進(jìn)口水果原來(lái)主要聚焦在高端市場(chǎng)及禮品市場(chǎng)，變身網(wǎng)紅水果后，往往可以快速占領(lǐng)普通消費(fèi)市場(chǎng)，并取得高額利潤(rùn)，從而吸引大量的進(jìn)口商和貿(mào)易商進(jìn)入。網(wǎng)紅水果是注意力經(jīng)濟(jì)的典型代表之一，其利用互聯(lián)網(wǎng)的廣泛傳播性快速打造IP品牌，是新產(chǎn)品快速吸引消費(fèi)者的有效手段。
網(wǎng)紅水果還“香”嗎
進(jìn)口水果原來(lái)主要聚焦在高端市場(chǎng)及禮品市場(chǎng)，變身網(wǎng)紅水果后，往往可以快速占領(lǐng)普通消費(fèi)市場(chǎng)，并取得高額利潤(rùn)，從而吸引大量的進(jìn)口商和貿(mào)易商進(jìn)入。網(wǎng)紅水果是注意力經(jīng)濟(jì)的典型代表之一，其利用互聯(lián)網(wǎng)的廣泛傳播性快速打造IP品牌，是新產(chǎn)品快速吸引消費(fèi)者的有效手段。
從前兩年的牛油果、車?yán)遄?，再到如今的?yáng)光玫瑰，頻頻出現(xiàn)的“網(wǎng)紅”水果，彰顯著水果產(chǎn)業(yè)的巨大潛力。但在追求“水果自由”的路上，消費(fèi)者常常感到困惑，因?yàn)椤癈位”網(wǎng)紅水果不停變換，昨天還是車?yán)遄?、牛油果，今天就變成了“?yáng)光玫瑰”葡萄和白草莓。
進(jìn)口水果價(jià)格的影響因素
一種水果的價(jià)格變化，牽動(dòng)生產(chǎn)和消費(fèi)兩頭。近兩年，進(jìn)口水果的價(jià)格一路走低受多種因素影響：一方面，各國(guó)對(duì)我國(guó)的出口量加大，同時(shí)，我國(guó)進(jìn)口關(guān)稅下調(diào)、海關(guān)效率提升、成本有所下降;另一方面，是經(jīng)銷渠道多樣化，線上線下渠道深度融合。同時(shí)，國(guó)內(nèi)也進(jìn)行了大量引進(jìn)種植，大幅拉低了產(chǎn)品的售價(jià)。
對(duì)種植戶而言，當(dāng)初“入場(chǎng)”主要是看中了新品種利潤(rùn)高、有賺頭。對(duì)水果種植者而言，由于種植有一定周期，不能寄希望于“啥價(jià)高種啥”的生產(chǎn)方式，而應(yīng)該把品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造作為目標(biāo)，以高標(biāo)準(zhǔn)助推高質(zhì)量。
我國(guó)已成為世界最大的水果生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)，2020年中國(guó)水果產(chǎn)量已超過(guò)2.8億噸，人們的消費(fèi)能力不斷提升，水果選擇也愈發(fā)豐富。
但我國(guó)水果絕大部分以鮮食為主，價(jià)格受市場(chǎng)波動(dòng)影響很大，始終跳不出“豐產(chǎn)歉收”、“果賤傷農(nóng)”的怪圈。熱帶水果的根本出路在于深加工，政府對(duì)水果業(yè)的扶持應(yīng)向深加工轉(zhuǎn)移，增強(qiáng)水果產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，從根本上破解千百萬(wàn)果農(nóng)的增收難題。
中國(guó)水果種植的主體市場(chǎng)尚處于幼稚期，但市場(chǎng)容量遞增速度卻很驚人。如果，這一時(shí)期，不先行導(dǎo)入，搶占戰(zhàn)略制高點(diǎn)，以后進(jìn)入將面臨較高難度，在戰(zhàn)略上也會(huì)受制與人。深入挖掘水果的特性及消費(fèi)者的其他需要。
果品產(chǎn)業(yè)已成為繼糧食、蔬菜之后的第三大農(nóng)業(yè)種植產(chǎn)業(yè)，是國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)前景廣闊且具有較強(qiáng)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的優(yōu)勢(shì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。如今，不斷有優(yōu)質(zhì)的水果品牌正在發(fā)展和崛起，且已經(jīng)在市場(chǎng)上有了一定的品牌知名度和市場(chǎng)影響力，而絕大多數(shù)的企業(yè)還正處于品牌塑造的階段。
十四五”規(guī)劃和2035年遠(yuǎn)景目標(biāo)綱要強(qiáng)調(diào)加快發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，為水果種植業(yè)帶來(lái)新的機(jī)遇。2022年該行業(yè)前景趨勢(shì)怎么樣?想要知道更多行業(yè)詳細(xì)分析，請(qǐng)點(diǎn)擊查看中研普華研究院出版的《2021-2026年水果種植行業(yè)深度分析及投資戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告》。
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