元旦春節(jié)將至豬肉還會(huì)漲價(jià)嗎 豬肉市場行情分析

• 2021年12月1日 ZouJunRong來源：騰訊網(wǎng) 新浪 1398 92
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豬肉是主要“菜籃子”產(chǎn)品之一，與百姓生活密切相關(guān)，是重要的民生商品。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部昨天發(fā)布，當(dāng)前和元旦春節(jié)期間，我國生豬總量充足，供應(yīng)有保障。

豬肉是主要“菜籃子”產(chǎn)品之一，與百姓生活密切相關(guān)，是重要的民生商品。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部昨天發(fā)布，當(dāng)前和元旦春節(jié)期間，我國生豬總量充足，供應(yīng)有保障。

元旦春節(jié)將至豬肉還會(huì)漲價(jià)嗎 豬肉市場行情分析

近期，豬肉價(jià)格又開始新一輪上漲。記者在采訪中了解到，近期豬肉價(jià)格上漲主要是消費(fèi)拉動(dòng)。每年秋季，由于氣溫下降，再加上秋冬時(shí)節(jié)傳統(tǒng)節(jié)日較多，肉類消費(fèi)都會(huì)增多。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對全國500個(gè)集貿(mào)市場監(jiān)測，11月第4周，全國集貿(mào)市場豬肉平均零售價(jià)格為28.62元，比2020年10月低40%，比2020年2月份歷史最高價(jià)格59.64元便宜一半還多。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部昨天介紹，近期豬肉價(jià)格上漲主要是消費(fèi)拉動(dòng)。當(dāng)前和元旦春節(jié)期間，我國生豬供應(yīng)有保障，豬肉價(jià)格大幅上漲可能性不大。按照生豬生產(chǎn)規(guī)律，仔豬育肥6個(gè)月就會(huì)出欄上市。今年6月、7月出生的仔豬數(shù)量同比分別增加39%、33%，而這兩個(gè)月出生的仔豬出欄上市時(shí)間正值元旦、春節(jié)期間，可以保障兩節(jié)期間豬肉市場供應(yīng)。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說，每年元旦、春節(jié)期間，都是肉類產(chǎn)品傳統(tǒng)消費(fèi)旺季，價(jià)格也迎來全年高點(diǎn)。但近年來，隨著消費(fèi)升級，我國禽肉、牛羊肉、海鮮等產(chǎn)品消費(fèi)快速增長，豬肉消費(fèi)占比逐年下降

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院公布《2021-2025年中國豬肉行業(yè)競爭分析及發(fā)展前景預(yù)測報(bào)告》顯示

今年3月以來，我國規(guī)模豬場每月新生仔豬數(shù)月均增速達(dá)1.5%，意味著今年9月至明年2月的生豬出欄量將明顯增長。因此，如果后期不發(fā)生大范圍災(zāi)害性天氣影響產(chǎn)銷銜接，元旦春節(jié)期間，豬肉價(jià)格大幅上漲可能性不大。過了當(dāng)前制作臘肉香腸的高峰時(shí)段，價(jià)格可能還會(huì)回落。

從當(dāng)前供應(yīng)量來看，我國生豬生產(chǎn)在今年二季度完全恢復(fù)之后，6到10月，出現(xiàn)了階段性過剩。前三季度全國豬肉產(chǎn)量為3917萬噸，同比增長38%;10月，全國規(guī)模以上屠宰企業(yè)屠宰生豬3023萬頭，比9月增加514萬頭，同比增長111%。

從后續(xù)產(chǎn)能來看，按照生豬生產(chǎn)規(guī)律，仔豬育肥6個(gè)月就會(huì)出欄上市。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對全國規(guī)模養(yǎng)豬場的全覆蓋監(jiān)測，今年3月以來，全國規(guī)模豬場仔豬生產(chǎn)量逐月增加，與上年同期相比增加更為明顯。

豬肉產(chǎn)量數(shù)據(jù)

國家統(tǒng)計(jì)局公布的數(shù)據(jù)顯示，今年一、二、三季度，全國豬肉產(chǎn)量分別同比增長31.9%、40.2%和43.1%，預(yù)計(jì)全年豬肉產(chǎn)量在5400萬噸以上。豬肉進(jìn)口方面，四季度預(yù)計(jì)月進(jìn)口量維持在20萬噸上下，全年豬肉進(jìn)口或在370萬噸左右。

截至三季度末，全國生豬存欄43764萬頭，同比增長18.2%。其中，能繁母豬存欄4459萬頭，同比增長16.7%。1月至10月全國定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰量累計(jì)達(dá)2.09億頭，同比增長66.4%。僅10月份就屠宰了3023萬頭，同比增長111%。

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