水產品流通行業(yè)深度調研2024

• 陳觀秋 2024年2月6日 來源：中國經(jīng)濟網(wǎng) 經(jīng)濟日報 農業(yè)農村部 證券時報 1483 98
• 繁體

2023年以來，水產業(yè)外部環(huán)境復雜嚴峻，成本暴漲、需求低迷，價格出現(xiàn)斷崖式下降。價格與需求的不振，讓中國水產行業(yè)量利雙降，產業(yè)陷入嚴冬。縱觀水產產業(yè)鏈上下游，不論養(yǎng)殖端還是加工流通端，存量博弈讓水產行業(yè)出現(xiàn)全產業(yè)性虧損。特別是國聯(lián)水產所在的加工流通端的企

水產品是居民攝取動物蛋白的重要來源，在食物結構中占有十分重要的地位。在大食物觀下，應充分保障水產養(yǎng)殖空間，做好水產品穩(wěn)產保供，以滿足消費者的營養(yǎng)健康需求。水產品是居民攝取動物蛋白的重要來源，在食物結構中占有十分重要的地位。在大食物觀下，應充分保障水產養(yǎng)殖空間，做好水產品穩(wěn)產保供，以滿足消費者的營養(yǎng)健康需求。

2023年以來，水產業(yè)外部環(huán)境復雜嚴峻，成本暴漲、需求低迷，價格出現(xiàn)斷崖式下降。據(jù)國家統(tǒng)計局網(wǎng)站1月12日消息，2023年12月份，全國居民消費價格同比下降0.3%。其中，食品價格下降3.7%，水產品價格繼續(xù)下降0.6%。另據(jù)南方農村報報道，隨著2023年中秋、國慶長假結束，市場再現(xiàn)疲軟。全國南美白對蝦的價格迎來下跌，其中東營38頭規(guī)格蝦的價格跌至10元/斤，創(chuàng)歷史新低。同時在2023年5月的旺季，小龍蝦價格也不斷出現(xiàn)暴跌。

據(jù)中研產業(yè)研究院《2023-2028年中國水產品流通行業(yè)深度調研與發(fā)展趨勢預測研究報告》分析：

價格與需求的不振，讓中國水產行業(yè)量利雙降，產業(yè)陷入嚴冬。

縱觀水產產業(yè)鏈上下游，不論養(yǎng)殖端還是加工流通端，存量博弈讓水產行業(yè)出現(xiàn)全產業(yè)性虧損。特別是國聯(lián)水產所在的加工流通端的企業(yè)更是在慘淡經(jīng)營，雖說近年預制菜產業(yè)發(fā)展勢頭如日中升，但其營收占比相對較小，推動整體效益則勉為其難。

行業(yè)分析人士指出，水產行業(yè)正處于逆周期時代，過去的產業(yè)成長和企業(yè)成長都依循著低要素、粗放型成長。而在即將開啟的新時代里，良幣開始驅逐劣幣，供給側和需求側在細分領域得予重新匹配。

水產品行業(yè)產業(yè)鏈上游參與主體為水產飼料、種苗、等水產養(yǎng)殖相關行業(yè)及船舶、漁具等水產捕撈相關行業(yè);中游為各類水產品及水產加工等;下游為水產品的應用環(huán)節(jié)，主要為餐飲、醫(yī)藥、休閑食品等領域。

水產品流通行業(yè)深度調研

近年來，隨著經(jīng)濟發(fā)展、消費水平升級、外賣團餐興起、冷鏈運輸發(fā)展等多種因素疊加，我國預制菜行業(yè)供需增長，市場迅速擴容，“預制菜”成為食品行業(yè)發(fā)展速度最快的品類之一。2023年，“培育發(fā)展預制菜產業(yè)”首次被寫入中央一號文件，給產業(yè)帶來多項政策利好。

近年來，福建省大力發(fā)展水產預制菜產業(yè)，產業(yè)鏈條不斷完善。此次分會成立大會和論壇的舉辦，標志著我國水產預制菜產業(yè)有了一個新的對話交流平臺，對于促進水產預制菜產業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展具有積極意義。

