紅酒行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研 2023年紅酒行業(yè)市場(chǎng)深度分析

• 方蔓桃 2023年10月23日 來源：百度 1297 85
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目前我國(guó)進(jìn)口紅酒消費(fèi)市場(chǎng)主要集中在東部，近年來，消費(fèi)者對(duì)進(jìn)口紅酒的認(rèn)知度逐漸提高，進(jìn)口紅酒消費(fèi)正快速向三四線城市滲透，消費(fèi)者范圍逐漸擴(kuò)大，我國(guó)中西部城市的進(jìn)口紅酒銷量開始增長(zhǎng)，市場(chǎng)需求得到有效激發(fā)。數(shù)據(jù)顯示，2021年Q2-2022年Q1我國(guó)葡萄酒電商銷售額分別1

中國(guó)紅酒市場(chǎng)在過去的幾年中經(jīng)歷了快速的增長(zhǎng)，這種趨勢(shì)預(yù)計(jì)在未來幾年內(nèi)仍將持續(xù)。紅酒消費(fèi)在中國(guó)逐漸流行，人們?cè)絹碓街匾暯】瞪詈透哔|(zhì)量的飲食。隨著消費(fèi)者對(duì)紅酒的認(rèn)知和接受度的提高，以及國(guó)內(nèi)消費(fèi)升級(jí)的推動(dòng)，中國(guó)紅酒行業(yè)將繼續(xù)保持增長(zhǎng)勢(shì)頭。

目前我國(guó)進(jìn)口紅酒消費(fèi)市場(chǎng)主要集中在東部，近年來，消費(fèi)者對(duì)進(jìn)口紅酒的認(rèn)知度逐漸提高，進(jìn)口紅酒消費(fèi)正快速向三四線城市滲透，消費(fèi)者范圍逐漸擴(kuò)大，我國(guó)中西部城市的進(jìn)口紅酒銷量開始增長(zhǎng)，市場(chǎng)需求得到有效激發(fā)。數(shù)據(jù)顯示，2021年Q2-2022年Q1我國(guó)葡萄酒電商銷售額分別為19.5億元、21.1億元、24.3億元與20.7億元，2022年Q1葡萄酒電商銷售額有回落，與2021年Q2，Q3基本持平，從葡萄酒各品類銷售來看，其中2022年Q1干型葡萄酒銷售占比70.1%，甜型葡萄酒銷售占比10.1%，其它葡萄酒銷售占比19.8%。

國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)紅酒的消費(fèi)需求持續(xù)增長(zhǎng)，尤其是高端紅酒市場(chǎng)。隨著消費(fèi)者對(duì)紅酒的認(rèn)知和品鑒能力的提高，他們對(duì)紅酒的品質(zhì)和口感有更高的要求。

如果你想了解紅酒行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場(chǎng)供需、競(jìng)爭(zhēng)格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢(shì)、機(jī)會(huì)風(fēng)險(xiǎn)、發(fā)展策略與投資建議等進(jìn)行了分析……我們研究院撰寫的《2022-2027年紅酒行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報(bào)告》。重點(diǎn)分析了我國(guó)紅酒行業(yè)將面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，對(duì)紅酒行業(yè)未來的發(fā)展趨勢(shì)及前景作出審慎分析與預(yù)測(cè)。

中國(guó)紅酒在海外市場(chǎng)的表現(xiàn)逐漸增強(qiáng)，尤其在亞洲和歐洲市場(chǎng)。一些國(guó)內(nèi)品牌在海外設(shè)立了生產(chǎn)線，直接進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)。

紅酒是葡萄、藍(lán)莓等水果經(jīng)過傳統(tǒng)及科學(xué)方法相結(jié)合進(jìn)行發(fā)酵的果酒。紅酒比較典型的是葡萄紅酒和藍(lán)莓紅酒，葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細(xì)分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細(xì)分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉紅葡萄酒也叫桃紅酒、玫瑰紅酒。楊梅釀制的叫做楊梅紅酒。還有一種藍(lán)莓釀制的藍(lán)莓紅酒。

葡萄種類方面，釀制紅酒的葡萄種類有設(shè)拉子(Syrah或Shiraz)、卡本納蘇維翁 (Cabernet Sauvignon )、梅洛(Merlot)等等。紅酒的標(biāo)簽上常出現(xiàn)這些名稱，就是指采用的葡萄的品種。有些紅酒是由單一種葡萄釀制，有些還是由2~3種葡萄釀制，釀出來的紅酒口味也就有所不同。單一或混合葡萄品種釀制的紅酒都是一樣的好，只是適合不同消費(fèi)者的口味而已。

