元旦春節(jié)"米袋子"價(jià)格以穩(wěn)為主 中國大米企業(yè)數(shù)量擴(kuò)張和價(jià)格競爭激烈

• 2020年12月29日 LiuMingYue來源：光明日報(bào) 1482 98
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農(nóng)業(yè)農(nóng)村部新聞發(fā)布會上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司司長唐珂表示米袋子”穩(wěn)不穩(wěn)，主要看稻谷、小麥兩個(gè)口糧品種的生產(chǎn)供給足不足?！坝捎诘竟?、小麥連續(xù)多年豐產(chǎn)、庫存充裕，近年來我國糧價(jià)持續(xù)低位運(yùn)行，今年受疫情、災(zāi)情及資本炒作等影響，部分品種價(jià)格呈階段性恢復(fù)上

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部新聞發(fā)布會上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司司長唐珂表示米袋子”穩(wěn)不穩(wěn)，主要看稻谷、小麥兩個(gè)口糧品種的生產(chǎn)供給足不足?！坝捎诘竟?、小麥連續(xù)多年豐產(chǎn)、庫存充裕，近年來我國糧價(jià)持續(xù)低位運(yùn)行，今年受疫情、災(zāi)情及資本炒作等影響，部分品種價(jià)格呈階段性恢復(fù)上漲走勢，但總體仍然保持基本穩(wěn)定。分品種來看，稻米的價(jià)格呈現(xiàn)“秈強(qiáng)粳弱”的態(tài)勢。隨著秋糧豐收上市，稻谷糧源供給充足，南方的秈稻、秈米價(jià)格穩(wěn)中偏強(qiáng)，北方的粳稻、粳米相對偏弱。今年夏收小麥上市后，價(jià)格在玉米價(jià)格上漲帶動(dòng)下有所上漲，近期隨著競拍政策性糧源到貨，市場供給充裕，普通麥價(jià)格保持穩(wěn)定，優(yōu)質(zhì)麥有所走強(qiáng)。

數(shù)據(jù)顯示，11月份，晚秈稻收購均價(jià)是每斤1.35元，環(huán)比漲1.5%;粳稻收購均價(jià)為每斤1.39元，環(huán)比跌0.7%;晚秈米批發(fā)均價(jià)每斤2.1元，環(huán)比持平，9月我國大米的產(chǎn)量為1138.7萬噸，比前一年同期增長29.56%，與上個(gè)月環(huán)比增長了13.79%。1-11月我國大米的累計(jì)產(chǎn)量達(dá)9637.9萬噸，與前一年同期累計(jì)增長21.97%。未來大米市場行業(yè)狀況如何?

中國大米企業(yè)數(shù)量擴(kuò)張和價(jià)格競爭激烈

大米是世界30億人口賴以生存的基本食物。近幾年，全球大米的消費(fèi)量走勢與產(chǎn)量相似，均呈波動(dòng)態(tài)勢。2019年，中國大米消費(fèi)量占全球大米消費(fèi)量的29.63%，接近30%，印度則占20.42%的比重。

目前國內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)入新常態(tài)，在生產(chǎn)能力以及產(chǎn)業(yè)組織方式來看，現(xiàn)在傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)供給能力大幅超過需求，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)必須優(yōu)化升級，企業(yè)兼并重組生產(chǎn)相對集中不可避免;從市場競爭特點(diǎn)看，過去主要是數(shù)量擴(kuò)張和價(jià)格競爭，現(xiàn)在正逐步轉(zhuǎn)向質(zhì)量型、差異化為主的競爭。另外，發(fā)展深加工是稻米產(chǎn)業(yè)的必由之路，國內(nèi)大米企業(yè)普遍存在“小、散、弱”的狀況，糧源難以保證，加工產(chǎn)品質(zhì)量難以穩(wěn)定。規(guī)?；图瘓F(tuán)化生產(chǎn)經(jīng)營注定是市場發(fā)展運(yùn)行的要求。

根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2019年中國的稻米總產(chǎn)量接近2.1億噸，穩(wěn)居全球第一，而今年中國居民每年對大米的消費(fèi)量預(yù)計(jì)為1.9億噸左右。《中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告2020》顯示，2019年中國稻谷、小麥和玉米三大主糧的自給率達(dá)到98.75%。

圖表：2019-2025年中國高端大米行業(yè)產(chǎn)量預(yù)測

數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院

預(yù)計(jì)未來中國高端大米產(chǎn)量將會平穩(wěn)增長，到2021年，突破100萬噸。

數(shù)據(jù)顯示，2020年全國早稻播種面積4751千公頃(7126萬畝)，比2019年增加300.7千公頃(451.1萬畝)，增長6.8%。全國早稻單位面積產(chǎn)量5745公斤/公頃(383公斤/畝)，比2019年減少157.3公斤/公頃(10.5公斤/畝)，下降2.7%。全國早稻總產(chǎn)量2729萬噸(546億斤)，比2019年增產(chǎn)102.8萬噸(20.6億斤)，增長3.9%。

改革開放以來，我國采取多種措施提高糧食綜合生產(chǎn)能力，糧食產(chǎn)量和質(zhì)量不斷提高，把中國人的飯碗牢牢端在了自己手上。但是在糧食從田間到餐桌的漫長產(chǎn)業(yè)鏈上，生產(chǎn)、流通、儲存、加工以及消費(fèi)各個(gè)環(huán)節(jié)都會造成損失浪費(fèi)。

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疫情期間大米會漲價(jià)嗎

袁隆平表示，中國完全有實(shí)現(xiàn)糧食生產(chǎn)自給自足的能力，不會出現(xiàn)‘糧荒’，希望大家不要擔(dān)心。袁隆平團(tuán)隊(duì)都會前往三亞南繁基地開展科研。國家糧油信息中心高級經(jīng)濟(jì)師王遼衛(wèi)表示，我國實(shí)現(xiàn)了“谷物基本自給、口糧絕對安全”，糧食供求總體寬松，完全能滿足人民群眾日常消費(fèi)需求，也能夠有效應(yīng)對重大自然災(zāi)害和突發(fā)事件的考驗(yàn)。2019年我國進(jìn)口越南大米僅48萬噸，為2011年以來最低水平;今年1～2月從越南進(jìn)口大米僅3萬噸。

面對新冠肺炎疫情，主要出口國采取限制出口措施，可能會加劇國際市場糧食價(jià)格的波動(dòng)，但對目前我國糧食市場的影響不大，有利于消化不合理糧食庫存，減輕國內(nèi)部分糧食品種庫存壓力。

更多行業(yè)分析，請關(guān)注中研普華研究報(bào)告《2020-2025年中國大米行業(yè)全景調(diào)研與發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告》。

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