竹筍行業(yè)深度調(diào)研報(bào)告：竹筍深加工產(chǎn)品前景樂觀

• 陳觀秋 2023年9月12日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 882 54
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隨著全球化的加速，竹筍深加工產(chǎn)品也更容易進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)，為行業(yè)帶來(lái)更多的商機(jī)。 總的來(lái)說，竹筍深加工行業(yè)的前景非常樂觀。未來(lái)，隨著人們對(duì)健康飲食的追求，竹筍深加工產(chǎn)品將越來(lái)越受到歡迎。

第九次全國(guó)森林資源清查數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)竹資源中，材用竹林占比最大達(dá)36%，其次為筍材兩用竹林、生態(tài)公益竹林和紙漿竹林，分別占比24%、19%和14%。筍用竹林和風(fēng)景竹林占分別為6%和1%。由于各地氣候、土壤等自然條件不同，我國(guó)竹資源分布具有明顯的區(qū)域性，浙江、江西、福建、廣東、四川為竹資源大省。

竹筍，禾本科竹亞科多年生常綠植物，原產(chǎn)中國(guó)。 竹筍是江南美食之材，過去甚至有“居不可無(wú)竹，食不可無(wú)筍”之說。雖然所有竹都有竹筍生成，但并非所有竹筍都能稱為烹飪之品。作為蔬菜型竹筍，必須具備組織柔嫩、無(wú)苦味或其它惡味，或雖稍帶苦味，經(jīng)加工除苦后可以食用的條件。

竹筍干富含蛋白質(zhì)、氨基酸等，且竹筍干低脂肪、低糖、多膳食纖維，可增進(jìn)食欲、防便秘、清涼敗毒等，隨著人民健康生活質(zhì)量的提升，竹筍干深受民眾喜愛。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2019年我國(guó)竹筍干產(chǎn)量破百萬(wàn)噸，達(dá)到103.25萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)28.1%。

中國(guó)被譽(yù)為“竹子王國(guó)”，有竹類植物資源 39 屬500竹產(chǎn)業(yè)多種，其中有200 種以上的竹筍可食用，竹筍品質(zhì)優(yōu)良的 有 50 余種，如毛竹、麻竹、綠竹、早竹、雷竹、蒲雞竹、 五月季竹、黃甜竹、方竹、龍竹、苦竹、羅漢竹等，竹筍資源十分豐富，是世界上最大的竹筍生產(chǎn)國(guó)和出口國(guó)。

竹筍行業(yè)深度調(diào)研

筍類作為我國(guó)傳統(tǒng)的美食之一，一直備受人們的喜愛和青睞。然而，由于傳統(tǒng)烹飪方式的局限性，使得大多數(shù)人只能在季節(jié)有限的情況下品嘗到新鮮的筍類美食。隨著科技的進(jìn)步和食品工藝的創(chuàng)新，即食筍類制品應(yīng)運(yùn)而生，給予消費(fèi)者極大的便利和享受。

我國(guó)現(xiàn)代竹筍加工產(chǎn)業(yè)從上世紀(jì)80年代初引進(jìn)日本的清水筍加工工藝生產(chǎn)開始，經(jīng)過30余年的快速發(fā)展，從竹筍的鮮食、鮮筍加工成清水筍、筍干、多味筍等傳統(tǒng)初級(jí)加工利用，發(fā)展到今天的竹筍源食品精深加工利用，產(chǎn)業(yè)規(guī)模和技術(shù)水平都得到較大的提高，竹筍現(xiàn)已成為我國(guó)16 個(gè)大宗出口農(nóng)產(chǎn)品之一。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國(guó)竹筍行業(yè)深度調(diào)研與發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)研究報(bào)告》顯示：

目前市場(chǎng)上，主要以竹筍片、竹筍絲、竹筍尖、手剝筍等形式出現(xiàn)。這些產(chǎn)品在加工過程中保留了竹筍的原味和口感，同時(shí)添加了一些調(diào)料和香料，以增強(qiáng)產(chǎn)品的風(fēng)味。