整體經(jīng)濟(jì)的日益增長(zhǎng)，人們的生活消費(fèi)水平的提高，越來越多的人注重生活品質(zhì)，紅酒作為西方盛行已久的酒水飲品，逐漸受到國(guó)人的喜歡，更逐漸出現(xiàn)在普通人的餐桌上，中國(guó)對(duì)于紅酒的需求量大幅度增加，需求就代表著商機(jī)，紅酒行業(yè)前景自然是穩(wěn)步向好的。紅酒已經(jīng)進(jìn)入品牌化時(shí)代，中國(guó)紅酒行業(yè)將進(jìn)入全新市場(chǎng)趨勢(shì)，酒香不怕巷子深，品牌化輸出未來之路已成型，隨著酒類市場(chǎng)的蓬勃發(fā)展，一大批有實(shí)力的酒類流通企業(yè)開始崛起。目前，60%的消費(fèi)者更傾向于購(gòu)買進(jìn)口紅酒，但事實(shí)上，國(guó)產(chǎn)紅酒的性價(jià)比和質(zhì)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了公眾的認(rèn)知。相信隨著消費(fèi)者教育的深入，國(guó)內(nèi)低端紅酒市場(chǎng)會(huì)向品牌化方向演變。

葡萄是我國(guó)葡萄酒主要原材料，隨著我國(guó)種植業(yè)技術(shù)的不斷發(fā)展，加上需求增長(zhǎng)的刺激下，我國(guó)葡萄的產(chǎn)量也逐年增加，為我國(guó)葡萄酒行業(yè)的發(fā)展提供充足的原料保障。據(jù)資料顯示，2020年我國(guó)葡萄產(chǎn)量為1431.41萬噸，同比增長(zhǎng)0.84%。

深圳等一線城市成為進(jìn)口葡萄酒涌入的第一站;很多業(yè)內(nèi)人士都表示，對(duì)懂得葡萄酒的消費(fèi)者而言，一旦習(xí)慣了優(yōu)質(zhì)、風(fēng)味獨(dú)特的葡萄酒，就很難再接受低檔酒，而這也正是進(jìn)口葡萄酒的信心所在。海關(guān)價(jià)格專家表示，洋葡萄酒進(jìn)口價(jià)格日見走低，已經(jīng)與國(guó)產(chǎn)葡萄酒市場(chǎng)價(jià)格接近，由于品質(zhì)較好，在口感、色澤和香氣上大多優(yōu)于國(guó)產(chǎn)酒，因而競(jìng)爭(zhēng)力十足。進(jìn)口門檻進(jìn)一步降低，使洋葡萄酒性價(jià)比更高。

由于我國(guó)本土葡萄酒長(zhǎng)期以來受到進(jìn)口葡萄酒的沖擊，近年來我國(guó)葡萄酒行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模處于一個(gè)下降的趨勢(shì)，加上2020年疫情期間節(jié)日聚會(huì)、家庭餐會(huì)均被取消，餐飲業(yè)完全停滯，導(dǎo)致葡萄酒的需求短期內(nèi)大幅下降。同時(shí)在消費(fèi)者的認(rèn)知中，進(jìn)口酒優(yōu)于國(guó)產(chǎn)酒，而且酒莊是一項(xiàng)長(zhǎng)期的投入，有很多投資方追求短期效益，導(dǎo)致國(guó)內(nèi)酒莊的步伐在減緩，葡萄酒市場(chǎng)規(guī)模進(jìn)一步下降。據(jù)資料顯示，2020年我國(guó)葡萄酒市場(chǎng)規(guī)模為498.2億元，同比下降36.19%。

近年來在國(guó)外葡萄酒的沖擊下，我國(guó)葡萄酒市場(chǎng)持續(xù)低迷，加上2020年疫情的沖擊，我國(guó)葡萄酒的消費(fèi)量持續(xù)下降。據(jù)資料顯示，2020年我國(guó)葡萄酒消費(fèi)量為62.1萬千升，同比下降44.2%。

