蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中經過充分釀造而成的天然甜物質。蜂蜜是糖的過飽和溶液，主要營養(yǎng)成分為果糖、葡萄糖和水分，還含有各種維生素、礦物質和氨基酸。低溫時會產生結晶的部分主要是葡萄糖，不產生結晶的部分主要是果糖。
蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中經過充分釀造而成的天然甜物質。蜂蜜是糖的過飽和溶液，主要營養(yǎng)成分為果糖、葡萄糖和水分，還含有各種維生素、礦物質和氨基酸。低溫時會產生結晶的部分主要是葡萄糖，不產生結晶的部分主要是果糖。
我國是世界蜂蜜生產大國,據國家統計局數據,我國蜂蜜產量從2010年的38.19萬噸增長至2021年的47.27萬噸,占世界蜂蜜產量的1/4以上。同時基于我國強大的蜂蜜消費能力,從新西蘭、俄羅斯、泰國等國進口蜂蜜產品,其中進口蜜種麥盧卡蜂蜜,在我國蜂蜜高端市場具有一定競爭優(yōu)勢。
我國是世界蜂蜜生產大國,據國家統計局數據,我國蜂蜜產量從2010年的38.19萬噸增長至2021年的47.27萬噸,占世界蜂蜜產量的1/4以上。同時基于我國強大的蜂蜜消費能力,從新西蘭、俄羅斯、泰國等國進口蜂蜜產品,其中進口蜜種麥盧卡蜂蜜,在我國蜂蜜高端市場具有一定競爭優(yōu)勢。
我國蜂群主要分布在華中、華南和西南地區(qū)，生產相對集中，河南、四川、浙江是我國蜂蜜主產區(qū)，2020年產量分別為6.89萬噸、6.27萬噸與5.02萬噸，前三地區(qū)產量占比近四成，產量排前十的地區(qū)，生產了全國七成以上的蜂蜜。
我國天然蜂蜜進口量遠低于出口量，據統計，截至2021年1-10月我國天然蜂蜜進口量為0.4萬噸，同比增長11%。我國雖然是蜂蜜出口大國，但是產品的市場競爭力不強，生產企業(yè)絕大數是中小型企業(yè)，出口產品多為原料，產品附加值較低。據統計，截至2021年1-10月我國天然蜂蜜出口量為11.42萬噸，同比增長4.77%。
進出口金額方面，據統計，2015-2019年我國天然蜂蜜出口額逐年下降，截至2021年1-10月我國天然蜂蜜出口金額為2.05億美元，同比下降2.7%，進口金額為0.82億美元，同比增長12.48%。
新西蘭、澳大利亞、泰國是我國天然蜂蜜的主要進口來源國，據統計，三個地區(qū)進口總量占比67.27%，其中來自新西蘭的天然蜂蜜占比44.81%。
英國、日本、比利時、波蘭、西班牙是我國天然蜂蜜的主要出口地區(qū)，2020年我國天然蜂蜜出口的72.77%來自以上五個地區(qū)。
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2022-2027年中國蜂蜜行業(yè)市場深度調研及投資策略預測報告
蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中經過充分釀造而成的天然甜物質。蜂蜜是糖的過飽和溶液，主要營養(yǎng)成分為果糖、葡萄糖和水分，還含有各種維生素、礦物質和氨基酸。低溫時會產生結晶...
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