禁止英國30月齡以下的剔骨牛肉進(jìn)口 我國牛肉市場價格分析

• 2021年10月12日 ZhouXun來源：中研網(wǎng)整理 731 43
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近日，英國通報發(fā)生1起典型瘋牛病疫情，為防止瘋牛病傳入，保護(hù)我國畜牧業(yè)生產(chǎn)安全和人民群眾健康，自公告發(fā)布之日起，禁止英國30月齡以下剔骨牛肉的進(jìn)口。

禁止英國30月齡以下的剔骨牛肉進(jìn)口

11日，海關(guān)總署、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布關(guān)于禁止英國30月齡以下剔骨牛肉進(jìn)口的公告，明確禁止英國30月齡以下剔骨牛肉的進(jìn)口。公告指出，近日，英國通報發(fā)生1起典型瘋牛病疫情，為防止瘋牛病傳入，保護(hù)我國畜牧業(yè)生產(chǎn)安全和人民群眾健康，自公告發(fā)布之日起，禁止英國30月齡以下剔骨牛肉的進(jìn)口。

國內(nèi)牛肉需求增加，卻面臨供應(yīng)偏少的局面。根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2021-2026年版牛肉產(chǎn)品入市調(diào)查研究報告》顯示：

我國牛肉市場價格分析

數(shù)據(jù)顯示，2020年牛肉進(jìn)口量達(dá)到212萬噸，相比全年消耗量，缺口超過20%。而近期主要進(jìn)口國之一巴西接連發(fā)生非典型瘋牛病病例，根據(jù)相關(guān)衛(wèi)生協(xié)議，巴西從9月4日起暫停了對中國的牛肉出口。需求大增、成本上漲，肉牛產(chǎn)能跟不上、國外進(jìn)口又受阻，預(yù)計(jì)牛肉價格后續(xù)大概率持續(xù)上漲。

2020年，我國牛肉市場價格將達(dá)到66.37元/千克，肉牛出欄價格為28.19元/千克。此外，我國牛肉生產(chǎn)和消費(fèi)總體呈現(xiàn)增長態(tài)勢，牛肉進(jìn)口劇增而出口將持續(xù)萎縮。2020年，我國肉牛出欄量、肉牛出欄胴體重、能繁母牛存欄量及牛肉產(chǎn)量分別達(dá)到3394.89萬頭、246.27千克/頭、3052.33萬頭和836.05萬噸;城鄉(xiāng)居民家庭及戶外人均消費(fèi)量分別達(dá)到3.69千克、3.59千克、1.49千克和0.39千克;牛肉出口量將下滑至0.37萬噸，進(jìn)口量增長至159.81萬噸。牛肉市場價格在生產(chǎn)、消費(fèi)和貿(mào)易等多方面的共同作用下呈現(xiàn)上漲態(tài)勢。

據(jù)報道，國內(nèi)的肉牛產(chǎn)能不足，所以也就會從國外進(jìn)口牛肉給市場做補(bǔ)充。2020年的進(jìn)口量更是超過了200萬噸，進(jìn)口的中噸數(shù)達(dá)到211.83萬噸，不斷創(chuàng)下進(jìn)口牛肉的新記錄。數(shù)據(jù)顯示，2021年1-2月我國牛肉進(jìn)口量達(dá)39.8萬噸，同比增長34.1%，創(chuàng)下近5年新高;羊肉進(jìn)口總量4.91萬噸，同比下降22.31%?？紤]到2021年全球牛羊肉產(chǎn)量預(yù)計(jì)增長有限，我國牛肉進(jìn)口繼續(xù)增加，但增速將有所放緩，羊肉進(jìn)口穩(wěn)中略降。

在國內(nèi)牛肉大概七八十塊一斤，國產(chǎn)的牛肉相對進(jìn)口牛肉會便宜一點(diǎn)，而進(jìn)口牛肉受到很多人的喜歡。國內(nèi)牛羊肉價格走勢分析，2020年牛羊肉集市平均價格分別為每公斤84.08元和80.56元，繼續(xù)保持高位運(yùn)行，分別較2019年上漲14.8%、11.5%。但與上年相比，年內(nèi)漲幅明顯放緩，2019年1-12月，牛、羊肉價格分別上漲了18.6%、14.3%，但2020年同期牛、羊肉價格漲幅降至3.8%、2.6%。

國內(nèi)多位養(yǎng)殖戶介紹，雖然養(yǎng)殖成本高，但是市場消費(fèi)量大，目前每頭牛的利潤能維持在 5000 到 10000 元之間。同時近年來規(guī)?；B(yǎng)殖程度提高，因養(yǎng)殖技術(shù)提升以及成本高漲，散戶逐步在退出。業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)后期牛肉市場仍將維持偏緊的態(tài)勢，價格不會出現(xiàn)大幅上漲。

針對中國養(yǎng)牛行業(yè)的現(xiàn)狀，今年4月農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)《推進(jìn)肉牛肉羊生產(chǎn)發(fā)展五年行動方案》。從推進(jìn)良種繁育體系、發(fā)展適度規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場、擴(kuò)大基礎(chǔ)母畜產(chǎn)能、增加優(yōu)質(zhì)飼草供給等12個方面，對未來幾年肉牛肉羊的發(fā)展做出規(guī)劃。當(dāng)下，牛肉價格走高，頭均養(yǎng)牛利潤接近萬元，定會吸引一部分人進(jìn)入肉牛養(yǎng)殖行業(yè)，也許會成為推動我國肉牛實(shí)現(xiàn)階段突破的窗口期。

更多行業(yè)研究分析，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2021-2026年版牛肉產(chǎn)品入市調(diào)查研究報告》。

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  2021-2026年版牛肉產(chǎn)品入市調(diào)查研究報告

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