就目前來看，我國國產(chǎn)威士忌市場仍處于起步階段，國內(nèi)大部分市場需求仍然依賴于進口產(chǎn)品。在未來，隨著國內(nèi)相關(guān)生產(chǎn)技術(shù)的逐漸成熟，國產(chǎn)替代趨勢有望成為市場主流。
威士忌(Whisky、Whiskey)，是一種由大麥等谷物釀制，在橡木桶中陳釀多年后，調(diào)配成43度左右的烈性蒸餾酒。英國人稱之為“生命之水”。按照產(chǎn)地可以分為：蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌和加拿大威士忌四大類。
威士忌作為一款外來的烈酒,雖然進入中國已經(jīng)有些歷史,但對比中國具有龐大消費人群的白酒,甚至同為外來品但已經(jīng)本土化很多年的葡萄酒,威士忌還處在一種水土不服的階段。
近年來，80、90后的年輕一代已經(jīng)成為我國市場的消費主體，隨著居民人均可支配收入的不斷提升，以及消費升級的影響，年輕群體對新事物的接納度高于中年和中老年人。在這一背景下，威士忌憑借其較大的品牌影響力，和良好的時尚形象，受到了國內(nèi)年輕群體的青睞。
在需求端，從2014年的1910萬升發(fā)展到2019年，我國威士忌市場消費需求量達到3195萬升左右，年均復(fù)合增長率達到10.8%;在供給端，由于國內(nèi)多家本土酒企的加速建廠，使得我國威士忌產(chǎn)量不斷擴大，從2014年的595萬升發(fā)展到2019年達到了1116萬升左右，年均復(fù)合增長率約為13.4%。由以上數(shù)據(jù)可以看出，我國威士忌市場供需呈現(xiàn)逐年遞增態(tài)勢，但市場需求量遠大于生產(chǎn)量。為了日益增長的消費需求，我國威士忌市場對外依存度相對較高。
從進出口情況來看，我國屬于威士忌進口大國。具體來看，根據(jù)中國海關(guān)總署發(fā)布的相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，在進口市場，我國威士忌進口數(shù)量從2014年的1317萬升發(fā)展到2019年已經(jīng)增長至2159萬升，年均復(fù)合增長率約為13.9%，進口金額也隨之?dāng)U大到20858萬美元，較上一年增長了近20.3%;而在出口市場，我國威士忌出口數(shù)量在2019年僅達到80萬升，同比增長了19.4%，出口金額隨之?dāng)U大到772萬美元，同比增長了44.3%?？梢钥闯?，雖然近年來我國威士忌出口市場得到迅速發(fā)展，但從整體來看，國內(nèi)威士忌對外交易市場已然形成了較大的貿(mào)易逆差。
就目前來看，我國國產(chǎn)威士忌市場仍處于起步階段，國內(nèi)大部分市場需求仍然依賴于進口產(chǎn)品。在未來，隨著國內(nèi)相關(guān)生產(chǎn)技術(shù)的逐漸成熟，國產(chǎn)替代趨勢有望成為市場主流。
報告對中國威士忌行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場供需、競爭格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢、機會風(fēng)險、發(fā)展策略與投資建議等進行了分析，并重點分析了我國威士忌行業(yè)將面臨的機遇與挑戰(zhàn)。報告將幫助威士忌企業(yè)、學(xué)術(shù)科研單位、投資企業(yè)準(zhǔn)確了解威士忌行業(yè)最新發(fā)展動向，及早發(fā)現(xiàn)威士忌行業(yè)市場的空白點，機會點，增長點和盈利點……準(zhǔn)確把握威士忌行業(yè)未被滿足的市場需求和趨勢，有效規(guī)避威士忌行業(yè)投資風(fēng)險，更有效率地鞏固或者拓展相應(yīng)的戰(zhàn)略性目標(biāo)市場，牢牢把握行業(yè)競爭的主動權(quán)。形成企業(yè)良好的可持續(xù)發(fā)展優(yōu)勢。
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2020-2025年中國威士忌行業(yè)供需趨勢及投資風(fēng)險研究報告
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國產(chǎn)威士忌發(fā)展勢頭迅猛 2021年三大洋酒集團積極布局中國市場 
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