中國生豬養(yǎng)殖行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析

• 2021年10月25日 HaoChenChong來源：互聯(lián)網(wǎng) 1091 70
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近年來，受環(huán)保政策和行業(yè)周期性和波動性因素的影響，我國生豬存欄量近年來呈下降趨勢。2018年我國生豬存欄量有4.3億頭，至2019年下降至3.10億頭，2020年有所回升達到4.07億頭的水平。

中國生豬養(yǎng)殖行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析

近年來，受環(huán)保政策和行業(yè)周期性和波動性因素的影響，我國生豬存欄量近年來呈下降趨勢。2018年我國生豬存欄量有4.3億頭，至2019年下降至3.10億頭，2020年有所回升達到4.07億頭的水平。

目前我國生豬存欄量已基本恢復至常年狀態(tài)的90%以上。2021年二季度末，生豬存欄達43911萬頭，同比增加9915萬頭，增長29.2%，比一季度末增長5.6%;其中能繁殖母豬存欄達4564萬頭，同比增加934萬頭，增長25.7%，比一季度末增長5.7%。

數(shù)據(jù)顯示，2017-2020年我國生豬產(chǎn)量呈下降趨勢，2020年我國生豬產(chǎn)量達4113萬噸。2021年上半年，中國生豬產(chǎn)能不斷恢復，豬肉產(chǎn)量2715萬噸，增加717萬噸，增長35.9%。

豬價下跌的根本原因是市場供應能力逐步改善。今年以來，全國能繁母豬存欄量繼續(xù)增長，基礎產(chǎn)能持續(xù)恢復，生豬出欄顯著增加。2021年上半年，生豬出欄達33742萬頭，比上年同期增加8639萬頭，增長34.4%。

今年以來，生豬生產(chǎn)持續(xù)恢復，產(chǎn)能持續(xù)擴大，前三季度豬肉產(chǎn)量增長38%，豬肉價格坐上“滑梯”下降，目前已跌至歷史低位附近，一些地區(qū)豬價甚至已跌破成本線。

不過，豬肉消費旺季預期增強疊加豬價跌破成本線存在反彈需求等因素，導致國慶節(jié)后生豬市場出現(xiàn)回暖跡象。10月11日，生豬期貨主力合約觸及漲停，為上市以來首次漲停。10月18日，中國主流市場內(nèi)三元大豬市場均價再度上漲，全國均價為13元/公斤。截止10月19日，豬肉價格最新報價為13.85元/公斤，較低點反彈超30%。

根據(jù)國家統(tǒng)計局18日公布的數(shù)據(jù)顯示，前三季度豬肉價格同比下降28.0%。尤其是國慶節(jié)期間，全國的豬價屢現(xiàn)新低，養(yǎng)殖戶的恐慌持續(xù)加劇。數(shù)據(jù)顯示，截至10月8日，全國22省市生豬平均價10.78元/公斤;豬肉平均價18.40元/公斤。十一國慶節(jié)期間全國生豬均價維持下跌走勢，截至10月8日，全國生豬均價已下破10.3元，部分地區(qū)已跌破10元大關(guān)。但國慶假期后半程全國大部分地區(qū)氣溫出現(xiàn)明顯下降，北方局部地區(qū)出現(xiàn)降雪，疊加低價效應，豬肉消費量有所增加，豬肉價格國慶結(jié)束后開始反彈趨勢。

此前，年內(nèi)中央第二輪的凍豬肉收儲啟動。據(jù)商務部10月11日消息，為更好發(fā)揮政府豬肉儲備調(diào)節(jié)作用，維護豬肉市場平穩(wěn)運行，商務部會同國家發(fā)改委、財政部等部門收儲3萬噸中央儲備豬肉，并布局存儲在12個省份，以穩(wěn)定市場預期。

10月18日，國家統(tǒng)計局新聞發(fā)言人付凌暉表示，隨著一些地區(qū)肉類腌制的需求持續(xù)增加，加上元旦、春節(jié)節(jié)日消費的提振作用，下階段豬肉消費需求會有所增加。付凌暉同時表示，從未來發(fā)展看，當前生豬生產(chǎn)的規(guī)?；B(yǎng)殖在不斷提高，這些規(guī)模化的企業(yè)，對于把握市場的變化以及防范和應對市場波動風險能力在提高。同時，面向生豬市場，國家調(diào)控的機制在不斷完善，這些都有利于生豬生產(chǎn)的穩(wěn)定。

目前，生豬養(yǎng)殖行業(yè)有望觸底反彈，自繁自養(yǎng)生豬虧損600元/頭，外購仔豬虧損716元/頭，隨著生豬價格的企穩(wěn)反彈，生豬養(yǎng)殖虧損幅度大幅收窄。由于資金大量進入生豬養(yǎng)殖市場，生豬養(yǎng)殖規(guī)?；鸩皆黾?，企業(yè)抗風險的能力加強，接下來隨著生豬養(yǎng)殖的觸底反彈，生豬行業(yè)的產(chǎn)量和產(chǎn)能將逐步企穩(wěn)，但由于生豬的養(yǎng)殖周期較長，接下來的半年時間生豬的供求處于平衡略緊狀態(tài)，生豬價格有望繼續(xù)弱勢上漲。

大商所黨委副書記、總經(jīng)理席志勇表示，在中國證監(jiān)會領導下，大商所正著手持續(xù)提升生豬期貨市場運行質(zhì)量，更好地促進生豬期貨功能發(fā)揮，助力我國生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

今年以來，隨著生豬產(chǎn)能快速恢復，豬價持續(xù)下行。據(jù)中國畜牧業(yè)信息網(wǎng)監(jiān)測，截至上周，國內(nèi)生豬均價為12元/公斤，較年初下跌66%。與此同時，生豬養(yǎng)殖持續(xù)虧損，目前生豬自繁自養(yǎng)測算利潤為-393元/頭。

在此背景下，期貨衍生品工具的套期保值功能被企業(yè)充分挖掘，企業(yè)參與生豬期貨的積極性高漲，一些成功參與套保的企業(yè)在今年豬價下跌的過程中鎖定了養(yǎng)殖利潤。

據(jù)悉，目前生豬期貨相關(guān)的“保險+期貨”創(chuàng)新模式主要分兩類：一類是在生豬價格保險中加入“銀行”“信貸”等，解決養(yǎng)殖戶的資金短缺問題;另一類是通過將生豬、玉米、豆粕三者擬合成利潤指數(shù)，兼顧養(yǎng)殖過程中成本端飼料價格上漲的風險和銷售端生豬價格下跌的風險，以更全面地為養(yǎng)殖戶提供可持續(xù)的市場風險管理方案。

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