辣條市場發(fā)展現(xiàn)狀 辣條市場發(fā)展前景分析

• 2021年11月22日 ZhouXun來源：互聯(lián)網(wǎng) 705 41
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多年來，無論衛(wèi)龍如何升級，高油、高鹽、重口味的辣條并沒有徹底擺脫外界對其在健康、衛(wèi)生的質(zhì)疑。

近日，生產(chǎn)“五毛辣條”的公司中，規(guī)模最大的衛(wèi)龍美味全球控股有限公司(以下簡稱衛(wèi)龍)通過了港交所上市聆訊，時間距離它第二次遞交上市申請僅僅過去了兩天。衛(wèi)龍首次遞交上市申請是在半年前的5月12日，但因超過6個月未獲批準而失效。彼時，衛(wèi)龍剛剛完成Pre-IPO輪融資，由CPE源峰基金(前身為中信產(chǎn)業(yè)基金)和高瓴聯(lián)合領(lǐng)投，紅杉中國、騰訊、云鋒基金等跟投。

據(jù)招股書，這一輪投資者共認購衛(wèi)龍1.22億股，已支付對價金額5.49億美元，共計持有衛(wèi)龍5.86%的股權(quán)。以此計算，衛(wèi)龍當(dāng)時的估值已達到93.69億美元(約合600億元人民幣)。

辣條市場發(fā)展現(xiàn)狀

多年來，無論衛(wèi)龍如何升級，高油、高鹽、重口味的辣條并沒有徹底擺脫外界對其在健康、衛(wèi)生的質(zhì)疑。

此前，在福建省某中學(xué)進行的一次問卷調(diào)查顯示，98%的同學(xué)認為辣條中含有危害人體健康的成分，“但具體是什么，他們并不確定”。

目前來看，辣條的消費人群還多是25歲以下。在用戶畫像方面，弗若斯特沙利文數(shù)據(jù)顯示，衛(wèi)龍95.0%的消費者是35歲及以下，55.0%的消費者是25歲及以下的年輕人。

雖然衛(wèi)龍招股書未披露，但是從其消費群體中，仍存在大量的未成年人，尤其是學(xué)生群體。

一位開在中學(xué)附近的超市負責(zé)人透露，該區(qū)域內(nèi)辣條銷售比較旺，衛(wèi)龍相關(guān)產(chǎn)品一個月的銷售額大概接近9000元。

而對于大眾消費者來說，辣條始終離不開垃圾食品的標簽，是出了名的重油、重鹽、重調(diào)料的食品。

辣條市場發(fā)展前景分析

除了辣條之外，衛(wèi)龍也在著重打造旗下第二大明星單品——魔芋爽，并進入鹵制品、海味素菜等細分市場，但整體來看，這些產(chǎn)品的市場表現(xiàn)尚不及其核心產(chǎn)品。

Frost&Sullivan預(yù)計，2025年辣味休閑食品零售額將達到2570億元，年復(fù)合增長率高于整個休閑零食行業(yè)。三只松鼠、鹽津鋪子顯然也察覺到了這一趨勢。

雖然這些品牌的辣條營收還遠遠比不上衛(wèi)龍，但也在市場上分走了衛(wèi)龍的蛋糕。此外，衛(wèi)龍還要面對多年的老對手，如麻辣王子、鴿鴿辣條等，新入場的小品牌也在持續(xù)分流市場。

即便順利登陸二級市場，成為“辣條第一股”，在這個高度分散的市場中，衛(wèi)龍面臨的不確定性依然還有很多。

更多行業(yè)研究分析，可以點擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2021-2026年辣條行業(yè)競爭格局及“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略研究報告》。

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