童年回憶和網(wǎng)紅零食賣進(jìn)了冬奧村 中國零食行業(yè)

• 2021年11月22日 dingyali來源：互聯(lián)網(wǎng) 669 39
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11月20至21日，舉行的全要素運(yùn)行測試中，北京奧運(yùn)村2000平方米的健身中心首次開放，記者看到健身中心首層分為三個(gè)區(qū)域，東奧村廣場區(qū)超市，童年回憶和網(wǎng)紅零食一應(yīng)俱全。更有中國建筑主題的立體拼圖

童年回憶和網(wǎng)紅零食賣進(jìn)了冬奧村

11月20至21日，舉行的全要素運(yùn)行測試中，北京奧運(yùn)村2000平方米的健身中心首次開放，記者看到健身中心首層分為三個(gè)區(qū)域，東奧村廣場區(qū)超市，童年回憶和網(wǎng)紅零食一應(yīng)俱全。更有中國建筑主題的立體拼圖。

據(jù)中研普華研究報(bào)告《2019-2025年中國零食行業(yè)發(fā)展態(tài)勢與前景展望研究報(bào)告》分析

零食行業(yè)分析

曾在2020年被多家機(jī)構(gòu)認(rèn)定為一片藍(lán)海的零食行業(yè)，卻在2021年面臨紅海競爭的尷尬局面。

今年以來，鹽津鋪?zhàn)印⒘计蜂佔(zhàn)印⑷凰墒?、勁仔股份等零食行業(yè)上市公司股價(jià)表現(xiàn)不佳，鹽津鋪?zhàn)由踔脸霈F(xiàn)上市以來單季首次虧損。為何僅僅一年之間，零食行業(yè)就從藍(lán)海變成紅海?零食行業(yè)還能再度迎回來高光時(shí)刻嗎?有觀點(diǎn)認(rèn)為，零食行業(yè)過度模仿導(dǎo)致嚴(yán)重的同質(zhì)化競爭，是企業(yè)缺少增長潛力、資本市場難言樂觀的根本原因。有分析人士建議，企業(yè)應(yīng)準(zhǔn)確把握三孩政策風(fēng)向，走差異化發(fā)展道路，積極開拓年消費(fèi)額6000億元的兒童食品市場新藍(lán)海。

2020年的零食行業(yè)尚在藍(lán)海，多家企業(yè)受到資本青睞，其中，妙可藍(lán)多全年股價(jià)累計(jì)上漲291.63%，良品鋪?zhàn)庸蓛r(jià)累計(jì)上漲397.26%，勁仔食品股價(jià)累計(jì)上漲194.61%。百事公司與好想你達(dá)成最終協(xié)議，以7.05億美元收購百草味，進(jìn)軍零食行業(yè)。

零食行業(yè)代工弊病怎么破

三只松鼠和良品鋪?zhàn)訛檠a(bǔ)齊代工模式的短板都采取了一系列舉措。據(jù)了解，良品鋪?zhàn)硬扇×藝?yán)苛的供應(yīng)商引入機(jī)制和基于質(zhì)量的常態(tài)化供應(yīng)商退出機(jī)制，僅2020年，就有八家不合格供應(yīng)商因達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)而退出。此外，良品鋪?zhàn)庸S管理部針對各品類商品均制定了不同的評審細(xì)則，從各方面對供應(yīng)商提出了詳盡的質(zhì)量控制要求。

三只松鼠的聯(lián)盟工廠未來可能會(huì)起到一定效果。但從目前看，其根本問題是在于產(chǎn)業(yè)鏈的管理。公司員工多是年輕人，不乏互聯(lián)網(wǎng)營銷人才，但缺少真正懂供應(yīng)鏈的管理人才，這也是三只松鼠實(shí)現(xiàn)業(yè)績突破的最大障礙。進(jìn)入2021年，零食行業(yè)的表現(xiàn)卻不盡如人意。

未來行業(yè)市場投資機(jī)會(huì)在哪?欲了解更多關(guān)于行業(yè)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報(bào)告《2019-2025年中國零食行業(yè)發(fā)展態(tài)勢與前景展望研究報(bào)告》。

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