發(fā)改委引導(dǎo)外賣平臺(tái)下調(diào)商家傭金 中國餐飲外賣行業(yè)傭金抽成比例分析

• 2022年2月20日 HuangJiang來源：新浪 658 38
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因多地餐飲協(xié)會(huì)發(fā)函呼吁美團(tuán)等平臺(tái)降低商家傭金，外賣平臺(tái)的傭金標(biāo)準(zhǔn)也被廣泛關(guān)注。

發(fā)改委引導(dǎo)外賣平臺(tái)下調(diào)商家傭金

外賣平臺(tái)即將下調(diào)餐飲商家服務(wù)費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)的消息一經(jīng)發(fā)布，美團(tuán)股價(jià)在2月18日下午出現(xiàn)了跳水，一度暴跌16%。截至收盤，跌14.86%，報(bào)188港元/股，總市值11537億港元，市值蒸發(fā)約2013億港元(折合人民幣1634億元)。

2月18日，發(fā)改委印發(fā)了《關(guān)于促進(jìn)服務(wù)業(yè)領(lǐng)域困難行業(yè)恢復(fù)發(fā)展的若干政策》的通知(下稱《通知》)。

《通知》稱，為扶持餐飲業(yè)，2022年原則上應(yīng)給予餐飲企業(yè)員工定期核酸檢測不低于50%比例的補(bǔ)貼支持。

此外，《通知》表示將引導(dǎo)外賣等互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)企業(yè)進(jìn)一步下調(diào)餐飲業(yè)商戶服務(wù)費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，降低相關(guān)餐飲企業(yè)經(jīng)營成本。引導(dǎo)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)企業(yè)對疫情中高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)所在的縣級(jí)行政區(qū)域內(nèi)的餐飲企業(yè)，給予階段性商戶服務(wù)費(fèi)優(yōu)惠。

根據(jù)中研普華出版的《2021-2026年中國餐飲外賣行業(yè)市場調(diào)查分析及投資趨勢研究報(bào)告》顯示：

而在此前，因多地餐飲協(xié)會(huì)發(fā)函呼吁美團(tuán)等平臺(tái)降低商家傭金，外賣平臺(tái)的傭金標(biāo)準(zhǔn)也被廣泛關(guān)注。

中國餐飲外賣行業(yè)傭金抽成比例分析

從財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)看，2021年的平均傭金收入高于2020年。根據(jù)財(cái)報(bào)，2021年第三季度美團(tuán)餐飲外賣傭金收入為232.2億元，完成訂單筆數(shù)為40.1億筆，平均每筆訂單傭金收入為5.787元。

而2020年第三季度，美團(tuán)餐飲外賣傭金收入為182.5億元，完成訂單筆數(shù)為32.1億筆，平均每筆訂單傭金收入為5.68元，這意味著2021年第三季度傭金抽成金額高于去年同期。

去年全國兩會(huì)，全國工商聯(lián)也提交了《關(guān)于加強(qiáng)餐飲外賣平臺(tái)反壟斷監(jiān)管協(xié)調(diào)降低傭金的提案》。提案指出，外賣平臺(tái)抽傭在10%至15%區(qū)間才是餐飲企業(yè)可以接受的，但實(shí)際抽傭往往高于這個(gè)比例。

全國工商聯(lián)建議，國家反壟斷執(zhí)法機(jī)構(gòu)依法加強(qiáng)外賣平臺(tái)監(jiān)管，政府職能部門出臺(tái)加強(qiáng)外賣平臺(tái)傭金管理的指導(dǎo)意見，并牽頭組織餐飲企業(yè)與外賣平臺(tái)進(jìn)行溝通協(xié)商，切實(shí)降低外賣平臺(tái)的傭金費(fèi)率，防止形成行業(yè)壟斷。

為此，去年5月起，美團(tuán)推行了外賣商家服務(wù)費(fèi)費(fèi)率透明化改革試點(diǎn)，改變了原來“一口價(jià)”的傭金抽取方式，新收費(fèi)模式由“技術(shù)服務(wù)費(fèi)(平臺(tái)傭金)+履約服務(wù)費(fèi)(平臺(tái)配送費(fèi))”兩部分構(gòu)成，其中“履約服務(wù)費(fèi)”隨訂單距離、價(jià)格、時(shí)段變化，目前試點(diǎn)工作已經(jīng)在全國多個(gè)城市展開。

未來餐飲外賣行業(yè)市場投資前景如何?想要了解更多行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2022-2027年中國餐飲外賣市場投資機(jī)會(huì)及企業(yè)IPO上市環(huán)境綜合評估報(bào)告》。報(bào)告對行業(yè)相關(guān)各種因素進(jìn)行具體調(diào)查、研究、分析，洞察行業(yè)今后的發(fā)展方向、行業(yè)競爭格局的演變趨勢以及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、市場規(guī)模、潛在問題與行業(yè)發(fā)展的癥結(jié)所在，評估行業(yè)投資價(jià)值、效果效益程度，提出建設(shè)性意見建議，為行業(yè)投資決策者和企業(yè)經(jīng)營者提供參考依據(jù)。

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