3月3日，海底撈在在港交所發(fā)布公告，預(yù)計2020年全年海底撈凈利潤約為2.35億元，預(yù)期凈利潤相較2019年約23.47億元人民幣的凈利潤下降約90%，公告稱凈利潤預(yù)期下降主要受到疫情影響。
3月3日，海底撈在在港交所發(fā)布公告，預(yù)計2020年全年海底撈凈利潤約為2.35億元，預(yù)期凈利潤相較2019年約23.47億元人民幣的凈利潤下降約90%，公告稱凈利潤預(yù)期下降主要受到疫情影響。在公告中還聲稱，由于因美元兌人民幣的匯率波動而出現(xiàn)凈匯兌損失約2.35億元人民幣，其中的絕大多數(shù)為未實現(xiàn)的匯兌損失。公告還稱，2020年集團一直密切關(guān)注市場狀況并調(diào)整商業(yè)策略及運作以減少負(fù)面影響。
數(shù)據(jù)顯示，海底撈目前在中國160多個城市設(shè)店，數(shù)量超過800個。與火鍋食材超市相關(guān)的企業(yè)有3000家，其中有2000余家企業(yè)是在一年內(nèi)成立的。未來火鍋食材行業(yè)市場如何?
火鍋食材看到市場的興起，也有更多企業(yè)開始試水面向消費者的火鍋食材業(yè)務(wù)。與火鍋相關(guān)的食材銷售額呈現(xiàn)爆發(fā)式增長，其中牛羊肉卷同比增長200%，火鍋丸料同比增長約14倍，像巴沙魚片、去骨黑魚片這些同比增長約34倍，半成品蔬菜同比增長10倍以上。 2020年5月28日和7月30日，先后有兩家火鍋食材超市運營品牌獲得千萬級別投資，而在火鍋市場和速凍食品市場占有率都極高的頭部品牌也嘗試開展此項業(yè)務(wù)。隨著資本的大量涌入，火鍋食材超市已經(jīng)趨于飽和。
隨著相關(guān)部門提升消費信心的多措并舉、全網(wǎng)電商購物節(jié)的火熱助推，據(jù)初步統(tǒng)計，今年“雙十一”期間的重慶火鍋底料銷售總量再創(chuàng)新高、訂單總金額破億元。
火鍋底料目前在火鍋店里出現(xiàn)的有骨頭濃湯底料、魚湯底料、仔雞湯底料等。骨頭濃湯火鍋底料濃香，營養(yǎng)成分高;魚湯底料，魚，明目作用，魚湯有滋補作用;仔雞湯底料，清談、香、不易上火。還有一些專門針對女性的火鍋底料，如鴿子湯底料，滋陰作用。
近年來隨著中國宏觀經(jīng)濟迅速發(fā)展，居民收入水平提高，城鎮(zhèn)化進程加快，人們消費觀念和生活方式也發(fā)生了極大的改變，在外就餐的人員和就餐頻率也越來越多。作為特色餐飲行業(yè)之一的火鍋，以其簡單、快捷、經(jīng)濟、營養(yǎng)的消費模式成為了大眾化餐飲中的重要組成部分，受到了數(shù)以萬計年輕人的青睞。火鍋行業(yè)龐大的市場規(guī)模以及良好的發(fā)展前景，吸引著現(xiàn)有投資者加快擴大規(guī)模，外來投資者進入市場，從而也導(dǎo)致火鍋行業(yè)競爭非常激烈。
隨著火鍋底料、火鍋食材等的大賣以及品牌崛起，火鍋這一餐飲細(xì)分領(lǐng)域也逐漸獲資本關(guān)注。今年8月，火鍋食材品牌“鍋圈食匯”宣布完成6000萬美元C輪融資，這是其繼2019年8月A輪融資以來完成的第四筆融資，累計融資額近10億人民幣。根據(jù)Frost Sulliva數(shù)據(jù)，2018年我國火鍋底料市場規(guī)模達到194億元，與上一年相比增長13.2%;預(yù)計2025年市場規(guī)模將超400億元。
根據(jù)國家統(tǒng)計局 3 月 16 日發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，2020 年 1-3 月份， 全國餐飲收入 6026.3 億元，同比下降 43.4%。餐飲行業(yè)在疫情后時代逐漸恢復(fù)。
