7月30日晚，涪陵榨菜發(fā)布2021年半年度報告。公司上半年營收13.47億元，同比增長12.46%，歸母凈利潤為3.76億元，同比減少6.97%。
7月30日晚，涪陵榨菜發(fā)布2021年半年度報告。公司上半年營收13.47億元，同比增長12.46%，歸母凈利潤為3.76億元，同比減少6.97%。
分季度看，涪陵榨菜第一季度營收、歸母凈利潤分別為7.09億元、2.03億元，分別較上年同期增長46.86%、22.73%。但公司第二季度的營收只有6.38億元，同比減少了10.78%，環(huán)比也減少了10%;歸母凈利潤為1.73億元，同比減少27.57%，環(huán)比減少14.9%。
涪陵榨菜在過去十多年間雖然業(yè)績有一些周期波動，但總體上保持著不錯的增長態(tài)勢。其增長來自兩方面的拉動，一是銷售增長，二是價格提升。
其銷量的增長主要來自市場份額提升，涪陵榨菜不僅在逐步替代市場上的散裝榨菜，也擠占了包裝榨菜市場上小品牌的市場份額。2019年我國榨菜行業(yè)包裝化率約為28%，隨著消費升級，包裝榨菜有望進一步替代散裝榨菜。
榨菜是中國具有100多年歷史的傳統(tǒng)特產(chǎn)，為醬腌菜中的佳品，具有營養(yǎng)豐富、方便可口，佐餐、侑茶、調(diào)味等多樣用途。
據(jù)統(tǒng)計， 2018年中國榨菜行業(yè)規(guī)模達到60億元，同比增長14%，過去10年CAGR為8.7%。
榨菜生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢水因高鹽、高化學(xué)需氧量、半成品加工戶廢水散排、直排等問題而對周邊生態(tài)環(huán)境造成污染，隨著國家食品安全標準提升和環(huán)保政策的趨嚴，部分小規(guī)模生產(chǎn)企業(yè)的環(huán)保投入壓力較大，盈利收到擠壓故業(yè)務(wù)規(guī)模有所萎縮。涪陵區(qū)榨菜加工企業(yè)數(shù)量從2007年的102家下降到2019年4月的37家，體現(xiàn)環(huán)保政策趨嚴對小散企業(yè)生存不利，利于市場份額往龍頭集中。
目前,我國榨菜企業(yè)眾多,隨著安全環(huán)保監(jiān)管力度加大和消費者對食品安全衛(wèi)生的要求不斷提高,行業(yè)進一步調(diào)整分化,競爭更加激烈,企業(yè)發(fā)展水平差異較大,日前已形成了原材料粗加工企業(yè)或個人、規(guī)?；a(chǎn)企業(yè)并存的市場競爭格局。預(yù)計未來將進一步走向高端化、品牌化、集中化發(fā)展。這將給品牌、渠道網(wǎng)絡(luò)、質(zhì)量控制、產(chǎn)品研發(fā)、資金等方面具有明顯優(yōu)勢的企業(yè)帶來更多的發(fā)展紅利和空間,行業(yè)整合將會不斷涌現(xiàn),行業(yè)集中度將進一步提高。
寡頭局勢形成,市場份額有望進一步朝頭部集中。截至2018年，榨菜行業(yè)市占率前五的企業(yè)分別為涪陵榨菜、魚泉、六必居、高福記和味聚特，CR5達79.3%，CR3達64%。CR5受CR3增長拉動逐年提升，其中，烏江涪陵榨菜為市占率第一品牌，2018年市場份額達42%，較排名第二的魚泉榨菜高30pct，且差距逐年增加。行業(yè)寡頭已經(jīng)出現(xiàn)，且行業(yè)份額呈現(xiàn)向頭部企業(yè)聚攏趨勢，寡頭局勢進一步凸顯。
與各國腌制品形態(tài)、消費習慣、飲食文化差異較大有關(guān)，中國人均榨菜消費金額顯著低于國際。一方面，各國腌制品應(yīng)用場景不同，比如美國腌黃瓜搭配主食漢堡食用，消費場景較為高頻;另一方面，不同國家腌制品飲食文化不同，如日韓泡菜文化較為盛行。
拆分人均消費量、價對比來看，日本人均腌菜消費金額、人均消費量均處于下降趨勢中，而美國、中國在消費穩(wěn)態(tài)中呈現(xiàn)上升趨勢。不過，尤其受制于品類單一、應(yīng)用場景較少等因素，中國人均榨/腌菜消費量與日本、美國差距懸殊，有很大的提升空間。
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2021-2025年中國方便榨菜市場深度全景調(diào)研及投資前景分析報告
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榨菜行業(yè)集中度穩(wěn)步提升 2021方便榨菜市場投資前景分析 
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