2021牛油果行業(yè)市場分析及牛油果行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測

• 2021年8月30日 GuoMeng來源：互聯(lián)網(wǎng) 561 31
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墨西哥是全球最大牛油果生產(chǎn)國，據(jù)《今日美國報(bào)》19日援引墨農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)報(bào)道，去年1月至11月出口量達(dá)120萬噸，比前一年增長6.3%。

2021牛油果行業(yè)市場分析及牛油果行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測

你喜歡吃牛油果嗎？截至2021年第一季度我國牛油果進(jìn)口量為6581噸，同比增長13.35%，進(jìn)口金額為1822萬美元，同比增長11.92%。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2020年我國牛油果出口數(shù)量為16.76噸，同比增長132.78%，出口金額為8.36萬美元，同比增長179.60%。

墨西哥是全球最大牛油果生產(chǎn)國，據(jù)《今日美國報(bào)》19日援引墨農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)報(bào)道，去年1月至11月出口量達(dá)120萬噸，比前一年增長6.3%。牛油果原產(chǎn)于熱帶美洲;中國廣東(廣州、汕頭)、海南(?？?、福建(福州、漳州)、臺(tái)灣、云南(西雙版納)及四川(西昌)等地都有少量栽培。菲律賓和前蘇聯(lián)南部、歐洲中部等地亦有栽培。果實(shí)為一種營養(yǎng)價(jià)值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質(zhì)，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，除作生果食用外也可作菜肴和罐頭;果仁含脂肪油，為非干性油，有溫和的香氣，比重0.9132，皂化值192.6，碘值94.4，非皂化物1.6%，供食用、醫(yī)藥和化妝工業(yè)用。

世界牛油果品種通常分為墨西哥系、危地馬拉系、西印度系三大種群。中國現(xiàn)已引進(jìn)商業(yè)品種70余個(gè)，選擇適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂虻钠贩N尤為重要。中國海南省可選擇適應(yīng)熱帶的西印度系或危地馬拉系和西印度系的雜交品種;廣東、廣西、福建等省(區(qū))的中南部可采用危地馬拉系或以危地馬拉系和墨西哥系的雜交種為主;南亞熱帶偏北地區(qū)氣候較冷，可選用墨西哥品種或其雜交種為主。

產(chǎn)量穩(wěn)定、品質(zhì)優(yōu)越的秘魯牛油果在國際市場上占據(jù)重要地位。據(jù)秘魯牛油果協(xié)會(huì)(ProHass)公布數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2021年秘魯牛油果出口量將達(dá)到47.3萬噸，比上一季的36.6萬噸增加29.2%。隨著秘魯新增種植園產(chǎn)量增加，也進(jìn)一步拉高了牛油果出口水平。目前，歐美仍是秘魯牛油果的主要出口目的地。但從全球牛油果市場來看，中國是最具潛力的新興市場，也是牛油果進(jìn)口率增長最高的國家。牛油果在國內(nèi)興起的短時(shí)間內(nèi)，秘魯牛油果能迅速占領(lǐng)中國市場，離不開成熟的供銷鏈。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2021-2025年中國牛油果行業(yè)競爭分析及發(fā)展前景預(yù)測報(bào)告》分析

我國牛油果種植面積與產(chǎn)量不斷增長，但國內(nèi)市場需求仍然主要依靠進(jìn)口。中國牛油果的出口量極低，出口市場幾乎為零，但隨著中國牛油果種植面積的擴(kuò)大，中國鱷牛油果的出口市場略有起色。

從全球牛油果產(chǎn)量地區(qū)分布來看，墨西哥是全球牛油果產(chǎn)量最高的地區(qū)，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2019年墨西哥牛油果產(chǎn)量為230.09萬噸;產(chǎn)量排第二的地區(qū)是加勒比，2019年產(chǎn)量為90.4萬噸;其次是多米尼加共和國，2019年產(chǎn)量為66.16萬噸。據(jù)統(tǒng)計(jì)，近年來全球牛油果種植面積逐年增長，截至2020年全球牛油果種植面積達(dá)到77.2萬公頃，同比增長6.19%。截至2020年全球牛油果產(chǎn)量達(dá)到770.4萬噸，同比增長7.30%。

目前，全球牛油果市場缺口巨大，未來牛油果市場前景非常廣闊，多年的引種試驗(yàn)證明，我國廣大的南亞熱帶山地適合牛油果生長，具備著發(fā)展牛油果產(chǎn)業(yè)的優(yōu)越自然條件。

統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，國內(nèi)市場牛油果需求量每年持續(xù)增加，但目前國內(nèi)市場上的牛油果超過90%依靠進(jìn)口。海南、廣東、廣西、云南等省、區(qū)的自然條件都適合牛油果種植，如果未來海南牛油果發(fā)展過程中，能夠形成集約化、規(guī)模化種植，提升科學(xué)種植管理水平，提高果品質(zhì)量，將有效促進(jìn)國產(chǎn)牛油果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

備受年輕一代追捧的“綠色、健康”飲食概念，帶動(dòng)了輕食產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，相信以牛油果為代表的輕食食材將迎來新一輪的需求增長。

2021-2025年牛油果行業(yè)投資前景如何?欲了解了解更多行業(yè)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2021-2025年中國牛油果行業(yè)競爭分析及發(fā)展前景預(yù)測報(bào)告》。

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