國際食糖價格走強 全球食糖市場缺口將達600萬噸 食糖行業(yè)深度調(diào)研

• 2021年10月12日 YeYuJuan來源：互聯(lián)網(wǎng) 1367 90
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最新消息稱，由于干旱、霜凍等極端天氣的影響，巴西甘蔗歉收，食糖產(chǎn)量已大幅減少。2021/22財年，全球食糖市場將面臨短缺，缺口將達600萬噸，與上一年度相比增加近一倍。

國際食糖價格走強

據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)發(fā)布最新一期《糧農(nóng)組織食品價格指數(shù)》，2021年9月份糧農(nóng)組織食品價格指數(shù)平均為130.0點，環(huán)比和同比分別上漲1.2%和32.8%。

食糖價格指數(shù)9月份平均為121.2點，環(huán)比上漲0.5%，同比漲幅為53.5%。最大食糖出口國巴西遭遇長期干旱天氣和霜凍，引發(fā)減產(chǎn)擔憂，繼續(xù)支撐國際食糖價格走強。此外，乙醇價格上漲也促使巴西將更多甘蔗用于生產(chǎn)乙醇。但是，全球食糖進口需求放緩以及印度和泰國等主要出口國生產(chǎn)前景良好，其價格的上行壓力因而受到抑制。

全球食糖市場缺口將達600萬噸

食糖作為調(diào)味料，在餐桌上占據(jù)重要地位。從全球范圍來看，有大約110個國家生產(chǎn)食糖，但包括巴西、印度、泰國、中國在內(nèi)的前10大生產(chǎn)國，就已占據(jù)了75%的產(chǎn)量，其中巴西、印度分別為全球第一、第二大產(chǎn)糖國。

最新消息稱，由于干旱、霜凍等極端天氣的影響，巴西甘蔗歉收，食糖產(chǎn)量已大幅減少。2021/22財年，全球食糖市場將面臨短缺，缺口將達600萬噸，與上一年度相比增加近一倍。因此，在巴西食糖生產(chǎn)受挫之際，市場紛紛把目光放到了印度身上。

食糖價格正不斷上漲。在此情況下，印度糖廠已表示將在10月1日開始的新榨季增加原糖產(chǎn)量。只有食糖價格繼續(xù)上漲，才能吸引足夠多的印度廠商出手填補缺口。食糖貿(mào)易協(xié)會表示，出口商希望采購價格達到32000盧比/噸，約等于2740元人民幣。目前，該國食糖出口的平均價格已達21美分/磅，高于紐約期貨價格。

國內(nèi)食糖行業(yè)深度調(diào)研

食糖的原料主要來自于甘蔗和甜菜，從歷年甘蔗和甜菜這兩種農(nóng)作物的產(chǎn)量來看，我國甘蔗的產(chǎn)量明顯高于甜菜。根據(jù)國家統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)顯示，截止到2020年9月底，本制糖期全國累計銷售食糖984.89萬噸。其中，銷售甘蔗糖845.61萬噸，銷售甜菜糖139.28萬噸。從食糖的銷量上看，2014年是我國的食糖銷量的峰值，銷量數(shù)達到了1331.8萬噸。在2015年經(jīng)歷一個大幅下降，2006至2019年食糖銷量呈現(xiàn)一個穩(wěn)定增長的趨勢。

我國是食糖最大進口國之一。從全國食糖進出口數(shù)據(jù)來看，我國食糖的進口數(shù)量遠遠高于出口。2020年我國食糖主要進口國來源地包括巴西、古巴、薩爾瓦多、印度和韓國, 根據(jù)海關統(tǒng)計，2020年1～8月，全國累計進口食糖223萬噸，比上年同期增加26萬噸，增長13.2%。全國累計出口食糖11.1萬噸，比上年同期增加0.56萬噸，增長5.31%。

目前我國的食糖行業(yè)存在出口比重過大，生產(chǎn)成本過高等問題，為了我國食糖行業(yè)的持續(xù)發(fā)展，應該推動食糖產(chǎn)業(yè)關注技術、效益和可持續(xù)發(fā)展這三方面。

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