洋蔥進出口市場及價格走勢 洋蔥行業(yè)市場發(fā)展前景分析2023

• 吳亞楠 2023年5月26日 來源：互聯(lián)網 529 29
• 繁體

洋蔥營養(yǎng)豐富，富含的多種硫化物和糖類是其獨特風味的主要成分，具有殺菌、降脂、降壓、抗哮喘等多種保健功能，可廣泛應用于食品、醫(yī)藥和保健領域，深受國內外消費者的喜愛，是理想的保健、調味型蔬菜。

洋蔥產業(yè)發(fā)展前景如何?洋蔥營養(yǎng)豐富，富含的多種硫化物和糖類是其獨特風味的主要成分，具有殺菌、降脂、降壓、抗哮喘等多種保健功能，可廣泛應用于食品、醫(yī)藥和保健領域，深受國內外消費者的喜愛，是理想的保健、調味型蔬菜。洋蔥原產亞洲西部，20世紀初傳入中國，在我國栽培僅有100多年的歷史。由于適應性強，又耐貯藏和運輸，洋蔥在我國的種植歷史雖然短但發(fā)展速度很快。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2023-2028年中國洋蔥行業(yè)市場深度調研分析與發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃報告》顯示：

洋蔥行業(yè)市場發(fā)展前景現(xiàn)狀分析2023

由于適應性強，又耐貯藏和運輸，洋蔥在我國的種植歷史雖然短但發(fā)展速度很快。目前，洋蔥在國內南北各地均有栽培，其主產區(qū)主要分布在甘肅、內蒙古、黑龍江、吉林、山東、江蘇、河南、河北、福建、云南、四川、新疆等省區(qū)，已形成規(guī)?；N植，特別是甘肅已成為我國最集中的洋蔥生產區(qū)。

在我國，洋蔥長期以來都是以鮮食為主，而用于深加工的規(guī)模較小，年加工量僅占洋蔥總產量的25%左右。同時，國內洋蔥的深加工產品品種較少，主要是脫水洋蔥片、洋蔥粉、洋蔥醬等低附加值產品。而這類產品加工工藝簡單，科技含量低，使用范圍窄，其生產量和市場占有量很低。雖然國內企業(yè)已掌握了制取洋蔥素、洋蔥油等的精深加工技術，但生產規(guī)模很有限?？傮w上講，中國的洋蔥深加工業(yè)尚處于起步階段，洋蔥加工利用水平還有待提高。

在洋蔥消費方面，中國是全球的洋蔥生產和消費大國，但由于消費習慣和飲食結構等因素，我國洋蔥的消費方式主要是傳統(tǒng)的烹炒和少量直接食用，而國內市場對洋蔥深加工產品的需求量還相對較低。目前，洋蔥粉、洋蔥醬、洋蔥油、洋蔥汁等洋蔥調味制品在中國家庭消費者的采購清單上仍然很少見到，而一些餐飲企業(yè)和食品加工企業(yè)則成為國內洋蔥調味產品的最主要消費者。

與其他國家相比，中國洋蔥品質好，球形、單球大小、皮色、整齊度等性狀都表現(xiàn)優(yōu)秀，且平均產量高達69.5噸 /公頃，比全球平均產量25.8 噸/公頃，高出近169%。主要原因是： 我國采用精細化人工管理，選擇育苗移栽和地膜覆蓋的方式種植。主要產區(qū)農民種植經驗豐富。 我國主產區(qū)種植的品種很多是從國外引進的優(yōu)良雜交品種。 我國地域遼闊，很多產區(qū)氣候適宜洋蔥生長。

洋蔥進出口市場及價格走勢

我國洋蔥出口到世界各個國家及地區(qū)，歐洲很多國家大量進口中國的黃洋蔥。我國洋蔥出口量明顯要大于進口量，2021年我國洋蔥進口數(shù)量為0.03萬噸，出口數(shù)量為46.64萬噸。2014年以來我國洋蔥進出口貿易市場呈現(xiàn)貿易順差態(tài)勢，2021年我國洋蔥進口金額為908.57萬美元，出口金額為646456.6萬美元;2020年我國洋蔥進口金額為150.0萬美元，出口金額為87750.59萬美元。

