廣州酒家2020年凈利潤(rùn)4.64億元 速凍食品銷(xiāo)量增長(zhǎng)30.25%

• 2021年4月16日 LiuMingYue來(lái)源：長(zhǎng)江商報(bào) 上海證券報(bào) 936 58
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廣州酒家發(fā)布年報(bào)，2020年公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入32.87億元，同比增長(zhǎng)8.54%;歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)4.64億元，同比增長(zhǎng)20.69%?；久抗墒找?.1475元。公司擬每10股派發(fā)現(xiàn)金紅利4元(含稅)，以資本公積金轉(zhuǎn)增股本方式每10股轉(zhuǎn)增4股。

廣州酒家發(fā)布年報(bào)，2020年公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入32.87億元，同比增長(zhǎng)8.54%;歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)4.64億元，同比增長(zhǎng)20.69%?；久抗墒找?.1475元。公司擬每10股派發(fā)現(xiàn)金紅利4元(含稅)，以資本公積金轉(zhuǎn)增股本方式每10股轉(zhuǎn)增4股。2020年，廣州酒家餐飲業(yè)務(wù)營(yíng)業(yè)收入為4.89億元，同比下降26.7%;食品業(yè)務(wù)營(yíng)業(yè)收入為26.96億元，同比增長(zhǎng)17.7%。其中，月餅系列產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)營(yíng)收13.78億元，同比增長(zhǎng)15.59%，占總營(yíng)收比例41.91%。

數(shù)據(jù)顯示，2018年-2020年，廣州酒家公司速凍產(chǎn)品營(yíng)收占比連續(xù)提升，分別為16.18%%、18.27%、23.57%。未來(lái)速凍食品行業(yè)市場(chǎng)前景如何?

目前中國(guó)冷凍食品主要集中在水餃、餛飩、湯圓、饅頭、包子等面食產(chǎn)品。隨著生活節(jié)奏的加快和消費(fèi)觀念的逐步改變，冷凍成品菜等非面食產(chǎn)品，必將成為新的需求增長(zhǎng)點(diǎn)。最近幾年，在全國(guó)糖酒會(huì)上看到了許多創(chuàng)新的冷凍食品，他們有可能成為未來(lái)冷凍食品行業(yè)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。

超市連鎖形成了由加工廠直接供貨的方式，減少了中間環(huán)節(jié)，運(yùn)輸成本也相對(duì)較低，超市需求相對(duì)穩(wěn)定，管理及信息化及時(shí)到位，這些決定了超市已具備了成本競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，并能穩(wěn)定地建立戰(zhàn)略分供方，且能夠促進(jìn)工廠化作業(yè)方式的發(fā)展，使市場(chǎng)價(jià)值鏈更加合理、有序。

銷(xiāo)售渠道的創(chuàng)新，讓速凍食品滲透的更深。除了傳統(tǒng)渠道之外，電商和新零售成為速凍食品另一個(gè)銷(xiāo)售渠道，社區(qū)生鮮店、社區(qū)團(tuán)購(gòu)、連鎖便利店、自動(dòng)售貨機(jī)、電商平臺(tái)等讓速凍食品能夠輻射一二線城市，覆蓋三四五線城市。通過(guò)大數(shù)據(jù)，我們可以發(fā)現(xiàn)速凍食品市場(chǎng)潛力巨大，且消費(fèi)渠道已經(jīng)從一二線城市向三四線城市轉(zhuǎn)移。

近年來(lái)，速凍食品行業(yè)不斷發(fā)展，我國(guó)速凍食品的生產(chǎn)技術(shù)水平不斷提升，速凍食品生產(chǎn)自動(dòng)化水平不斷提高。隨著行業(yè)技術(shù)的不斷發(fā)展，各種機(jī)器設(shè)備的先進(jìn)程度不斷增加，行業(yè)自動(dòng)化水平將不斷提高，使全行業(yè)的生產(chǎn)效率得到快速提升，產(chǎn)品質(zhì)量安全也更加可控。此外，隨著速凍產(chǎn)品的普及化，速凍技術(shù)也將不斷發(fā)展，且將向提高速凍食品的口感及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的方向發(fā)展。

疫情期間，速凍食品行業(yè)迎來(lái)了供銷(xiāo)兩旺的利好局面。從消費(fèi)端看，宅在家中的消費(fèi)者2020年上半年不僅偏愛(ài)鉆研“速凍水餃的100種靈魂吃法”，還引領(lǐng)了商超、電商等線上線下渠道中速凍食品的搶購(gòu)熱潮。疫情令餐飲行業(yè)備受打擊，卻使速凍食品行業(yè)“喜上眉梢”。2020年上半年，賣(mài)速凍食品的企業(yè)收獲頗豐，紛紛交出了收入、利潤(rùn)雙增長(zhǎng)的“成績(jī)單”。

從營(yíng)收來(lái)看，2020年上半年，速凍食品行業(yè)的頭部企業(yè)一馬當(dāng)先，相關(guān)企業(yè)各有收獲。截至目前，以速凍水餃“打天下”的三全食品以37.3億元的營(yíng)業(yè)收入領(lǐng)跑“業(yè)績(jī)榜”;憑借速凍火鍋食材打開(kāi)市場(chǎng)的安井食品以28.53億元的營(yíng)業(yè)收入緊隨其后;憑借速凍魚(yú)丸打響市場(chǎng)知名度的海欣食品2020年上半年收入6.68億元;以生產(chǎn)速凍肉制品為主的惠發(fā)食品也收入4.77億元。四家速凍食品企業(yè)2020年上半年的營(yíng)業(yè)收入同比增長(zhǎng)均在20%以上。

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