蜂蜜行業(yè)市場產(chǎn)量 蜂蜜行業(yè)供需格局分析

• 2022年10月17日 ZhouXun來源：互聯(lián)網(wǎng) 474 25
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蜂蜜作為藥補(bǔ)類產(chǎn)品，多以食用性出現(xiàn)，現(xiàn)在也在向日化用品領(lǐng)域延伸，出現(xiàn)了用于除濕去痛功效的蜜蜂酒、用于治療腰肌勞損的蜂針療法、用于美容養(yǎng)顏的蜂王膠囊、牙膏、沐浴露等琳瑯滿目的蜂產(chǎn)業(yè)衍生品。

蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中經(jīng)過充分釀造而成的天然甜物質(zhì)。蜂蜜是糖的過飽和溶液，主要營養(yǎng)成分為果糖、葡萄糖和水分，還含有各種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸。低溫時會產(chǎn)生結(jié)晶的部分主要是葡萄糖，不產(chǎn)生結(jié)晶的部分主要是果糖。

蜂蜜行業(yè)市場產(chǎn)量 蜂蜜行業(yè)供需格局分析

蜂蜜的營養(yǎng)價值十分豐富，對于護(hù)膚美容、抗菌消炎、提高免疫力大有裨益。

蜂蜜的種類有很多，根據(jù)蜂蜜不同種類的色、香、味和理化性狀特征，蜂蜜可分為四個等級：一等蜂蜜、二等蜂蜜、三等蜂蜜和等外蜂蜜，這取決于蜜蜂采集蜂蜜的植物和蜂蜜的質(zhì)量。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2021-2026年中國蜂蜜行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險預(yù)測分析報告》顯示：

在中國，大多數(shù)家庭都有食用蜂蜜的習(xí)慣，這天然的蜜糖所擁有的保健作用被越來越多的消費(fèi)者所看重，因而使中國成為蜂蜜消費(fèi)大國。

我國是全球最大的蜂蜜生產(chǎn)國和出口國，約占全球蜂蜜出口量的四分之一左右。近年來市場上不斷宣傳蜂蜜的保健性，使得蜂蜜從單純的農(nóng)副產(chǎn)品向保健品轉(zhuǎn)變，而保健品營銷相比農(nóng)產(chǎn)品營銷更加注重迎合目標(biāo)消費(fèi)群體的需求，因此蜂蜜的國內(nèi)消費(fèi)量逐步上升。在蜂蜜市場行情較好的2016年蜂蜜產(chǎn)量達(dá)到55.5萬噸，隨后由于價格下跌產(chǎn)量很快回落，基本穩(wěn)定在45萬噸左右。根據(jù)25%的外銷率計算，2021年國內(nèi)的蜂蜜產(chǎn)量約為53萬噸左右。

在出口方面，2014-2020年我國蜂蜜出口量基本保持在13萬噸左右，2020年出口量為13.25萬噸，國內(nèi)蜂蜜外銷占比在25%-30%之間，由于美國針對國內(nèi)蜂蜜實行的反傾銷調(diào)查導(dǎo)致國產(chǎn)蜂蜜基本退出美國市場，主要銷往日本、英國等地。我國自2019年對天然蜂蜜、蜂王漿、花粉等蜂產(chǎn)品出口退稅由5%增加為10% ，有利于增強(qiáng)蜂蜜的國際競爭力，但依靠價格優(yōu)勢，并以大包裝原料蜜的出口方式，在國際市場面臨其他國家反傾銷指控風(fēng)險加大。

在進(jìn)口方面我國蜂蜜進(jìn)口量遠(yuǎn)低于出口，每年進(jìn)口量基本保持在4000-6000噸左右，主要進(jìn)口國以德國、新西蘭為主。我國國產(chǎn)蜂蜜具有較強(qiáng)的價格優(yōu)勢和競爭力優(yōu)勢。但進(jìn)口蜂蜜平均價格較高，在我國蜂蜜市場中高端產(chǎn)品數(shù)量占比高，會對消費(fèi)選擇和偏好產(chǎn)生影響。特別是近年來我國進(jìn)口蜂蜜均價明顯上升，從2015年的11.46美元/千克上升至2020年的20.89美元/千克。說明國產(chǎn)蜂產(chǎn)品在國內(nèi)市場中的口碑和質(zhì)量都有待提升。

蜂蜜作為藥補(bǔ)類產(chǎn)品，多以食用性出現(xiàn)，現(xiàn)在也在向日化用品領(lǐng)域延伸，出現(xiàn)了用于除濕去痛功效的蜜蜂酒、用于治療腰肌勞損的蜂針療法、用于美容養(yǎng)顏的蜂王膠囊、牙膏、沐浴露等琳瑯滿目的蜂產(chǎn)業(yè)衍生品。

本報告對國內(nèi)外蜂蜜行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r進(jìn)行了深入透徹地分析，對我國行業(yè)市場情況、技術(shù)現(xiàn)狀、供需形勢作了詳盡研究，重點(diǎn)分析了國內(nèi)外重點(diǎn)企業(yè)、行業(yè)發(fā)展趨勢以及行業(yè)投資情況，報告還對蜂蜜下游行業(yè)的發(fā)展進(jìn)行了探討，是蜂蜜及相關(guān)企業(yè)、投資部門、研究機(jī)構(gòu)準(zhǔn)確了解目前中國市場發(fā)展動態(tài)，把握蜂蜜行業(yè)發(fā)展方向，為企業(yè)經(jīng)營決策提供重要參考的依據(jù)。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2021-2026年中國蜂蜜行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險預(yù)測分析報告》。

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  2021-2026年中國蜂蜜行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險預(yù)測分析報告

  蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中經(jīng)過充分釀造而成的天然甜物質(zhì)。蜂蜜是糖的過飽和溶液，主要營養(yǎng)成分為果糖、葡萄糖和水分，還含有各種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸。低溫時會產(chǎn)生結(jié)晶...

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