我國水產(chǎn)行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及未來發(fā)展前景分析

• 黃婷 2023年12月28日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1008 64
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水產(chǎn)是海洋、江河、湖泊里出產(chǎn)的動(dòng)物或藻類等的統(tǒng)稱，和相關(guān)的服務(wù)或加工行業(yè)的總稱。如：水產(chǎn)品加工、水產(chǎn)品藥物、水產(chǎn)品出口貿(mào)易、觀賞水產(chǎn)品等等。

水產(chǎn)是海洋、江河、湖泊里出產(chǎn)的動(dòng)物或藻類等的統(tǒng)稱，和相關(guān)的服務(wù)或加工行業(yè)的總稱。如：水產(chǎn)品加工、水產(chǎn)品藥物、水產(chǎn)品出口貿(mào)易、觀賞水產(chǎn)品等等。

2023年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)《關(guān)于公布第一批國家水產(chǎn)育種聯(lián)合攻關(guān)計(jì)劃的通知》，選取了南美白對(duì)蝦、虹鱒、斑節(jié)對(duì)蝦、蝦夷扇貝等7個(gè)重要養(yǎng)殖品種為攻關(guān)對(duì)象，對(duì)國家水產(chǎn)育種聯(lián)合攻關(guān)計(jì)劃進(jìn)行部署。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2024-2029年水產(chǎn)行業(yè)并購重組機(jī)會(huì)及投融資戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告》分析：

我國擁有渤海、黃海、東海和南海四大海區(qū)，魚類資源豐富，漁業(yè)穩(wěn)定發(fā)展，這為速凍海鮮制品行業(yè)的發(fā)展提供了良好的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ);同時(shí)水產(chǎn)品加工主要集中于加工條件良好的沿海城市，如遼寧、山東、福建、廣東、海南等省區(qū)。

我國水產(chǎn)品的一半為海水產(chǎn)品。數(shù)據(jù)顯示，2020年我國水產(chǎn)品總產(chǎn)量6549.02萬噸，比上年增長1.06%。其中海水產(chǎn)品產(chǎn)量3314.38萬噸，同比增長0.97%，淡水產(chǎn)品產(chǎn)量3234.64萬噸，同比增長1.15%，海水產(chǎn)品與淡水產(chǎn)品的產(chǎn)量比例為50.6:49.4。2021年我國水產(chǎn)品總產(chǎn)量6690.29萬噸，比上年增長2.16%。其中海水產(chǎn)品產(chǎn)量3387.24萬噸，同比增長2.20%;淡水產(chǎn)品產(chǎn)量3303.05萬噸，同比增長2.11%;海水產(chǎn)品與淡水產(chǎn)品的產(chǎn)量比例為50.6:49.4。

目前由于國內(nèi)過度捕撈、環(huán)境污染等問題嚴(yán)重，致使海洋水產(chǎn)資源不斷減少，水產(chǎn)行業(yè)發(fā)展重心逐漸向養(yǎng)殖方向偏移，進(jìn)而促進(jìn)海水養(yǎng)殖行業(yè)快速發(fā)展，產(chǎn)量逐年上升。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2021年我國海水養(yǎng)殖產(chǎn)量為2211.14萬噸，同比增長3.55%。海洋捕撈產(chǎn)量由2015年的1216.81萬噸下降至2021年的951.46萬噸。

近年來隨著國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們可支配收入的增加，海水產(chǎn)品的消費(fèi)能力不斷提高。到目前我國是世界上海鮮消費(fèi)量最大的國家之一。數(shù)據(jù)顯示，2020年我國海鮮餐飲消費(fèi)量為1849.63萬噸%。

隨著網(wǎng)購的興起，各類水產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)地加工、配送各地，消費(fèi)者對(duì)于各類海洋類制品的認(rèn)知也打破了地域的限制。京東大數(shù)據(jù)顯示，年貨節(jié)第一周，“異地訂單”量與去年年貨節(jié)同期相比增長30%，且異地訂單占比較平日上漲超50%。其中，廣東、北京、江蘇發(fā)出的跨省異地訂單最多。

海鮮產(chǎn)品利潤高的原因就在于運(yùn)輸不便，而且不能大量生產(chǎn)，同時(shí)我們社會(huì)上都是物以稀為貴，所以這些海鮮產(chǎn)品的價(jià)格自然就高，所以能吃到鮮活的名貴海鮮，價(jià)格和利潤都高一些。

人均海鮮消費(fèi)呈現(xiàn)上升的趨勢(shì)。數(shù)據(jù)顯示，2019年我國人均海鮮消費(fèi)量達(dá)32.82KG/年，較2018年增加了4.52KG/年，同比增長16.0%，受新冠肺炎疫情影響，人均海鮮消費(fèi)量為26.42KG/年，較2019年減少了6.40KG/年，同比減少19.5%。

聯(lián)合國糧農(nóng)組織發(fā)布的《世界漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖狀況2022》報(bào)告預(yù)計(jì)，漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖總產(chǎn)(不包括藻類)預(yù)計(jì)將繼續(xù)增長，2030年達(dá)到2.02億噸，比2020年提高14%，絕對(duì)數(shù)量增加2400萬噸。報(bào)告稱，2030年人均水產(chǎn)食品表觀消費(fèi)量預(yù)計(jì)將達(dá)到21.4公斤，高于2020年20.2公斤的水平。

我國水產(chǎn)行業(yè)市場(chǎng)分析

漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖對(duì)就業(yè)、貿(mào)易和經(jīng)濟(jì)發(fā)展有著重要貢獻(xiàn)。據(jù)估計(jì)，2020年漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)所生產(chǎn)的水生動(dòng)物首次銷售額共計(jì)4060億美元，其中2650億美元來自水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。