根據(jù)海關數(shù)據(jù)顯示，2021年我國鮮或冷藏的洋蔥主要出口省市為山東省、廣西壯族自治區(qū)、江蘇省、云南省、廣東省、內蒙古、黑龍江省、湖南省、河南省和浙江省。其中，山東省出口數(shù)量最多，出口數(shù)量為2983.21百噸;廣西壯族自治區(qū)出口金額最多，出口金額為16093.49萬美金。

2022年中國洋蔥年均價2.90元/公斤，較以往四年均偏高，創(chuàng)下近五年洋蔥年均價之新高。2021年中國洋蔥種植面積73.7萬畝左右，同比減少2.1萬畝，僅上半年西南、華東、華北產區(qū)面積同比減少高達11萬畝左右，對于多產地錯峰上市、緊密銜接的上半年來講，11萬畝的面積減幅意味著50萬噸的供應缺口。

根據(jù)中國綠色食品發(fā)展中心發(fā)布的中國綠色食品原料標準化生產基地信息可知，中國共有3個中國綠色食品原料(洋蔥)標準化生產基地，種植規(guī)模共計24.32萬畝;3個標準化生產基地分布在黑龍江、四川2個省份，黑龍江的洋蔥標準化生產基地最多，共計2個，且這2個均為單獨生產洋蔥的基地。

洋蔥產業(yè)助力鄉(xiāng)村振興

作為主產區(qū)，北山根村的洋蔥以蔥頭大、蔥味濃、產量高、效益好而名聲在外，在市場上非常暢銷，畝產達12000斤，畝產純收益5000多元。十余年來，南臺子鄉(xiāng)緊緊抓住設施農業(yè)主導產業(yè)不放松，不斷從政策、資金、技術、人才方面提供助力，從2012年的幾十畝實驗田，到如今2000多畝的圓蔥種植面積，“小圓蔥”逐漸長成鄉(xiāng)村振興的“大產業(yè)”。同時，由于圓蔥在育苗、種植、間苗、除草、管理每一個環(huán)節(jié)都需要大量的人工投入，這也為附近村民提供了就業(yè)崗位。

興化市大營鎮(zhèn)1500畝紅皮洋蔥進入采收期。據(jù)了解，種植基地畝均產洋蔥0.5萬公斤，按目前市場行情，實現(xiàn)畝產值10000多元，畝均純收入6000多元。近年來，興化市積極引導農民調整農業(yè)產業(yè)結構，大力發(fā)展洋蔥種植，選用抗病抗蟲新品種，保證洋蔥豐產豐收，實現(xiàn)農民增收。

洋蔥行業(yè)報告對中國洋蔥行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經濟環(huán)境、社會環(huán)境及技術環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機遇及挑戰(zhàn)。還重點分析了重點企業(yè)的經營現(xiàn)狀及發(fā)展格局，并對未來幾年行業(yè)的發(fā)展趨向進行了專業(yè)的預判。

本報告同時揭示了洋蔥市場潛在需求與潛在機會，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當?shù)耐顿Y時機和公司領導層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據(jù)，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

未來，洋蔥行業(yè)發(fā)展前景如何?想了解關于更多行業(yè)專業(yè)分析，請點擊《2023-2028年中國洋蔥行業(yè)市場深度調研分析與發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃報告》。

• 相關深度報告REPORTS

  

  2023-2028年中國洋蔥行業(yè)市場深度調研分析與發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃報告

  洋蔥（onion），又稱圓蔥、玉蔥、胡蔥或蔥頭，屬百合科蔥屬二年生草本植物，以肥大的肉質鱗莖為產品。洋蔥營養(yǎng)豐富，富含的多種硫化物和糖類是其獨特風味的主要成分，具有殺菌、降脂、降壓、抗2...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