喜茶投資咖啡品牌 新式茶飲行業(yè)市場現狀分析及發(fā)展前景

• 2021年8月2日 lianglong來源：百家號 新浪 1231 80
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喜茶發(fā)布的《茶勢喜人 靈感永駐 喜茶2020年度報告》中數據顯示，截至2020年12月31日，喜茶在海內外61個城市已開有695家門店。

喜茶投資咖啡品牌

喜茶發(fā)布的《茶勢喜人 靈感永駐 喜茶2020年度報告》中數據顯示，截至2020年12月31日，喜茶在海內外61個城市已開有695家門店。隨著社會的進步，茶飲市場也在更新?lián)Q代，傳統(tǒng)茶飲逐漸被近幾年興起的新式茶飲所替代。新茶飲是以年輕“新新”消費者為主要客群的茶飲品牌。他們的產品及品牌都有以下“三新”的特點：一是新鮮食材。新茶飲的產品中，會使用新鮮的牛奶、水果、芝士、堅果、木薯等豐富食材;二是樂于擁抱新技術加工制售過程中，重視數字化和新技術的應用，實現人機的高效合作;三是用新的視角呈現品牌價值。

新式茶飲相較于傳統(tǒng)茶飲，前者在產品上更加多元化，口味口感不單一，針對消費著開發(fā)不同口味，這一系列技術上以及銷售理念上的革新給新式茶飲帶來了眾多年輕消費者群體的青睞。 我國雖然是茶飲消費大國，但目前仍處于“有品類，無品牌”的現狀，這也在一定程度上導致國內茶飲行業(yè)集中度較低。有關資料顯示，中國的茶葉種類繁多，包括云南普洱茶、安溪鐵觀音、西湖龍井、信陽毛尖、黃山毛峰、安化黑茶等，但幾乎沒有一個茶企的市場份額超過3%。那么，新式茶飲行業(yè)市場現狀及發(fā)展前景如何?

新式茶飲行業(yè)市場現狀分析

2021上半年，茶飲品牌共發(fā)生融資事件15起，披露金額超50億元，均高于去年全年。從過去4年的數據來看，整個茶行業(yè)融資共發(fā)生50余起，袋泡茶占比30%。我國茶飲料市場規(guī)模在2014-2019年間以3.8%的年復合增長率不斷擴大，并且在市場結構方面，無糖茶飲料的市場占比增長明顯，并且未來也將進一步擴大。未來在我國茶飲文化、健康意識普及等多個因素影響下，預計我國茶飲市場將整體繼續(xù)增長。根據Frost & Sullivan統(tǒng)計數據，2014-2019年間我國茶飲料零售額呈增長之勢，從2014年的653億元增長到了2019年的787億元，年復合增長率約為3.8%;按照增速預計，2020年我國茶飲料零售額約為816億元。

據相關資料預測，2020年中國茶飲市場的總規(guī)模為4420億元，中國咖啡市場的總規(guī)模為2155億元。2020年茶飲市場規(guī)模仍將是咖啡市場規(guī)模的2倍以上，預計2021年中國茶飲市場規(guī)模與咖啡市場規(guī)模差距將進一步擴大。而在4420億元的茶飲市場中，新式茶飲市場規(guī)模預計到2020年底將達到1020億元。

根據“白皮書”的用戶調研，90后消費者(21-30歲)已成為新式茶飲主流消費人群，占整體消費者數量的50%。女性消費者在各年齡層的占比中均占主導地位，總體來看新式茶飲的女性消費者占到了七成。67%的消費者常住一線城市(包括新一線城市)，近五成消費者每月可支配收入在5000-10000元之間。

新式茶飲發(fā)展前景

隨著人們生活水平的提高，新式茶飲行業(yè)快速發(fā)展。有關數據顯示，我國新式茶飲市場規(guī)模由2017年的442億元增長至2019年的978億元，年均復合增長率達48.75%。2020年中國新式茶飲市場規(guī)模達到1020億元，預計2021年我國新式茶飲市場規(guī)模將突破1100億元。據有關資料顯示，預計到2020年底，新式茶飲市場規(guī)模達到1020億元，到2021年則會突破1100億元。在渠道方面，多維度打造線下門店體驗，通過標準店、mini店、概念店等多重門店風格給消費者帶來持續(xù)新鮮感，數字化升級提高購物便利性和營銷精準性，消費場景不斷延伸。

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