業(yè)投資決策者和企業(yè)經營者提供參考依據。

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