從進(jìn)口來看，德國(guó)、美國(guó)、英國(guó)是全球三大葡萄酒進(jìn)口國(guó)，進(jìn)口量共42億升，占全球總量的38%;進(jìn)口額131億歐元，占全球總額的38%從數(shù)量來看，德國(guó)是最大的葡萄酒進(jìn)口國(guó)，進(jìn)口量14.5億升，進(jìn)口額增長(zhǎng)6%達(dá)28億歐元。美國(guó)排名第二，進(jìn)口量增長(zhǎng)13%達(dá)13.9億升，進(jìn)口額增長(zhǎng)21%達(dá)62億歐元。英國(guó)排名第三，進(jìn)口量下降6.7%至13.6億升，進(jìn)口額增長(zhǎng)7%至41億歐元。截至2022年上半年我國(guó)葡萄酒進(jìn)口量為18.37萬千升，同比下降13.22%，其中葡萄汽酒進(jìn)口量為0.43萬千升，同比下降29.13%，瓶裝酒進(jìn)口量為11.34萬千升，同比下降19.25%，2L-10L葡萄酒進(jìn)口量為0.19萬千升，同比下降21.54%，散裝酒進(jìn)口為6.41萬千升，同比增長(zhǎng)2.15%。

現(xiàn)在很多酒商已經(jīng)開始從線下轉(zhuǎn)為線上，但是這對(duì)于小型酒商來說并不友好，但是順應(yīng)趨勢(shì)變化才能走的更加長(zhǎng)久，紅酒市場(chǎng)在不斷洗禮和承壓中改革，會(huì)走的越來越穩(wěn)步。未來，我國(guó)將重點(diǎn)發(fā)展釀酒葡萄栽培和管理技術(shù)、發(fā)酵菌種創(chuàng)新選擇、陳釀過程控制、葡萄酒質(zhì)量等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)研究等一系列重大共性關(guān)鍵技術(shù)，進(jìn)一步提高我國(guó)葡萄酒行業(yè)所需的壓榨、除菌過濾和無菌灌裝設(shè)備等關(guān)鍵裝備以及釀酒葡萄機(jī)械化種植設(shè)備的自主化水平。

紅酒行業(yè)市場(chǎng)機(jī)遇分析

中國(guó)紅酒市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)日益激烈。國(guó)內(nèi)大型紅酒企業(yè)如張?jiān)?、長(zhǎng)城等占據(jù)了市場(chǎng)的主導(dǎo)地位，但新興品牌和進(jìn)口紅酒的競(jìng)爭(zhēng)也不容忽視。一些國(guó)際品牌如拉菲、卡本內(nèi)等也在中國(guó)市場(chǎng)取得了良好的業(yè)績(jī)。

目前行業(yè)趨勢(shì)有以下這幾個(gè)方向

高端化：隨著消費(fèi)者對(duì)紅酒品質(zhì)和口感的追求，高端紅酒市場(chǎng)將持續(xù)增長(zhǎng)。

本土化：國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)本土紅酒品牌的接受度越來越高，這將推動(dòng)本土品牌的崛起。

專業(yè)化：未來，擁有專業(yè)生產(chǎn)和品控能力的企業(yè)將在市場(chǎng)中獲得更大的優(yōu)勢(shì)。

國(guó)際化：中國(guó)紅酒將進(jìn)一步走向國(guó)際市場(chǎng)，提升品牌影響力和競(jìng)爭(zhēng)力。

消費(fèi)升級(jí)伴隨著新中產(chǎn)的崛起，大驅(qū)動(dòng)力來自于消費(fèi)主流人群對(duì)品質(zhì)生活的追求，消費(fèi)者相比價(jià)格更看重品質(zhì)，愿意為個(gè)人品位買單。消費(fèi)者對(duì)高端化、品質(zhì)化、專業(yè)化追求愈加凸顯，這種趨勢(shì)給葡萄酒產(chǎn)業(yè)帶來新的發(fā)展和增長(zhǎng)動(dòng)力，同時(shí)也為產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整指明了方向。中國(guó)葡萄酒未來市場(chǎng)潛力巨大。近年中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)消費(fèi)呈年輕化趨勢(shì)，消費(fèi)能力快速提升，葡萄酒文化進(jìn)一步普及，隨著國(guó)民收入的增加，生活水平的提高，中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)潛力巨大。國(guó)家也陸續(xù)出臺(tái)了相關(guān)政策，鼓勵(lì)發(fā)展葡萄酒行業(yè)。

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  2022-2027年紅酒行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報(bào)告

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