中國有機水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)供應(yīng)鏈分析 2021年中國水產(chǎn)養(yǎng)殖市場進(jìn)口需求現(xiàn)狀

• 2021年7月8日 HuangJiang來源：新浪 277 10
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"有機消費"已成為世界總體消費的大趨勢。隨著世界農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易不斷擴(kuò)大、全球經(jīng)濟(jì)一體化格局的形成，我國有機水產(chǎn)品市場面臨著發(fā)達(dá)國家的強烈沖擊。發(fā)達(dá)國家往往利用自身的規(guī)格化、標(biāo)準(zhǔn)化等優(yōu)勢搶占國內(nèi)有機水產(chǎn)品市場，造成國內(nèi)有機水產(chǎn)品整體市場認(rèn)可度不

中國有機水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)行業(yè)供應(yīng)鏈分析?

隨中國水產(chǎn)市場的需求回暖，近期淡水魚類價格大漲，同時海鮮進(jìn)口量也有所回升。餐飲業(yè)的持續(xù)復(fù)蘇將是2021年中國海鮮市場銷售的主要推動力。反觀對于凍品類攜帶新冠病毒的擔(dān)憂仍會使中國海鮮進(jìn)口處于一個相對謹(jǐn)慎的狀態(tài)，但是不可否認(rèn)的是，經(jīng)歷了2020年中國在各方面應(yīng)對疫情所積累的經(jīng)驗和一系列有效措施的實施，中國海鮮進(jìn)口量和效率會總體高于去年。同時，中國消費者對水產(chǎn)品需求質(zhì)量逐步提高，有機水產(chǎn)養(yǎng)殖成為新的潮流。

20世紀(jì)80年代以來，有機水產(chǎn)養(yǎng)殖已為歐美許多國家所推崇和實踐。而目前我國有機水產(chǎn)養(yǎng)殖還處在起步階段，與有機農(nóng)業(yè)相比，無論是在產(chǎn)量還是在種類方面，有機水產(chǎn)品的開發(fā)遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于其它有機農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展。

由于資金、政策等因素的制約，目前就國內(nèi)市場看，有機水產(chǎn)養(yǎng)殖沒有像其它農(nóng)產(chǎn)品養(yǎng)殖一樣形成成熟的產(chǎn)業(yè)，養(yǎng)殖對象主要是一些名貴水產(chǎn)品，消費人群主要面向北京、上海、廣州、深圳、南京等一線大城市，市場普及度不夠高。

21世紀(jì)是健康的世紀(jì)，隨著消費者健康意識的日益提高，"有機消費"已成為世界總體消費的大趨勢。隨著世界農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易不斷擴(kuò)大、全球經(jīng)濟(jì)一體化格局的形成，我國有機水產(chǎn)品市場面臨著發(fā)達(dá)國家的強烈沖擊。發(fā)達(dá)國家往往利用自身的規(guī)格化、標(biāo)準(zhǔn)化等優(yōu)勢搶占國內(nèi)有機水產(chǎn)品市場，造成國內(nèi)有機水產(chǎn)品整體市場認(rèn)可度不高，消費者更青睞國外的產(chǎn)品。

國內(nèi)有機水產(chǎn)養(yǎng)殖還在不斷地探索中，各地區(qū)有機水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)和管理部門之間應(yīng)加強合作。同時借鑒國外先進(jìn)的管理經(jīng)驗，鼓勵和扶持水產(chǎn)品加工、銷售龍頭企業(yè)按國際市場標(biāo)準(zhǔn)組織有機水產(chǎn)品生產(chǎn)。積極組織有機水產(chǎn)品參加世界各類展銷會、博覽會，不斷提高我國有機水產(chǎn)品的知名度和影響力。

有機水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)行業(yè)供應(yīng)鏈分析

一、主要原材料及供應(yīng)情況

在有機水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的整條產(chǎn)業(yè)鏈中，處于上游行業(yè)的種苗、飼料及海水捕撈業(yè)。經(jīng)過多年的發(fā)展，我國水產(chǎn)種苗市場已相對成熟、競爭充分，尤其以海南、廣東等南方沿海一帶，種苗養(yǎng)殖區(qū)域大，市場供應(yīng)充足。但由于部分水產(chǎn)種苗受氣候影響大，種苗供應(yīng)價格有較大波動。對于氣候適應(yīng)性強的金鯧魚、對蝦種苗，近年來種苗選種、病害防治技術(shù)的發(fā)展，種苗價格和供應(yīng)量都較穩(wěn)定，能充分滿足有機水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展。

