有機肥在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用作用

• 陳博 2023年10月23日 來源：中研網(wǎng) 720 43
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在有機肥料中，主要是畜禽糞尿、人糞尿、垃圾雜質(zhì)或其堆積物分解產(chǎn)物的污染。糞尿含有大量有機物，氮、磷等營養(yǎng)成分，病原性微生物和病毒等。畜舍、廁所、糞缸、廄肥堆積、貯存，在施肥過程中，由于降雨或隨灌溉水將其中的可溶性有機物、硝態(tài)氮、氮化物、磷酸鹽及病菌、

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有機肥料是指含有大量含碳元素化合物的肥料，包括廄肥、堆肥、人糞尿、綠肥、沼氣肥等，這些肥料中的營養(yǎng)元素呈現(xiàn)有機狀態(tài)，無法直接使用，需要經(jīng)過微生物作用后，才能緩慢的釋放出多種營養(yǎng)物質(zhì)，所以常被用作基肥。

有機肥料包括堆肥、人糞尿、廄肥、綠肥、漚肥、廢棄物肥料、沼氣肥料等，其中堆肥是用作物莖稈、雜草等植物性物質(zhì)和泥土、人糞尿等物質(zhì)混合堆置，再經(jīng)過好氣微生物分解而形成的肥料，多用作基肥。

有機肥料養(yǎng)分全面，含多種有機酸、氮、磷、鉀等營養(yǎng)元素，肥效持久，使用后幾年后依然有效。有機肥料里面還含有大量的有機質(zhì)，能改善土壤理化性狀，提高肥力。不僅如此，有機肥料的來源廣，成本低，可就地取材、就地施加。

1、養(yǎng)分全面易吸收

有機肥分解過程中生成的一些酸性物質(zhì)及生理活性物質(zhì)，能夠促進作物的種子發(fā)芽和根系生長。加上有機肥料中養(yǎng)分全面、豐富，尤其是含有最適合作物吸收利用的中微量營養(yǎng)元素、糖類、脂肪類及氨基酸等，顯著改善作物產(chǎn)品的營養(yǎng)品質(zhì)、食味品質(zhì)、外觀品質(zhì)和降低食品硝酸鹽含量。

據(jù)研究，有機肥料和無機肥料結(jié)合施用與常規(guī)施用方法相比，可提高小麥、玉米蛋白質(zhì)含量2%-3.5%，氨基酸2.5%-3.2%，面筋1.4%-3.6%;可使煙葉中煙堿達2%-3%，含氯量<1%，上、中等煙葉增產(chǎn)4%-20%;茶葉中水溶性糖、茶堿、茶多酚以及水溶性磷含量提高;大蒜優(yōu)質(zhì)率增加20%-30%，大蒜素含量提高0.9%-1.1%，蛋白質(zhì)含量提高0.84%;蔬菜中硝酸鹽含量降低，維生素C含量提高;大豆中粗脂肪提高0.56%，亞油酸、油酸分別提高0.31%-0.92%。

2、有利于改變土壤性狀

土壤有機質(zhì)、碳酸鈣和多糖類物質(zhì)對土壤結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性有良好作用。施用有機肥比施用廄肥更能增加土壤有機質(zhì)的含量，尤其是能產(chǎn)生較多的五碳糖、六碳糖和多糖。這特別有利于水穩(wěn)性團粒的形成，如使大于0.25mm的水穩(wěn)性團粒明顯增加。

3、促進土壤微生物轉(zhuǎn)化

施用有機肥后微生物的數(shù)量明顯增加，距離施有機肥處近的土壤尤為明顯，這對加速有機態(tài)養(yǎng)分的釋放，活化土壤中的養(yǎng)分有良好的作用。此外，有機肥還能減少某些作物的病害。

