根據(jù)2021年上海市發(fā)布的《上海咖啡消費(fèi)指數(shù)》顯示，上海共有6,913家咖啡館，數(shù)量遠(yuǎn)超紐約、倫敦、東京等，是全球咖啡館最多的城市。與國(guó)內(nèi)其他城市相比，上?？Х瑞^數(shù)量是廣州的兩倍，北京咖啡館數(shù)量只有上海的六成。
根據(jù)2021年上海市發(fā)布的《上?？Х认M(fèi)指數(shù)》顯示，上海共有6,913家咖啡館，數(shù)量遠(yuǎn)超紐約、倫敦、東京等，是全球咖啡館最多的城市。與國(guó)內(nèi)其他城市相比，上?？Х瑞^數(shù)量是廣州的兩倍，北京咖啡館數(shù)量只有上海的六成。
目前，上海獨(dú)立咖啡館和大型連鎖咖啡館的比例約為六比四，一些小眾獨(dú)立咖啡店在近年發(fā)揮優(yōu)秀，星巴克則占大型連鎖咖啡館數(shù)量的首位。此外，主打“快咖啡”場(chǎng)景的高性價(jià)比咖啡品牌和主打“慢咖啡”場(chǎng)景的精品咖啡品牌正在逐漸搶占市場(chǎng)份額。
咖啡的發(fā)展由來(lái)已久，多次咖啡浪潮意味著口味的改革和升級(jí)，伴隨著文化的不同，各國(guó)的咖啡史也有所不同。
據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院報(bào)告統(tǒng)計(jì)分析顯示：
隨著咖啡行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模的不斷擴(kuò)大，也吸引越來(lái)越多的玩家入局，瑞幸、Manner、M stand等國(guó)產(chǎn)品牌不斷搶占線下市場(chǎng)。
中國(guó)咖啡市場(chǎng)目前形成了老牌咖啡連鎖、新晉精品咖啡店、新銳咖啡品牌三足鼎立的競(jìng)爭(zhēng)格局。線下品牌中，星巴克、Costa等海外巨頭仍占據(jù)相對(duì)大的市場(chǎng)份額。
據(jù)悉，便利店咖啡勢(shì)力也不容小覷，以全家、7 eleven、羅森、便利蜂為主要業(yè)態(tài)。線上品牌中，除了傳統(tǒng)老牌雀巢以外，在新消費(fèi)浪潮下，也誕生了三頓半、永璞咖啡、隅田川等新銳品牌。
數(shù)據(jù)顯示，2020年全球咖啡杯市場(chǎng)規(guī)模達(dá)88億元，預(yù)計(jì)2026年將達(dá)到109億元，年復(fù)合增長(zhǎng)率(CAGR)為3.1%。
2020年全球速溶咖啡粉市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到了1888億元,預(yù)計(jì)2026年將達(dá)到3031億元,年復(fù)合增長(zhǎng)率(CAGR)為7.0%。
2020年全球咖啡產(chǎn)量回升至1.76億袋，同比增長(zhǎng)了6.67%。2021年6月全球共出口咖啡1120萬(wàn)袋，相比去年同期的1080萬(wàn)袋增長(zhǎng)了4.1%。
全球咖啡規(guī)模保持平穩(wěn)增速，較為穩(wěn)定的產(chǎn)量和銷量保證了市場(chǎng)的穩(wěn)定性，咖啡具備持續(xù)需求性，國(guó)內(nèi)的市場(chǎng)規(guī)模、產(chǎn)量、銷量保持增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，這和品牌方們持續(xù)培養(yǎng)國(guó)人喝咖啡習(xí)慣不無(wú)關(guān)系。一二線城市滲透率接近歐美國(guó)家，總體滲透率仍有很大增長(zhǎng)空間。
從中國(guó)龐大的人口基數(shù)中可以測(cè)算出，中國(guó)市場(chǎng)的咖啡前景具備較大的想象空間。中國(guó)咖啡市場(chǎng)勢(shì)必要跑出幾個(gè)知名品牌，或是贏得資本青睞走進(jìn)二級(jí)市場(chǎng)。
未來(lái)行業(yè)市場(chǎng)投資機(jī)會(huì)在哪?欲了解更多關(guān)于行業(yè)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報(bào)告《 2021-2025年版咖啡行業(yè)兼并重組機(jī)會(huì)研究及決策咨詢報(bào)告》。
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2021-2025年版咖啡行業(yè)兼并重組機(jī)會(huì)研究及決策咨詢報(bào)告
企業(yè)并購(gòu)包括兼并與收購(gòu)。公司兼并是指經(jīng)由轉(zhuǎn)移公司所有權(quán)的形式，一家或多家公司的全部資產(chǎn)與責(zé)任不需經(jīng)過(guò)清算都轉(zhuǎn)移為另一公司所有，而接受全部資產(chǎn)與責(zé)任的另一公司仍然完全以自身名義繼續(xù)運(yùn)...
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上海咖啡館數(shù)量全球第一 咖啡行業(yè)迎來(lái)融資熱潮 
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