果蔬過度包裝待治理 2021食品包裝行業(yè)使用趨勢分析

• 2021年2月20日 LiuMingYue來源：經(jīng)濟(jì)日報 989 62
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據(jù)了解，部分商超對果蔬過度包裝，一是為了讓果蔬賣相好，顯得檔次高，自然也就可以賣更高價格;二是為了保護(hù)果蔬，避免消費(fèi)者在挑選未包裝果蔬時發(fā)生擠壓、碰撞，從而降低果蔬的損耗率;三是為了一次性多賣幾件產(chǎn)品，很多果蔬被按照固定的數(shù)量或重量包裹在一起，不允許

據(jù)了解，部分商超對果蔬過度包裝，一是為了讓果蔬賣相好，顯得檔次高，自然也就可以賣更高價格;二是為了保護(hù)果蔬，避免消費(fèi)者在挑選未包裝果蔬時發(fā)生擠壓、碰撞，從而降低果蔬的損耗率;三是為了一次性多賣幾件產(chǎn)品，很多果蔬被按照固定的數(shù)量或重量包裹在一起，不允許拆開來賣。個別商超的一個菜花或一根茄子被里三層外三層的塑料制品包裹著，包裝全部展開后竟有1米多長。市民購買這種過度包裝的果蔬回家，拆出一大堆塑料包裝，只能當(dāng)垃圾丟掉，很可能會對環(huán)境造成污染。

據(jù)了解，食品包裝是包裝工業(yè)的大戶,占整個包裝業(yè)的70%左右。食品企業(yè)十分重視產(chǎn)品包裝材料的選擇。在各類食品包裝材料中,塑料具有輕便、廉價和良好的阻隔性等特點(diǎn),在食品包裝市場中歷來占有較大的份額。但由于塑料對人體健康的有害性和極難自然降解性,造成嚴(yán)重的環(huán)境污染,使其在食品包裝領(lǐng)域的進(jìn)一步發(fā)展受到限制。未來食品包裝市場行情如何?

2021食品包裝行業(yè)使用趨勢分析

近5年來食品和包裝機(jī)械行業(yè)每年以11%～12%的平均增長速度發(fā)展，高于同期國民經(jīng)濟(jì)增長速度。產(chǎn)品水平上了新臺階，開始出現(xiàn)規(guī)模化、成套化、自動化的趨勢，傳動復(fù)雜、技術(shù)含量高的設(shè)備開始出現(xiàn)。在出口的機(jī)械品種中以食品(乳品、糕點(diǎn)、肉類、水果)加工機(jī)、烤箱、封裝、貼標(biāo)簽機(jī)、紙塑鋁復(fù)合罐生產(chǎn)設(shè)備等機(jī)械出口較多，食品機(jī)械如制糖、釀酒、飲料、液體食品灌裝機(jī)等設(shè)備已開始成套出口。

近年來，全球印刷行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入穩(wěn)定發(fā)展的成熟期，2017年全球包裝印刷行業(yè)市場規(guī)模為8510億美元，行業(yè)增速圍繞2%波動，接近發(fā)達(dá)經(jīng)濟(jì)體的自然增長率。國內(nèi)受到經(jīng)濟(jì)持續(xù)增長以及電子商務(wù)發(fā)展迅速、“爆品思維”下消費(fèi)品產(chǎn)品生命周期縮短等結(jié)構(gòu)性因素，驅(qū)動包裝印刷行業(yè)市場規(guī)模增速遠(yuǎn).37億元，同比增長9.2%。

到2026年，全球食品包裝市場規(guī)模將達(dá)到6063億美元，年復(fù)合增長率為5.6%。在2018年，這一市場的價值已經(jīng)達(dá)到了3936億美元。隨著我國國民經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，帶動我國消費(fèi)品市場的持續(xù)快速增長，我國包裝產(chǎn)業(yè)迎來機(jī)遇和挑戰(zhàn)。面對人們消費(fèi)升級，對食品包裝有了高要求，綠色環(huán)保、功能多樣、安全可靠也將成為包裝行業(yè)發(fā)展的新趨勢。

眾所周知，任何一個行業(yè)的興盛都會促使其他行業(yè)快速發(fā)展。電商行業(yè)的野蠻生長帶動了物流快遞業(yè)的火爆，汽車行業(yè)的繁榮昌盛拉動了對石油行業(yè)的需求。同理，食品行業(yè)銷售量提高自然會令食品包裝行業(yè)一同進(jìn)步。對于食品來說，包裝不僅起到了一個容器的作用，還能夠保質(zhì)，延長售賣期。在過去，食品行業(yè)包裝材料應(yīng)用較為廣泛的有玻璃包裝、金屬包裝、紙包裝以及塑料包裝。因?yàn)椴ＡОb和金屬包裝相對塑料包裝和紙包裝來說成本較高，又過于笨重，除了特殊食品之外，大多數(shù)食品采用的都是紙包裝或塑料包裝。然而在今后的日子里，食品包裝的材料可能越來越多的局限于紙包裝。

紙制品包裝使用范圍十分廣泛，各類紙品包裝的使用遍及人類生活及生產(chǎn)的方方面面。紙制品包裝產(chǎn)品的性能設(shè)計(jì)和裝潢設(shè)計(jì)均已得到全行業(yè)的高度重視，各種新裝備、新工藝、新技術(shù)，如瓦線技術(shù)、紙箱預(yù)印技術(shù)、瓦楞紙數(shù)字印刷技術(shù)不斷刷新，為紙包裝產(chǎn)業(yè)帶來了更多新的選擇。電商的迅猛發(fā)展，行業(yè)并購重組現(xiàn)象頻現(xiàn)，智能包裝等新產(chǎn)品的出現(xiàn)，為紙包裝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來了新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。

食品包裝是包裝工業(yè)的大戶,占整個包裝業(yè)的70%左右。食品企業(yè)十分重視產(chǎn)品食品包裝材料的選擇。在各類食品包裝材料中,塑料具有輕便、廉價和良好的阻隔性等特點(diǎn),在食品包裝市場中歷來占有較大的份額。但由于塑料對人體健康的有害性和極難自然降解性,造成嚴(yán)重的環(huán)境污染,使其在食品包裝領(lǐng)域的進(jìn)一步發(fā)展受到限制。近些年來,在全球環(huán)保呼聲日益高漲的今天,開發(fā)食品包裝紙已成為食品和包裝行業(yè)的共識。

紙質(zhì)食品包裝這一“綠色包裝”方式正以其環(huán)保性成為不可降解的包裝形式的最佳替代品。

在食品包裝領(lǐng)域的優(yōu)勢越來越明顯。順應(yīng)這種趨勢,國內(nèi)外市場已逐步禁止使用塑料食品包裝,規(guī)定今后食品包裝必須要用無毒、無害的紙制品。因此紙質(zhì)食品包裝已成為國內(nèi)外消費(fèi)市場上炙手可熱的包裝新寵,有些國家甚至規(guī)定,包裝食品一律禁用塑料制品,提倡采用紙制品進(jìn)行“綠色包裝”。

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