今年多重因素疊加，休閑食品行業(yè)業(yè)績?cè)鲩L遭遇承壓成為業(yè)內(nèi)共識(shí)。此外，2021年3月以來，大豆油、棕櫚油、奶粉等部分重要原材料價(jià)格上漲幅度較大，導(dǎo)致生產(chǎn)成本上升。最后，部分公司新品研發(fā)、營銷推廣、股權(quán)激勵(lì)等費(fèi)用投放力度加大，費(fèi)用率提升擠壓了利潤空間。
日前，休閑食品龍頭之一的鹽津鋪?zhàn)优读?021年前三季度業(yè)績預(yù)告，公司預(yù)計(jì)前三季度實(shí)現(xiàn)凈利潤為7362.21萬元至8362.21萬元，同比下降55.64%至60.95%;就第三季度而言，預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)凈利潤2500萬元-3500萬元，同比下降40.22%-57.3%。
此外，鹽津鋪?zhàn)舆€在公告中提到了原材料漲價(jià)以及限電的影響。9月中下旬，公司部分產(chǎn)能因限電原因未能及時(shí)供貨而影響了部分貨品銷售，對(duì)9月份業(yè)績及1-9月業(yè)績有所影。
今年多重因素疊加，休閑食品行業(yè)業(yè)績?cè)鲩L遭遇承壓成為業(yè)內(nèi)共識(shí)。
去年疫情期間，休閑食品需求旺盛疊加渠道補(bǔ)庫存，收入水平較高，同時(shí)銷售費(fèi)用投放減少導(dǎo)致利潤基數(shù)較高。其次，線上渠道面臨流量去中心化影響，線下商超渠道受到社區(qū)團(tuán)購平臺(tái)的沖擊，導(dǎo)致休閑食品公司銷售業(yè)績不及預(yù)期。此外，2021年3月以來，大豆油、棕櫚油、奶粉等部分重要原材料價(jià)格上漲幅度較大，導(dǎo)致生產(chǎn)成本上升。最后，部分公司新品研發(fā)、營銷推廣、股權(quán)激勵(lì)等費(fèi)用投放力度加大，費(fèi)用率提升擠壓了利潤空間。
今年7月，阿里平臺(tái)休閑食品行業(yè)零售額達(dá)38.6 億元、同減23.2%。龍頭三只松鼠、百草味和良品鋪?zhàn)臃謩e實(shí)現(xiàn)銷售額2.2/2.1/1.8 億元、分別同比-34.2%/-17.4%/-9.8%， 市占率為5.8%/5.4%/4.6%。2021 年1~7 月，休閑食品行業(yè)銷售為418.1 億元、同減2.3%。
三只松鼠和良品鋪?zhàn)訛槲覈鴥纱笮蓍e零食品牌，兩家企業(yè)均從供應(yīng)鏈角度提高產(chǎn)品生產(chǎn)效率，線上、線下雙軌并行，為用戶提供新鮮、健康的零食。在定位上，兩家品牌略有差異。三只松鼠著力打造萌系卡通形象IP，旨在吸引大學(xué)群體、上班族、4-6歲家長，消費(fèi)者多以女性為主，并且推出4個(gè)子品牌，全方位提升用戶黏性;良品鋪?zhàn)又髁Υ蛟旄叨肆闶称放菩蜗?，通過高頻次植入品質(zhì)影視劇進(jìn)行場景營銷，拓寬用戶圈層。
在融資方面，2021年前8月，休閑零食領(lǐng)域已有超過10起融資事件，總額超45億，已經(jīng)是去年全年融資總金額的15倍，而疫情之后，線上渠道的發(fā)展給整體零食行業(yè)帶來更多機(jī)會(huì)。
數(shù)據(jù)顯示，目前我國有16.3萬余家休閑零食相關(guān)企業(yè)。其中，13.1萬余家相關(guān)企業(yè)分布在批發(fā)和零售業(yè)，占比89.9%;排在第二位的制造業(yè)，占比為13.1%。
據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2018年我國休閑零食行業(yè)零售額規(guī)模達(dá)1.03萬億元，預(yù)計(jì)2019年-2022年規(guī)模仍保持11%的復(fù)合增速。經(jīng)歷過高速發(fā)展，休閑食品行業(yè)的發(fā)展在回歸理性，更為注重產(chǎn)品、渠道的同時(shí)，開始面臨尋找增長點(diǎn)的問題。
休閑食品行業(yè)各品牌之間已經(jīng)突破了原先在價(jià)格和種類之間單一的競爭界限，正向品牌、形象、口味、健康、促銷、渠道等多層次、全方位的領(lǐng)域發(fā)展。幾十年來，中國人的零食經(jīng)歷從單一到多元、從匱乏到充裕的轉(zhuǎn)變，如今各式各樣的休閑食品已成為“第四餐”，帶動(dòng)休閑食品市場規(guī)模進(jìn)入萬億級(jí)別。
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休閑食品批發(fā)市場進(jìn)貨渠道有哪些？休閑食品行業(yè)現(xiàn)狀及前景趨勢(shì)分析 
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