人參行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析 人參發(fā)展前景分析

• 2022年1月16日 zengyan來源：互聯(lián)網(wǎng) 414 20
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人參的肉質(zhì)根為強(qiáng)壯滋補(bǔ)藥，適用于調(diào)整血壓、恢復(fù)心臟功能、神經(jīng)衰弱及身體虛弱等癥，也有祛痰、健胃、利尿、興奮等功效。

人參的肉質(zhì)根為強(qiáng)壯滋補(bǔ)藥，適用于調(diào)整血壓、恢復(fù)心臟功能、神經(jīng)衰弱及身體虛弱等癥，也有祛痰、健胃、利尿、興奮等功效。人參的莖、葉、花，果以及加工副產(chǎn)品都是輕工業(yè)的原料，可加工出諸如含有人參成分的煙、酒、茶、晶、膏等商品。人參栽培是農(nóng)民多種經(jīng)營(yíng)的重要項(xiàng)目，能給國(guó)家提供大量的稅金和利潤(rùn)。

組織培養(yǎng)技術(shù)對(duì)植物次生代謝產(chǎn)物的生產(chǎn)提供了有效的途徑。由于任何植物的離體細(xì)胞在人工培養(yǎng)下仍具有合成藥物成分的能力，可通過調(diào)節(jié)培養(yǎng)條件有效地提高其含量和質(zhì)量，并且具有低農(nóng)殘、低重金屬含量等特點(diǎn)。野山參組織培養(yǎng)物或許可以作為野山參的替代物，以進(jìn)一步開發(fā)食品和日化產(chǎn)品。我國(guó)在人參屬藥用植物組織和細(xì)胞培養(yǎng)的工業(yè)化方面雖然取得了一定的成績(jī)，但總的來看還處于探索階段。

人參行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2022-2027年人參市場(chǎng)發(fā)展調(diào)查及競(jìng)爭(zhēng)格局分析預(yù)測(cè)報(bào)告》統(tǒng)計(jì)分析顯示：

人參行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的上游主要為人參種植業(yè)，主體為參農(nóng)及人參種植企業(yè);中游為人參加工企業(yè)，主要包括人參初加工企業(yè)及人參深加工企業(yè);行業(yè)下游為人參的流通與銷售，主要包括中藥企業(yè)、人參產(chǎn)品消費(fèi)者兩大類，其中中藥企業(yè)將人參作為藥品原材料，消費(fèi)者則直接使用各類人參用品，包括人參食品、保健品、化妝品等。

目前，中國(guó)有近2萬家從事人參種植、加工和貿(mào)易的涉參企業(yè)，但卻是典型的小而散，沒有一家大型、著名品牌的龍頭骨干企業(yè)，以致相當(dāng)一部分中小企業(yè)只能依附于韓國(guó)等外資企業(yè)或強(qiáng)勢(shì)品牌。雖然中國(guó)人參產(chǎn)量占世界的70%以上，但是，中國(guó)人參總產(chǎn)值卻只占世界人參總產(chǎn)值的很小一部分。中國(guó)人參的產(chǎn)量與產(chǎn)值相差十多倍。如此現(xiàn)實(shí)，便形成了中國(guó)人參“高生產(chǎn)量、高出口量，相對(duì)低產(chǎn)值”的格局。目前，中國(guó)人參出口到韓國(guó)，經(jīng)過加工后售價(jià)是進(jìn)價(jià)的十倍以上。

由于野山參生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，同時(shí)受地域性影響，參企和林企各自為戰(zhàn)，不能有效合作，造成了規(guī)模小，產(chǎn)量低，管理手段落后等現(xiàn)狀。林下種植人參是人參產(chǎn)業(yè)化的一個(gè)必經(jīng)之路，但目前種植環(huán)節(jié)的現(xiàn)狀是參農(nóng)在自家承包的山林里小規(guī)模零散種植，管理粗放，基本以出售初級(jí)產(chǎn)品為主，沒有品牌，在市場(chǎng)定價(jià)權(quán)過程中處于被動(dòng)地位。

人參發(fā)展前景分析

人參具有諸多重要臨床功效，并經(jīng)過了幾千年中醫(yī)臨床實(shí)踐的考驗(yàn)。而現(xiàn)代研究還不足以對(duì)人參是“百草之王”給予理論上的支持。對(duì)人參傳統(tǒng)功效的科學(xué)內(nèi)涵的詮釋是人參現(xiàn)代研究重中之重的任務(wù)。只有很好地回答這個(gè)問題，才能正本清源，用現(xiàn)代研究結(jié)果科學(xué)地指導(dǎo)臨床應(yīng)用，才能發(fā)現(xiàn)人參的特異性，開發(fā)出適應(yīng)國(guó)際和國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的高技術(shù)產(chǎn)品，否則只靠法規(guī)和市場(chǎng)行為將人參做到千億規(guī)模是不現(xiàn)實(shí)之舉，人參在臨床上也不可能更科學(xué)地得到廣泛應(yīng)用。因此未來人參研究應(yīng)該避免“范圍廣、深度淺”的發(fā)展模式，抓住傳統(tǒng)特色，突破若干重大科學(xué)技術(shù)問題，更好地促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，改變尷尬局面，為其他大品種中藥材產(chǎn)業(yè)化開發(fā)提供經(jīng)驗(yàn)。

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