水產(chǎn)品流通行業(yè)發(fā)展分析 預(yù)計(jì)到2026年我國(guó)人均水產(chǎn)品消費(fèi)量將超過(guò)23千克

• 吳亞楠 2023年9月22日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1029 65
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改革開(kāi)放30年漁業(yè)發(fā)展的一個(gè)重大特征和成果就是外向型漁業(yè)迅速發(fā)展，國(guó)際化程度顯著提高。

《“十四五”全國(guó)漁業(yè)發(fā)展規(guī)劃》明確提出，“十四五”期間我國(guó)漁業(yè)科技水平要進(jìn)一步提升，貢獻(xiàn)率達(dá)到67%;國(guó)家水產(chǎn)養(yǎng)殖種質(zhì)資源保護(hù)利用體系初步建立，核心種源自給率達(dá)到80%;智慧漁業(yè)穩(wěn)步發(fā)展，水產(chǎn)養(yǎng)殖機(jī)械化率達(dá)到50%以上，數(shù)字化、信息化程度進(jìn)一步提升。

水產(chǎn)品市場(chǎng)的消費(fèi)者中，有超過(guò)六成為女性，30—49歲的青壯年同樣占六成比例;從線級(jí)城市來(lái)看，來(lái)自一二線城市的人群占近半比例，且一線城市人群占比明顯高于全網(wǎng)人群水平;學(xué)歷方面以高中及以下人群為主，本科及以上人群占比顯著高于全網(wǎng)人群水平。

《中國(guó)農(nóng)業(yè)展望報(bào)告》預(yù)計(jì)，到2026年我國(guó)人均水產(chǎn)品消費(fèi)量將超過(guò)23千克，占全球總消費(fèi)量的比重達(dá)36%左右。

根據(jù)中研普華研究院撰寫(xiě)的《2023-2028年中國(guó)水產(chǎn)品流通行業(yè)發(fā)展分析與投資前景預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

水產(chǎn)品流通行業(yè)發(fā)展分析

改革開(kāi)放30年漁業(yè)發(fā)展的一個(gè)重大特征和成果就是外向型漁業(yè)迅速發(fā)展，國(guó)際化程度顯著提高。

今年，中央一號(hào)文件，為預(yù)制菜發(fā)展帶來(lái)政策利好。水產(chǎn)品預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)作為海洋經(jīng)濟(jì)的重要增長(zhǎng)點(diǎn)，市場(chǎng)前景廣闊、發(fā)展?jié)摿Υ蟆８＝ㄊ『Ｑ笈c漁業(yè)局黨組成員、總工程師羅志濤介紹，為推動(dòng)預(yù)制菜成為富民強(qiáng)省的特色產(chǎn)業(yè)，打造全國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展高地，福建不斷加強(qiáng)政策扶持，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)發(fā)展配套，營(yíng)造預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展良好環(huán)境。

近年來(lái)，福建省大力發(fā)展水產(chǎn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)鏈條不斷完善。此次分會(huì)成立大會(huì)和論壇的舉辦，標(biāo)志著我國(guó)水產(chǎn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)有了一個(gè)新的對(duì)話交流平臺(tái)，對(duì)于促進(jìn)水產(chǎn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展具有積極意義。

海鮮餐飲市場(chǎng)規(guī)模

我國(guó)鮮活水產(chǎn)品主要以養(yǎng)殖基地為核心，向周邊主要水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)流通。沿海地區(qū)水產(chǎn)品流通主要以本身或者本地區(qū)近海捕撈和淡水養(yǎng)殖為主，西部?jī)?nèi)陸地區(qū)以池塘、湖泊、河流養(yǎng)殖為主，并向當(dāng)?shù)厮a(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)流通，基本上做到自己自足。

近年來(lái)隨著城鎮(zhèn)化步伐的加快，人民水平的提高、消費(fèi)觀念的改變，海鮮餐飲消費(fèi)的上漲勢(shì)頭迅猛，增長(zhǎng)率在10%-30%之間?？梢?jiàn)目前我國(guó)海鮮餐飲行業(yè)處于成長(zhǎng)期，未來(lái)隨著人們收入水平的提高和物流的發(fā)展，市場(chǎng)仍將繼續(xù)保持增長(zhǎng)。2020年受疫情影響，我國(guó)海鮮餐飲市場(chǎng)規(guī)模下降至4633.46億元，同比下降17%。預(yù)計(jì)2026年我國(guó)海鮮餐飲市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到10056億元左右。

政府須加強(qiáng)交通道路等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，加強(qiáng)與國(guó)際水產(chǎn)品物流領(lǐng)域在技術(shù)和管理方面的合作，支持建設(shè)大型綜合的水產(chǎn)品流通中心，提供權(quán)威性的信息服務(wù)，重視培養(yǎng)高素質(zhì)物流人才和加大物流科研力度，為菜籃子工程在政策上適當(dāng)傾斜和開(kāi)辟綠色通道，為水產(chǎn)品流通的發(fā)展提供良好的條件。

水產(chǎn)品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游參與主體為水產(chǎn)飼料、種苗、等水產(chǎn)養(yǎng)殖相關(guān)行業(yè)及船舶、漁具等水產(chǎn)捕撈相關(guān)行業(yè);中游為各類水產(chǎn)品及水產(chǎn)加工等;下游為水產(chǎn)品的應(yīng)用環(huán)節(jié)，主要為餐飲、醫(yī)藥、休閑食品等領(lǐng)域。

從需求端情況來(lái)看，隨著近年來(lái)我國(guó)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，居民生活水平的提升，居民對(duì)水產(chǎn)品的需求量不斷增加，為我國(guó)水產(chǎn)品行業(yè)的發(fā)展提供了強(qiáng)勁的動(dòng)力。據(jù)資料顯示，2021年我國(guó)居民人均水產(chǎn)品消費(fèi)量為14.2千克，較上年增加0.3千克。

受益于水產(chǎn)品六大市場(chǎng)趨勢(shì)的影響，消費(fèi)者對(duì)優(yōu)質(zhì)品牌、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、優(yōu)質(zhì)服務(wù)的需求愈加旺盛，為新銳水產(chǎn)品牌的興起以及傳統(tǒng)水產(chǎn)品企業(yè)建設(shè)品牌力和C端影響力創(chuàng)造了巨大的增長(zhǎng)機(jī)遇。

在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場(chǎng)決策是制勝的關(guān)鍵。水產(chǎn)品流通行業(yè)報(bào)告對(duì)中國(guó)水產(chǎn)品流通行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競(jìng)爭(zhēng)格局及市場(chǎng)供需形勢(shì)進(jìn)行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會(huì)環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機(jī)遇及挑戰(zhàn)。還重點(diǎn)分析了重點(diǎn)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀及發(fā)展格局，并對(duì)未來(lái)幾年行業(yè)的發(fā)展趨向進(jìn)行了專業(yè)的預(yù)判。

本報(bào)告同時(shí)揭示了水產(chǎn)品流通市場(chǎng)潛在需求與潛在機(jī)會(huì)，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場(chǎng)情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時(shí)對(duì)政府部門(mén)也具有極大的參考價(jià)值。同時(shí)包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專業(yè)方法和價(jià)值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢(shì)、風(fēng)險(xiǎn)和機(jī)遇。

想了解關(guān)于更多水產(chǎn)品流通行業(yè)專業(yè)分析，可點(diǎn)擊查看中研普華研究院撰寫(xiě)的《2023-2028年中國(guó)水產(chǎn)品流通行業(yè)發(fā)展分析與投資前景預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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