2020年中國水產(chǎn)品產(chǎn)量和需求量雙增長，2020年中國水產(chǎn)品總產(chǎn)量達(dá)6545萬噸，較2019年增加了95萬噸，其中中國捕撈水產(chǎn)品產(chǎn)量為1330萬噸，較2019年減少了70萬噸;養(yǎng)殖水產(chǎn)品產(chǎn)量為5215萬噸，較2019年增加了165萬噸。2020年中國水產(chǎn)品需求量達(dá)6731.68萬噸，較2019年增加了81.94萬噸。受新冠費(fèi)用疫情影響，2020年中國水產(chǎn)品進(jìn)出口數(shù)量雙降，但中國水產(chǎn)品進(jìn)口數(shù)量仍然大于出口數(shù)量，2020年中國水產(chǎn)品進(jìn)口數(shù)量為567.86萬噸，較2019年減少了58.67萬噸;出口數(shù)量為381.18萬噸，較2019年減少了45.61萬噸。

數(shù)據(jù)顯示，我國共有海鮮相關(guān)企業(yè)39.30萬家，其中企業(yè)狀態(tài)為在業(yè)/存續(xù)的共有26.07萬家。從海鮮相關(guān)企業(yè)注冊(cè)量來看，2015年開始的五年來，海鮮相關(guān)企業(yè)注冊(cè)量穩(wěn)步增加，2015年共注冊(cè)2.83萬家。2019年，相關(guān)企業(yè)的注冊(cè)量和新增速度都達(dá)到了最高點(diǎn)，共6.40萬家，同比增長27.2%。

從中國海鮮餐飲區(qū)域市場(chǎng)分布來看，2020年中國海鮮餐飲區(qū)域市場(chǎng)主要集中在華東、華南和東北地區(qū)，2020年華東地區(qū)占45%，華南地區(qū)占24%，東北地區(qū)占9%。 受疫情影響，我國海鮮餐飲企業(yè)數(shù)量在2020年呈現(xiàn)斷崖式下降其實(shí)，由 2019年的17862家下降到 2020年15097家，減少了2765家，減少了15.48%。隨著消費(fèi)升級(jí)不斷，餐飲智能化、數(shù)字化、創(chuàng)新化以及降本增效的智能化，將成為海鮮餐飲業(yè)未來發(fā)展的重點(diǎn)。

近年來，生鮮電商發(fā)展的速度很快，作為生鮮市場(chǎng)的細(xì)分市場(chǎng)——海鮮水產(chǎn)品電商，也有了較快的發(fā)展。目前，國內(nèi)肉類消費(fèi)的結(jié)構(gòu)正在發(fā)生變化，海鮮越發(fā)成為常態(tài)化的用餐選擇。數(shù)據(jù)顯示，在2017年的9月，中國水產(chǎn)蛋白質(zhì)超過900萬噸，第一次超過豬肉。而最近剛剛發(fā)布的《中國農(nóng)業(yè)展望報(bào)告》也預(yù)計(jì)，到2026年我國人均水產(chǎn)品消費(fèi)量將達(dá)到23千克，占總消費(fèi)量的比重將達(dá)到36%左右?？梢哉f，海鮮市場(chǎng)正在迎來黃金期。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，我國的海鮮消費(fèi)正在迎來突破性增長，電商領(lǐng)域?qū)@得更多的機(jī)會(huì)，同時(shí)也將給養(yǎng)殖業(yè)帶來一些深刻的變化。

中研普華發(fā)布《2024-2029年水產(chǎn)行業(yè)并購重組機(jī)會(huì)及投融資戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告》由資深專家和研究人員通過周密的市場(chǎng)調(diào)研，依據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局、政府部門機(jī)構(gòu)發(fā)布的最新權(quán)威數(shù)據(jù)，并對(duì)多位業(yè)內(nèi)資深專家進(jìn)行深入訪談的基礎(chǔ)上，通過相關(guān)市場(chǎng)研究的工具、理論和模型撰寫而成。本報(bào)告主要分析了國內(nèi)企業(yè)并購重組政策及規(guī)模、上市公司并購重組與操作策略、水產(chǎn)行業(yè)兼并重組動(dòng)因、水產(chǎn)企業(yè)兼并重組風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策建議，最后對(duì)水產(chǎn)企業(yè)海外并購風(fēng)險(xiǎn)及策略、融資渠道選擇提出相關(guān)建議，是企業(yè)了解行業(yè)并購重組發(fā)展動(dòng)態(tài)，把握市場(chǎng)機(jī)會(huì)，正確制定企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的必備參考工具，極具參考價(jià)值!

水產(chǎn)行業(yè)的發(fā)展前景如何?如果想要了解更多水產(chǎn)行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2024-2029年水產(chǎn)行業(yè)并購重組機(jī)會(huì)及投融資戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告》。

報(bào)告在總結(jié)中國月子中心發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時(shí)期的各方面因素，對(duì)中國月子中心的發(fā)展趨勢(shì)給予了細(xì)致和審慎的預(yù)測(cè)論證。報(bào)告資料詳實(shí)，圖表豐富，既有深入的分析，又有直觀的比較，為月子中心企業(yè)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中洞察先機(jī)，能準(zhǔn)確及時(shí)的針對(duì)自身環(huán)境調(diào)整經(jīng)營策略。

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  2024-2029年水產(chǎn)行業(yè)并購重組機(jī)會(huì)及投融資戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告

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