中國葡萄酒加速發(fā)展 2022葡萄酒行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀前景分析

• 2022年2月5日 WuYaNan來源：互聯(lián)網(wǎng) 1307 85
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據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會發(fā)布的《中國酒業(yè)“十四五”發(fā)展指導(dǎo)意見》，預(yù)計到2025年我國葡萄酒產(chǎn)量將達70萬千升，比“十三五”末增長75.0%，年均遞增11.8%;銷售收入達到200億元，比“十三五”末增長66.7%，年均遞增10.8%。

2022葡萄酒行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀前景分析

全球葡萄酒產(chǎn)量基本保持穩(wěn)定，且產(chǎn)銷差在逐步減小。近年來，歐盟、南非的葡萄園面積持續(xù)下滑，美國、澳洲略有下降，南美的種植面積則保持上漲勢頭，但總體而言，近年來全球的葡萄種植面積持續(xù)下降。與此同時，中國的葡萄種植面積由30萬公頃上升到57萬公頃，增幅近一倍。受種植面積和氣候等因素影響，全球葡萄酒產(chǎn)量在這幾年也保持略有下降的趨勢。

全球葡萄酒產(chǎn)銷差不斷減小?

隨著消費量連續(xù)的小幅回升，行業(yè)產(chǎn)銷差正在不斷減小，預(yù)計2021-2022年整個行業(yè)產(chǎn)銷差不會超過13億升，即低于全球產(chǎn)量的5%。

2020年，我國葡萄酒產(chǎn)業(yè)規(guī)模以上企業(yè)130家，完成釀酒總產(chǎn)量41.33萬千升，同比下降6%;完成銷售收入100.21億元，同比下降29.82%;實現(xiàn)利潤總額2.59億元，同比下降74.48%。從國家統(tǒng)計局公布的數(shù)據(jù)來看，2020年葡萄酒釀酒總產(chǎn)量下降趨勢明顯。葡萄酒規(guī)模性企業(yè)數(shù)量，對比白酒企業(yè)數(shù)量占1/10，但銷售收入?yún)s下降到白酒營收的1/50。

國產(chǎn)葡萄酒受進口葡萄酒的沖擊、反“三公”消費和“雙反”(反傾銷、反補貼)調(diào)查等的影響，產(chǎn)量在經(jīng)歷 2002 年至 2012 年十年的高速增長后，自 2013 年開始呈現(xiàn)逐年下降的態(tài)勢。2020 年中國葡萄酒產(chǎn)量達 62.9 萬千升，同比下降 37.2%。2020 年中國葡萄酒進口量達 73.0 萬千升，較 2017 年增加了 78.5%。雖然進口葡萄酒受葡萄酒行業(yè)調(diào)整的影響，在 2020 年出現(xiàn)了小幅度下降的態(tài)勢。

中國葡萄酒在近幾年消費升級、渠道下沉的發(fā)展中，市場呈現(xiàn)出“頭部品牌集中化”與“中小品牌碎片化”并存的格局。經(jīng)歷新冠疫情的影響，短期消費降級在所難免，伴隨著消費需求的持續(xù)下降與消費購買的更趨理性，經(jīng)銷商在商業(yè)選擇層面也更加謹慎。葡萄酒市場將在較長一段時間持續(xù)下行，會導(dǎo)致大品牌集中度進程受阻，小品牌震蕩中難以生存的現(xiàn)象，這反而對具有一定品牌基因或具備實力背景的企業(yè)，創(chuàng)造了崛起的新機會。

世界葡萄酒發(fā)達國家，根據(jù)品種、栽培技術(shù)、釀造工藝、年份、產(chǎn)地等因素生產(chǎn)出不同風(fēng)格，不同品種的葡萄酒，形成了葡萄酒產(chǎn)品的多樣化，來滿足不同消費者的需求。在今日紅葡萄酒市場劇烈的競爭中，加大結(jié)構(gòu)調(diào)整力度，以提高質(zhì)量、效益和擴大產(chǎn)品出口為目標(biāo)，重視葡萄基地的發(fā)展，建立起抵御各種風(fēng)險能力的配套基地，為紅葡萄酒的發(fā)展提供可靠的優(yōu)質(zhì)原料，并逐步實現(xiàn)品種區(qū)域化、酒種區(qū)域化，生產(chǎn)出具有頑強生命力和強大競爭力的高質(zhì)量、有地區(qū)特色的紅葡萄酒產(chǎn)品是每個企業(yè)勢在必行的事。

2021年中國葡萄酒加速發(fā)展

國家統(tǒng)計局最新數(shù)據(jù)顯示，2021年規(guī)模以上葡萄酒企業(yè)總產(chǎn)量為26.80萬千升，同比下降29.08%，而這一數(shù)據(jù)在2018年為62.9萬千升，相比而言已經(jīng)腰斬，下降了57.4%。盡管數(shù)據(jù)在下降，但是整體而言，國產(chǎn)葡萄酒的品質(zhì)在提升。中國葡萄酒歷史悠久、地域遼闊，分布著多個大大小小的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

2021年，在各地政策加持下，國產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)區(qū)迎來整體加速發(fā)展的一年。2021年5月，經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、工業(yè)和信息化部、寧夏回族自治區(qū)人民政府共同印發(fā)了《寧夏國家葡萄及葡萄酒產(chǎn)業(yè)開放發(fā)展綜合試驗區(qū)建設(shè)總體方案》，提出用5年時間打造千億級葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展目標(biāo)，標(biāo)志著寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)進入國家戰(zhàn)略。

2021年10月，煙臺市人民政府辦公室印發(fā)《煙臺市葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈“鏈長制”實施方案》和《關(guān)于推動煙臺葡萄酒產(chǎn)區(qū)建設(shè)的實施方案》，以打造世界知名葡萄酒產(chǎn)區(qū)為目標(biāo)。除此之外，懷來、甘肅、昌黎等葡萄酒產(chǎn)區(qū)，積極參加展會，同時舉辦了眾多有影響力的活動，如斟知酌鑒聯(lián)盟、UCW向上中國葡萄酒攜不同產(chǎn)區(qū)中國酒莊進行推廣等。

2021年7月，新疆維吾爾自治區(qū)人民政府發(fā)布《關(guān)于加快推進葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)意見》，葡萄酒成為新疆“十四五”時期十大重點產(chǎn)業(yè)之一，將加快推進新疆葡萄酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會發(fā)布的《中國酒業(yè)“十四五”發(fā)展指導(dǎo)意見》，預(yù)計到2025年我國葡萄酒產(chǎn)量將達70萬千升，比“十三五”末增長75.0%，年均遞增11.8%;銷售收入達到200億元，比“十三五”末增長66.7%，年均遞增10.8%。

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