12日，知名辣條品牌衛(wèi)龍?zhí)峤簧鲜猩暾垥?，摩根士丹利、中金公司和瑞銀為其聯(lián)合保薦人，擬上市企業(yè)名稱為“衛(wèi)龍美味全球控股有限公司”。
12日，知名辣條品牌衛(wèi)龍?zhí)峤簧鲜猩暾垥?，摩根士丹利、中金公司和瑞銀為其聯(lián)合保薦人，擬上市企業(yè)名稱為“衛(wèi)龍美味全球控股有限公司”。
衛(wèi)龍表示，根據(jù)弗若斯特沙利文報告，中國辣味休閑食品市場相對分散，按零售額計，2020年前五大參與者的市場占有率為10.7%。2020年，衛(wèi)龍在中國辣味休閑食品市場排名第一，市場份額為5.7%，按零售額計是第二大參與者的3.8倍，且在調(diào)味面制品及辣味休閑蔬菜制品細分品類的市場份額均排名第一。
辣條又叫大面筋、素牛筋等，它是以小麥粉或其他谷物、豆類為主要原料做成的一種食品。辣條是一種零食。辣條含有大量食品添加劑(十幾種、二十種)。尚無統(tǒng)一制作標準，市面上辣條廠家一般按照地標執(zhí)行生產(chǎn)，執(zhí)行標準一般為DB41/T515-2007和GB2760。
2017年，據(jù)鄭州市平江商會統(tǒng)計，河南調(diào)味面制品企業(yè)從2000年的4000多家減至2009年末的1000多家，2017年全省僅剩236家，年產(chǎn)值卻由2009年的80多億元上升到2017年的225億元。
2015年至2017年，全國有15個省份共計131家辣條生產(chǎn)企業(yè)的195批次產(chǎn)品上了食藥監(jiān)部門的黑名單。這些問題企業(yè)中僅有49家擁有注冊商標。而不合格產(chǎn)品中，安賽蜜、糖精鈉、甜蜜素這3種甜味劑出現(xiàn)了64次，占32.82%。根據(jù)國家關(guān)于食品添加劑的規(guī)定，糖精鈉不能用于調(diào)味面制品。
2017年8月21日，重慶市衛(wèi)生計生監(jiān)督執(zhí)法局表示，新修訂的食品安全地方標準《調(diào)味面制品》將從9月1日起正式實施，該標準對辣條生產(chǎn)進行了標準化要求。
2019年12月10日，國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布“關(guān)于加強調(diào)味面制品質(zhì)量安全監(jiān)管”的公告，從統(tǒng)一“辣條”類食品分類、加強原輔料和生產(chǎn)過程管控、倡導(dǎo)減鹽減油減糖等6個方面對加強調(diào)味面制品質(zhì)量安全監(jiān)管提出要求。此次辣條“國標”的出臺，不僅終結(jié)了辣條標準的“南北之爭”，也讓人們對以辣條為代表的網(wǎng)紅食品的“轉(zhuǎn)正”之路有了更多期待。
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衛(wèi)龍?zhí)峤桓劢凰鲜猩暾?辣味食品市場占休閑食品行業(yè)總市場份額的20.3% 
