漢堡王在美國永久禁用120種人工添加劑 食品添加劑行業(yè)現(xiàn)狀及前景分析

• 2021年9月10日 YeYuJuan來源：新浪美股 769 46
• 繁體

隨著人們對健康的重視，很多人都青睞天然食品、綠色食品，對工業(yè)化食品有一定的排斥心理。一旦出現(xiàn)食品安全問題，食品添加劑常常成為“背鍋俠”。

漢堡王在美國永久禁用120種人工添加劑

近日，美國快餐巨頭漢堡王宣布，將永久禁止在其美國食品菜單中添加120種人工成分，并將從9月12日開始推出6美元的“真材實料”(Keep it Real Meals)套餐系列。

據(jù)中研普華研究咨詢報告《2021-2025年中國食品添加劑市場深度調(diào)查研究報告》分析

隨著人們對健康的重視，很多人都青睞天然食品、綠色食品，對工業(yè)化食品有一定的排斥心理。一旦出現(xiàn)食品安全問題，食品添加劑常常成為“背鍋俠”。

食品添加劑行業(yè)現(xiàn)狀分析

目前我國食品添加劑有23個類別，2000多個品種，包括酸度調(diào)節(jié)劑、抗結(jié)劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、著色劑、護色劑、酶制劑、增味劑、營養(yǎng)強化劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑、香料等。

近年來，我國食品添加劑行業(yè)整體發(fā)展態(tài)勢良好，市面上常見的食品、飲料等產(chǎn)品中，大多數(shù)都添加了食品添加劑，食品添加劑市場規(guī)模逐漸擴大。與歐美等發(fā)達國家相比，我國食品添加劑行業(yè)起步較晚，但發(fā)展速度較快，目前我國已經(jīng)成為全球食品添加劑消費大國。

統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2014-2019年，我國食品添加劑產(chǎn)量也逐漸提高，從950萬噸提高至1280萬噸左右，年復合增長率在5.8%左右，銷售額也從930億元提高至1260億元。

根據(jù)地區(qū)看，其中，浙江、廣東與山東、江蘇與河南為食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量較多的省份，企業(yè)數(shù)量占全國生產(chǎn)企業(yè)的50%。

中國的食品添加劑近幾年在生產(chǎn)應用技術(shù)水平、產(chǎn)品質(zhì)量、成本、品種等方面取得了巨大的進步，但和國外發(fā)達國家相比，仍存在較大差距，主要表現(xiàn)在以下幾個方面：行業(yè)大而不強，盡管中國食品添加劑行業(yè)產(chǎn)能增長迅速，產(chǎn)能居于世界前列，但是整體行業(yè)呈現(xiàn)大而不強態(tài)勢。部分產(chǎn)品產(chǎn)能嚴重過剩，如國內(nèi)檸檬酸、維生素C、山梨醇等產(chǎn)品銷售主要依賴國際市場，由于產(chǎn)能過剩導致惡性競爭，價格持續(xù)走低，生產(chǎn)裝置經(jīng)濟效益差，另外許多新開發(fā)小品種也逐步呈現(xiàn)盲目建設(shè)，產(chǎn)能擴增過快的現(xiàn)象。但隨著消費升級，天然著色劑產(chǎn)品正在去除多余產(chǎn)能，進行結(jié)構(gòu)性調(diào)整，產(chǎn)業(yè)模式正在由粗放型向精細加工轉(zhuǎn)變，由單一著色功能向復合功能拓展。

食品添加劑行業(yè)發(fā)展前景

食品添加劑行業(yè)已呈現(xiàn)出緊跟消費升級的發(fā)展新趨勢即天然食品添加劑;有機食品、綠色食品、功能食品、健康食品、保健食品成為市場增長點，帶動營養(yǎng)保健型食品添加劑快速發(fā)展;功能多元、風味優(yōu)化的復合食品大量增加，形成了對復配型添加劑的潛在需求。

從長遠發(fā)展來看，隨著居民對食品添加劑的認可度提高，以及健康保健意識逐漸增強，市場需求將多樣化發(fā)展，食品添加劑的營養(yǎng)化、功能化、綠色化將成為行業(yè)的發(fā)展方向。

想要了解更多食品添加劑行業(yè)詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2021-2025年中國食品添加劑行業(yè)深度發(fā)展研究與“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃報告》。

• 相關(guān)深度報告REPORTS

  

  2021-2025年中國食品添加劑行業(yè)深度發(fā)展研究與“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃報告

  未來30年的經(jīng)濟社會發(fā)展將歷經(jīng)兩個階段：第一個階段，到2035年基本實現(xiàn)社會主義現(xiàn)代化；第二個階段，到本世紀中葉把我國建成富強民主文明和諧美麗的社會主義現(xiàn)代化強國。作為邁進新時代的第一個...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