人參行業(yè)現(xiàn)狀 我國(guó)人參組織培養(yǎng)仍未實(shí)現(xiàn)工業(yè)化

• 2022年1月14日 ZhouJiaLiang來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1140 73
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中國(guó)野山參種植地域主要集中在撫松、寬甸、集安、長(zhǎng)白、通化等地區(qū)，其中播種面積最大的是寬甸縣，其次是撫松縣，播種時(shí)間最早從1998年開(kāi)始，至今人工播種野山參參齡最長(zhǎng)已有16年。

中國(guó)野山參種植地域主要集中在撫松、寬甸、集安、長(zhǎng)白、通化等地區(qū)，其中播種面積最大的是寬甸縣，其次是撫松縣，播種時(shí)間最早從1998年開(kāi)始，至今人工播種野山參參齡最長(zhǎng)已有16年。

野山參資源瀕危，我國(guó)市場(chǎng)上的野生人參，相當(dāng)多是依靠從俄羅斯進(jìn)口，數(shù)量十分有限。之前我國(guó)的人參種植，走過(guò)許多彎路，小規(guī)模經(jīng)營(yíng)、毀林種參等都無(wú)法滿足產(chǎn)業(yè)化和市場(chǎng)的需求，并且破壞生態(tài)資源。隨著國(guó)家“天保工程”的實(shí)施，政府對(duì)人參林業(yè)用地資源嚴(yán)格控制，毀林種參的規(guī)模越來(lái)越小，林下種參是走出毀林種參困境的有效途徑，開(kāi)創(chuàng)了人參產(chǎn)業(yè)化的新道路。但是，野山參受多種條件如林地資源、種子資源的制約，短期內(nèi)產(chǎn)量、規(guī)模不會(huì)明顯增加和擴(kuò)大。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院報(bào)告《2022-2027年人參市場(chǎng)發(fā)展調(diào)查及競(jìng)爭(zhēng)格局分析預(yù)測(cè)報(bào)告》分析

人參行業(yè)現(xiàn)狀

人參行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的上游主要為人參種植業(yè)，主體為參農(nóng)及人參種植企業(yè);中游為人參加工企業(yè)，主要包括人參初加工企業(yè)及人參深加工企業(yè);行業(yè)下游為人參的流通與銷售，主要包括中藥企業(yè)、人參產(chǎn)品消費(fèi)者兩大類，其中中藥企業(yè)將人參作為藥品原材料，消費(fèi)者則直接使用各類人參用品，包括人參食品、保健品、化妝品等。

目前，中國(guó)有近2萬(wàn)家從事人參種植、加工和貿(mào)易的涉參企業(yè)，但卻是典型的小而散，沒(méi)有一家大型、著名品牌的龍頭骨干企業(yè)，以致相當(dāng)一部分中小企業(yè)只能依附于韓國(guó)等外資企業(yè)或強(qiáng)勢(shì)品牌。雖然中國(guó)人參產(chǎn)量占世界的70%以上，但是，中國(guó)人參總產(chǎn)值卻只占世界人參總產(chǎn)值的很小一部分。中國(guó)人參的產(chǎn)量與產(chǎn)值相差十多倍。如此現(xiàn)實(shí)，便形成了中國(guó)人參“高生產(chǎn)量、高出口量，相對(duì)低產(chǎn)值”的格局。目前，中國(guó)人參出口到韓國(guó)，經(jīng)過(guò)加工后售價(jià)是進(jìn)價(jià)的十倍以上。

由于野山參生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，同時(shí)受地域性影響，參企和林企各自為戰(zhàn)，不能有效合作，造成了規(guī)模小，產(chǎn)量低，管理手段落后等現(xiàn)狀。林下種植人參是人參產(chǎn)業(yè)化的一個(gè)必經(jīng)之路，但目前種植環(huán)節(jié)的現(xiàn)狀是參農(nóng)在自家承包的山林里小規(guī)模零散種植，管理粗放，基本以出售初級(jí)產(chǎn)品為主，沒(méi)有品牌，在市場(chǎng)定價(jià)權(quán)過(guò)程中處于被動(dòng)地位。

我國(guó)人參組織培養(yǎng)仍未實(shí)現(xiàn)工業(yè)化

組織培養(yǎng)技術(shù)對(duì)植物次生代謝產(chǎn)物的生產(chǎn)提供了有效的途徑。由于任何植物的離體細(xì)胞在人工培養(yǎng)下仍具有合成藥物成分的能力，可通過(guò)調(diào)節(jié)培養(yǎng)條件有效地提高其含量和質(zhì)量，并且具有低農(nóng)殘、低重金屬含量等特點(diǎn)。野山參組織培養(yǎng)物或許可以作為野山參的替代物，以進(jìn)一步開(kāi)發(fā)食品和日化產(chǎn)品。我國(guó)在人參屬藥用植物組織和細(xì)胞培養(yǎng)的工業(yè)化方面雖然取得了一定的成績(jī)，但總的來(lái)看還處于探索階段。

人參發(fā)展前景預(yù)測(cè)

人參具有諸多重要臨床功效，并經(jīng)過(guò)了幾千年中醫(yī)臨床實(shí)踐的考驗(yàn)。而現(xiàn)代研究還不足以對(duì)人參是“百草之王”給予理論上的支持。對(duì)人參傳統(tǒng)功效的科學(xué)內(nèi)涵的詮釋是人參現(xiàn)代研究重中之重的任務(wù)。只有很好地回答這個(gè)問(wèn)題，才能正本清源，用現(xiàn)代研究結(jié)果科學(xué)地指導(dǎo)臨床應(yīng)用，才能發(fā)現(xiàn)人參的特異性，開(kāi)發(fā)出適應(yīng)國(guó)際和國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的高技術(shù)產(chǎn)品，否則只靠法規(guī)和市場(chǎng)行為將人參做到千億規(guī)模是不現(xiàn)實(shí)之舉，人參在臨床上也不可能更科學(xué)地得到廣泛應(yīng)用。因此未來(lái)人參研究應(yīng)該避免“范圍廣、深度淺”的發(fā)展模式，抓住傳統(tǒng)特色，突破若干重大科學(xué)技術(shù)問(wèn)題，更好地促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，改變尷尬局面，為其他大品種中藥材產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)提供經(jīng)驗(yàn)。

想要了解更多人參行業(yè)的發(fā)展前景，請(qǐng)查閱《2022-2027年人參市場(chǎng)發(fā)展調(diào)查及競(jìng)爭(zhēng)格局分析預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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