受益于水產品六大市場趨勢的影響，消費者對優(yōu)質品牌、優(yōu)質產品、優(yōu)質服務的需求愈加旺盛，為新銳水產品牌的興起以及傳統(tǒng)水產品企業(yè)建設品牌力和C端影響力創(chuàng)造了巨大的增長機遇。

目前，廈門也在發(fā)力預制菜產業(yè)。據(jù)悉，廈門預制菜產業(yè)主要看同安，經(jīng)過多年培育發(fā)展，同安預制菜產業(yè)集群雛形初現(xiàn)，形成了覆蓋原材料供應、加工生產、市場銷售等較為完備的產業(yè)鏈體系。數(shù)據(jù)顯示，同安的預制菜企業(yè)約占廈門市的三分之一，綠進食品、樂肴居、如意三煲、銀祥等一批預制菜企業(yè)已在全國范圍內占據(jù)著相當?shù)氖袌龇蓊~。產業(yè)的深厚積累、企業(yè)的示范帶動以及創(chuàng)新能力的持續(xù)提升，讓同安打造東南預制菜產業(yè)發(fā)展示范區(qū)的底氣十足。

我們的報告《2023-2028年中國水產品流通行業(yè)深度調研與發(fā)展趨勢預測研究報告》包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專業(yè)方法和價值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢、風險和機遇。在未來的競爭中擁有正確的洞察力，就有可能在適當?shù)臅r間和地點獲得領先優(yōu)勢。

我國鮮活水產品主要以養(yǎng)殖基地為核心，向周邊主要水產品批發(fā)市場流通。沿海地區(qū)水產品流通主要以本身或者本地區(qū)近海捕撈和淡水養(yǎng)殖為主，西部內陸地區(qū)以池塘、湖泊、河流養(yǎng)殖為主，并向當?shù)厮a品批發(fā)市場流通，基本上做到自己自足。

《“十四五”全國漁業(yè)發(fā)展規(guī)劃》明確提出，“十四五”期間我國漁業(yè)科技水平要進一步提升，貢獻率達到67%;國家水產養(yǎng)殖種質資源保護利用體系初步建立，核心種源自給率達到80%;智慧漁業(yè)穩(wěn)步發(fā)展，水產養(yǎng)殖機械化率達到50%以上，數(shù)字化、信息化程度進一步提升。

隨著互聯(lián)網(wǎng)時代的到來，以及人工智能在各行業(yè)的迅速普及，未來依靠設備實現(xiàn)自動化的管理和控制這些要素，減少水產養(yǎng)殖的風險和降低水產養(yǎng)殖的成本。

未來，中國水產行業(yè)將加快轉型升級，推進智慧水產養(yǎng)殖，大力發(fā)展優(yōu)質、生態(tài)、綠色的水產品，行業(yè)逐漸實現(xiàn)標準化、規(guī)?；?、綠色化、智能化。

報告對我國水產品流通的行業(yè)現(xiàn)狀、市場各類經(jīng)營指標的情況、重點企業(yè)狀況、區(qū)域市場發(fā)展情況等內容進行詳細的闡述和深入的分析，著重對水產品流通業(yè)務的發(fā)展進行詳盡深入的分析，并根據(jù)水產品流通行業(yè)的政策經(jīng)濟發(fā)展環(huán)境對水產品流通行業(yè)潛在的風險和防范建議進行分析。

想要了解更多水產品流通行業(yè)詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2023-2028年中國水產品流通行業(yè)深度調研與發(fā)展趨勢預測研究報告》。

• 相關深度報告REPORTS

  

  2023-2028年中國水產品流通行業(yè)深度調研與發(fā)展趨勢預測研究報告

  中研普華通過對水產品流通行業(yè)長期跟蹤監(jiān)測，分析水產品流通行業(yè)需求、供給、經(jīng)營特性、獲取能力、產業(yè)鏈和價值鏈等多方面的內容，整合行業(yè)、市場、企業(yè)、用戶等多層面數(shù)據(jù)和信息資源，為客戶提...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