代餐行業(yè)概述

代餐，顧名思義，就是取代部分或全部正餐的食物。它最早起源于西方國家，隨著食品工業(yè)的發(fā)展，逐漸形成了多種形式的代餐產(chǎn)品，如代餐粉、代餐棒、代餐奶昔以及代餐粥等。這些產(chǎn)品除了能夠快速、便捷地為人體提供大量的各種營養(yǎng)物質(zhì)外，還具有高纖維、低熱量、易飽腹等特點。

代餐食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈主要涵蓋了從原材料供應、生產(chǎn)制造到最終消費者使用的各個環(huán)節(jié)。行業(yè)上游主要為原材料通常包括各種谷物、豆類、果蔬、蛋白質(zhì)來源(如肉類、魚類、豆類等)、膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)等。中游為代餐食品制造，下游為各種銷售渠道，包括線上電商平臺、線下超市、便利店、專賣店等。分銷商和零售商負責將這些產(chǎn)品分銷到各個銷售點，以便消費者購買。

我們的報告《2024-2029年中國代餐產(chǎn)業(yè)鏈供需布局與招商發(fā)展策略深度研究報告》包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專業(yè)方法和價值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢、風險和機遇。在未來的競爭中擁有正確的洞察力，就有可能在適當?shù)臅r間和地點獲得領(lǐng)先優(yōu)勢。

因為飲食結(jié)構(gòu)不合理(每餐攝入碳水化合物過多)以及運動量低，中國確實也在面臨著很嚴峻的國民身體健康問題。據(jù)公開數(shù)據(jù)顯示，中國的肥胖人口(BMI>30)超過 6000 萬，超重人口(BMI>25)數(shù)量有 2 億，體重超標所引發(fā)的“三高”、脂肪肝、血管硬化等疾病接踵而至。

如今的90后、00后，不管是從身材管理，還是從身體健康的角度出發(fā)，都對高碳水的食物有排斥心理。

代餐除了能夠快速、便捷的為人體提供大量的各種營養(yǎng)物質(zhì)外，具有高纖維、低熱量、易飽腹等特點。如利用魔芋為原料生產(chǎn)的鮮花派、五谷雜糧輾磨的雜糧粉。

代餐市場需求洞察

中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所所長丁鋼強曾表示，在我國居民的膳食結(jié)構(gòu)中，脂肪供能比持續(xù)增加，已達到35%以上。而《中國居民膳食指南》中推薦的脂肪供能比為20%-30%，再加上谷薯類、蔬果類膳食纖維攝入量不斷減少，所以需要通過額外的補充達到膳食平衡，代餐可以補充日常食物當中可能缺乏的一些營養(yǎng)素。

快節(jié)奏下生活飲食、高油高鹽高糖等影響下，加劇肥胖問題日益凸顯。世界肥胖聯(lián)合會表示，目前超重或肥胖人口在全球范圍內(nèi)呈上升趨勢，如果不采取有效措施，到2035年，全球?qū)⒂谐^40億人肥胖或超重。

世界肥胖聯(lián)合會同時指出，肥胖會帶來健康等問題，社會將因此付出巨大代價，預計到2035年，全球每年因肥胖問題支出的費用將達到約4.32萬億美元(約合人民幣近30萬億元)。

在中國營養(yǎng)學會發(fā)布的《中國肥胖預防與控制藍皮書》和中國營養(yǎng)學會臨床營養(yǎng)分會發(fā)布的《中國超重肥胖醫(yī)學營養(yǎng)治療指南》中，均將代餐作為健康有效的體重管理方式之一。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2024-2029年中國代餐產(chǎn)業(yè)鏈供需布局與招商發(fā)展策略深度研究報告》分析：

近年來，我國代餐市場處在高速成長階段。消費者對便捷和健康的雙重訴求催生千億輕食代餐市場。代餐食品越來越多樣化，可供消費者選擇的范圍也越來越廣。如何規(guī)范代餐食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，需要主管部門、行業(yè)協(xié)會以及企業(yè)共同發(fā)力。

2019年11月，中國營養(yǎng)學會發(fā)布《代餐食品》(T/CNSS 002-2019)團體標準，并于2020年1月1日起正式實施。該團體標準對代餐食品的定義、營養(yǎng)標準、標簽規(guī)范等方面進行明確的要求?！洞褪称贰穲F體標準指出，代餐可分為代餐食品和部分代餐食品。

專家表示，隨著輕食代餐消費逐步日?；?，消費群體從最初減重塑身人群，逐步擴大到追求健康、高效生活的年輕群體，更為廣闊的日常代餐市場有望迎來重要發(fā)展機遇。

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