4、提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量

這主要是表現(xiàn)在兩個主要的方面：一是肥料中的有機物能夠促進土壤中的微生物的繁殖、活動，微生物的一系列的活動就會改善突然，并且產(chǎn)生大量的二氧化碳。其中的二氧化碳就會很好的促進植物的光合作用，產(chǎn)生更多的營養(yǎng)物質(zhì)。二是肥料中的營養(yǎng)成分全面，能夠促進植物的全面發(fā)展。

1、對于那些谷類、油類等作物，可以提高其淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪等有機物的數(shù)量和質(zhì)量。

2、增加瓜果、蔬菜中的糖分、維生素等的含量，使得口感更好，有更多的營養(yǎng)價值。

3、能夠改善經(jīng)濟作物的品質(zhì)，例如提高棉花的纖維強度和長度，使得水果外觀更漂亮等。

5、減少化肥農(nóng)藥的使用

在生產(chǎn)上推廣秋翻地，增施有機肥料。

減少農(nóng)藥化肥施用量應(yīng)采用測土配方，水溶一體，精量施肥。加強病蟲監(jiān)測，對時，對藥，對量，對部位精量施藥。

采用測土配方施肥和生物防治工作。

增施有機肥，秸稈還田，有力增加土壤中的有機質(zhì)含量，提高培肥土壤地力。

減少化肥農(nóng)藥使用量要分別從肥料和農(nóng)藥兩方面入手。肥料方面：推行秸稈還田，推廣使用有機肥，以及耕作制度改革創(chuàng)新，新品種應(yīng)用等。農(nóng)藥方面：加強生態(tài)保護，維護生態(tài)平衡，保護鳥蛙等有益生物，推行農(nóng)業(yè)防治，物理防治等。

測土配方施肥、秸稈還田、推廣有機肥、推廣水肥一體化及精量施肥;加強病蟲害預(yù)測預(yù)報精準施藥、推廣物理防治、生物防治、農(nóng)業(yè)防治。

減少農(nóng)藥化肥用量，多使用有機肥，人工除草等。

有機肥的優(yōu)點是：(1)改善土壤物理、化學(xué)、生物性質(zhì)，培肥土壤;(2)養(yǎng)分種類多，提供全面營養(yǎng);(3)肥效長、穩(wěn)，供全生育期;(4)良好的生態(tài)效益。

有機肥的缺點是：(1)養(yǎng)分含量低效緩，難以滿足作物旺盛生長時對養(yǎng)分需求。(2)重量、體積大貯運不便。當然，現(xiàn)在的商品有機肥已經(jīng)更好的解決了這些缺點，更適合施用。無機肥的優(yōu)點是：養(yǎng)分含量高，肥效快，體積小，重量輕，便于施用。

在有機肥料中，主要是畜禽糞尿、人糞尿、垃圾雜質(zhì)或其堆積物分解產(chǎn)物的污染。糞尿含有大量有機物，氮、磷等營養(yǎng)成分，病原性微生物和病毒等。畜舍、廁所、糞缸、廄肥堆積、貯存，在施肥過程中，由于降雨或隨灌溉水將其中的可溶性有機物、硝態(tài)氮、氮化物、磷酸鹽及病菌、蟲卵等隨流水帶入地表水或地下水而污染水質(zhì)。有機肥料在積制和施用過程中，管理不當，同樣有氮的揮發(fā)損失和反硝化作用;糞尿在一定條件下，會招致蚊蠅等有害昆蟲的繁殖而傳播疾病;糞尿等還具有惡臭成分，如硫化氫、醇類、酚類、醛類、酮類、氨、吲哚、對氮苯等，污染空氣，使人感受不快，對家畜生理也有一定的影響。垃圾是多種生產(chǎn)和生活遺棄的固體廢物的總稱。隨著生產(chǎn)和人口的發(fā)展，各種垃圾的排放、堆積對土壤、水源、大氣等環(huán)境因子已日益造成威脅，尤以垃圾中的重金屬、石棉、氟化物、氰化物等，易造成對環(huán)境和人畜健康的直接危害。

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