《2019中國餐飲業(yè)年度報告》顯示，在2015~2018年火鍋十大品牌統(tǒng)計中，不僅榜首頻繁易主，前十比較穩(wěn)定的也只有海底撈、呷哺呷哺，其余的則更換地較為頻繁，2015年榜單中只有4家仍然在2018年榜單上，而2017年排名第一的小肥羊，2018年更是跌出榜單。 也就意味著，火鍋賽道品牌眾多，但充分占領(lǐng)消費者心智的品牌卻不多，新進品牌仍有機會在這一賽道突圍。
更多行業(yè)未來趨勢分析請點擊中研普華出版的《2021-2025年中國火鍋料市場深度調(diào)查研究報告》。
2020-2025年亞健康治療儀市場投資前景分析及供需格局研究預(yù)測報告
亞健康治療儀行業(yè)研究報告主要分析了亞健康治療儀行業(yè)的市場規(guī)模、亞健康治療儀市場供需求狀況、亞健康治療儀市場競爭狀況和亞健康治療儀主要企業(yè)經(jīng)營情況、亞健康治療儀市場主要企業(yè)的市場占有...
查看詳情
產(chǎn)業(yè)規(guī)劃 特色小鎮(zhèn) 產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃 產(chǎn)業(yè)地產(chǎn) 可研報告 商業(yè)計劃書 細(xì)分市場研究 IPO上市咨詢
中研網(wǎng)
發(fā)現(xiàn)資訊的價值
研究院
掌握產(chǎn)業(yè)最新情報
中研網(wǎng)是中國領(lǐng)先的綜合經(jīng)濟門戶，聚焦產(chǎn)業(yè)、科技、創(chuàng)新等研究領(lǐng)域，致力于為中高端人士提供最具權(quán)威性的產(chǎn)業(yè)資訊。每天對全球產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟新聞進行及時追蹤報道，并對熱點行業(yè)專題探討及深入評析。以獨到的專業(yè)視角，全力打造中國權(quán)威的經(jīng)濟研究、決策支持平臺！
廣告、內(nèi)容合作請點這里尋求合作
委員建議提升中小學(xué)男教師比例據(jù)悉，全國政協(xié)常委、民進中央副主席擬提交《關(guān)于妥善解決中小學(xué)教師隊伍性別結(jié)構(gòu)失衡問...
上海陸家嘴金融城樓宇出租率回升到疫情前寫字樓出租率的高低是反映一個城市經(jīng)濟活躍度的重要指標(biāo)，但判斷樓宇經(jīng)濟活力...
3月3日，香港立法會秘書處3月1日發(fā)表“自置居所對香港社會經(jīng)濟的影響”《研究簡報》指出，香港樓價在2004年-2019年的1...
中國超八成中小學(xué)生睡眠時長未達標(biāo)。中國青少年睡眠不足現(xiàn)象繼續(xù)惡化，95.5%的小學(xué)生、90.8%的初中生和84.1%的高中...
3月3日，完美日記母公司逸仙電商宣布將收購護膚品牌Eve Lom，收購預(yù)計將在未來數(shù)周內(nèi)完成。此次交易賣方為倫敦私募基...
2日，總部位于瑞士日內(nèi)瓦的世界知識產(chǎn)權(quán)組織發(fā)布最新報告。報告稱，盡管受到新冠肺炎疫情的影響，2020年通過世界產(chǎn)權(quán)2...
中研普華集團聯(lián)系方式廣告服務(wù)版權(quán)聲明誠聘英才企業(yè)客戶意見反饋報告索引網(wǎng)站地圖 Copyright ? 1998-2020 ChinaIRN.COM All Rights Reserved. 版權(quán)所有 中國行業(yè)研究網(wǎng)(簡稱“中研網(wǎng)”) 粵ICP備18008601號
超8成中小學(xué)生睡眠時長未達標(biāo) 2030年睡眠經(jīng)濟市場規(guī)模將突破萬億元 