圖表：有機水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)價值鏈

資料來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院整理

隨著國家對有機水產(chǎn)養(yǎng)殖的大力支持和鼓勵，有機水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的不斷發(fā)展，近年來我國有機水產(chǎn)養(yǎng)殖量持續(xù)大幅上升，有力的保證了水產(chǎn)加工原材料的供應(yīng)。

種苗養(yǎng)殖、飼料供應(yīng)、海水捕撈等上游與本行業(yè)有相互促進(jìn)作用。上游原料的產(chǎn)品種類、質(zhì)量、供應(yīng)量是否充足，直接影響水產(chǎn)加工產(chǎn)品的質(zhì)量、種類及產(chǎn)量，水產(chǎn)加工行業(yè)的發(fā)展也能增加對上游原料的需求，促進(jìn)上游行業(yè)的更加穩(wěn)定、健康發(fā)展。

二、行業(yè)下游情況分析

行業(yè)的下游包括國內(nèi)外各商超、大型經(jīng)銷商等，直接下游為各終端消費者。國外市場，近年來國際有機水產(chǎn)市場需求強勁，美國、歐盟等發(fā)達(dá)國家及地區(qū)作為有機水產(chǎn)品主要進(jìn)口地，每年均從世界各國進(jìn)口大量水產(chǎn)品，發(fā)達(dá)國家有機水產(chǎn)需求保持著穩(wěn)定的發(fā)展態(tài)勢。而隨著發(fā)展中國家經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活水平的上升，對含有優(yōu)質(zhì)蛋白、營養(yǎng)豐富的有機水產(chǎn)品需求亦逐漸增加。同時水產(chǎn)銷售渠道的開拓和流通的便利性，使水產(chǎn)消費市場得到進(jìn)一步拓展。

目前國內(nèi)市場的水產(chǎn)消費還是以鮮活水產(chǎn)品為主，對精加工的包裝水產(chǎn)品需求還處于起步發(fā)展階段。但隨著我國城市化進(jìn)程的加快，城市人口不斷增加，城市快速生活節(jié)奏及較大的生活壓力，使得人們越來越趨向消費方便、快捷的包裝有機水產(chǎn)品。另外，隨著人們消費的升級，人們對功能食品、營養(yǎng)品等精深加工的有機水產(chǎn)品需求也正逐步增加。

因此，下游行業(yè)市場需求的不斷增加將促進(jìn)本行業(yè)規(guī)模的增大，消費結(jié)構(gòu)的升級也將引導(dǎo)本行業(yè)的發(fā)展方向;有機養(yǎng)殖、加工技術(shù)的不斷發(fā)展，也將滿足消費品種的多樣化及日益增長的消費市場需求。

日前財政部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于實施漁業(yè)發(fā)展支持政策推動漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的通知》(以下簡稱《通知》)，為進(jìn)一步推動漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，提高漁業(yè)現(xiàn)代化水平，構(gòu)建漁業(yè)發(fā)展新格局，“十四五”期間繼續(xù)實施漁業(yè)發(fā)展相關(guān)支持政策。

通知提出，按照總體穩(wěn)定、結(jié)構(gòu)優(yōu)化、提質(zhì)增效、綠色發(fā)展的思路，調(diào)整補助資金支出結(jié)構(gòu)和使用方向，構(gòu)建與漁業(yè)資源養(yǎng)護(hù)和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整相協(xié)調(diào)的新時代漁業(yè)發(fā)展支持政策體系，為漁業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)提供堅實保障。

通知要求，漁業(yè)發(fā)展補助資金主要支持納入國家規(guī)劃的重點項目以及促進(jìn)漁業(yè)安全生產(chǎn)等設(shè)施設(shè)備更新改造等方面。

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  2021-2026中國有機水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)市場現(xiàn)狀分析及發(fā)展趨勢報告

  20世紀(jì)80年代以來，有機水產(chǎn)養(yǎng)殖已為歐美許多國家所推崇和實踐。而目前我國有機水產(chǎn)養(yǎng)殖還處在起步階段，與有機農(nóng)業(yè)相比，無論是在產(chǎn)量還是在種類方面，有機水產(chǎn)品的開發(fā)遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于其它有機農(nóng)產(chǎn)...

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