即食筍類制品的生產(chǎn)工藝對(duì)產(chǎn)品的品質(zhì)和口感至關(guān)重要。傳統(tǒng)的筍類加工方式需要耗費(fèi)大量的時(shí)間和人力，而現(xiàn)代化的工藝創(chuàng)新使得生產(chǎn)過程更加高效和衛(wèi)生。例如，利用先進(jìn)的脫皮技術(shù)和低溫殺菌工藝可以保持筍類的原汁原味，并且延長(zhǎng)了產(chǎn)品的保質(zhì)期。

隨著企業(yè)發(fā)展越來(lái)越好，村民收入越來(lái)越高，樂安竹筍還走出國(guó)門，遠(yuǎn)銷海外，筍季一到，海外訂單紛至沓來(lái)。

統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2022年樂安縣筍制品出口4775.8噸，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，竹筍產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值突破20億元，帶動(dòng)2萬(wàn)多農(nóng)戶均增收超1萬(wàn)元，樂安竹筍已形成“買全國(guó)、賣全球”的產(chǎn)業(yè)格局。

目前，樂安縣從事竹筍加工的企業(yè)有10多家，竹筍收購(gòu)輻射到九江、贛州等地，消化加工了全省90%以上的小竹筍，帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民近2萬(wàn)余戶從事竹筍產(chǎn)業(yè)，戶均增收超過1萬(wàn)元。

竹筍產(chǎn)業(yè)是一個(gè)非常重要的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，在中國(guó)、印度、日本等國(guó)家都有著廣泛的生產(chǎn)和消費(fèi)基礎(chǔ)。隨著人們對(duì)健康食品的追求，竹筍產(chǎn)業(yè)逐漸受到了更多的關(guān)注。

竹筍深加工產(chǎn)品前景樂觀

筍干加工制作行業(yè)市場(chǎng)前景廣闊，訂單常常供不應(yīng)求。它不僅原料容易獲取，而且市場(chǎng)需求多元化。首先，筍干的主要原料是普通竹筍，原材料采購(gòu)價(jià)格合理且供應(yīng)充足。利潤(rùn)方面，加工一斤筍干的利潤(rùn)從3塊到8塊不等，具體利潤(rùn)取決于市場(chǎng)需求和加工產(chǎn)品。雖然利潤(rùn)在不同地區(qū)存在差異，但總體來(lái)看，筍干加工行業(yè)的利潤(rùn)可觀。在確保產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，每人每天平均大概能夠加工80斤左右的筍干。

現(xiàn)在，中國(guó)的竹筍產(chǎn)業(yè)已經(jīng)形成了一個(gè)完整的產(chǎn)業(yè)鏈，從生產(chǎn)到加工再到銷售，都有序地進(jìn)行著。 在未來(lái)，中國(guó)的竹筍產(chǎn)業(yè)將繼續(xù)保持快速發(fā)展的趨勢(shì)。

隨著全球化的加速，竹筍深加工產(chǎn)品也更容易進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)，為行業(yè)帶來(lái)更多的商機(jī)。 總的來(lái)說，竹筍深加工行業(yè)的前景非常樂觀。未來(lái)，隨著人們對(duì)健康飲食的追求，竹筍深加工產(chǎn)品將越來(lái)越受到歡迎。

更多行業(yè)詳情請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國(guó)竹筍行業(yè)深度調(diào)研與發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)研究報(bào)告》。報(bào)告對(duì)我國(guó)竹筍行業(yè)作了詳盡深入的分析，為竹筍產(chǎn)業(yè)投資者尋找新的投資機(jī)會(huì)。為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場(chǎng)情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時(shí)對(duì)銀行信貸部門也具有極大的參考價(jià)值。我們的報(bào)告包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專業(yè)方法和價(jià)值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢(shì)、風(fēng)險(xiǎn)和機(jī)遇。在未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)中擁有正確的洞察力，就有可能在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間和地點(diǎn)獲得領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。

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  2023-2028年中國(guó)竹筍行業(yè)深度調(diào)研與發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)研究報(bào)告

  竹筍，禾本科竹亞科多年生常綠植物，原產(chǎn)中國(guó)。 竹筍是江南美食之材，過去甚至有“居不可無(wú)竹，食不可無(wú)筍”之說。雖然所有竹都有竹筍生成，但并非所有竹筍都能稱為烹飪之品。作為蔬菜型竹筍，...

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