隨著我國現(xiàn)制茶飲用戶的不斷下沉，我國茶飲料行業(yè)市場規(guī)模不斷上升。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2019年中國茶飲料行業(yè)市場規(guī)模上升至4131億元。中國高端現(xiàn)制茶飲店交叉銷售商品的零售消費價值預(yù)計將由2020年的約22億元增長至2025年的101億元。
隨著中國消費者的消費能力及人均可支配收入迅速提高。預(yù)計到2025年，一線城市及新一線城市的人均可支配收入將分別繼續(xù)增至約10.05萬元及6.39萬元。隨著購買力的提升，中國消費者愿意在現(xiàn)制茶飲產(chǎn)品上花費更多，尤其是在高端現(xiàn)制茶飲店。目前中國茶飲料市場可以分為茶葉、茶包及茶粉、現(xiàn)制茶飲和即飲茶三種。其中，茶葉、茶包及茶粉仍占市場主導(dǎo)，占整體的43%。其次為即飲茶，占29%，現(xiàn)制茶飲占28%。
高端現(xiàn)制茶飲消費將達101億元
茶飲消費的高頻率帶來交叉銷售的機會。領(lǐng)先品牌已擴充其產(chǎn)品類別，涵蓋烘焙產(chǎn)品、咖啡、即飲茶飲及包裝零食等其他餐飲產(chǎn)品，這可極大擴展品牌的消費時間段及場景，并使其能夠提供多維度客戶體驗。中國高端現(xiàn)制茶飲店交叉銷售商品的零售消費價值預(yù)計將由2020年的約22億元增長至2025年的101億元。
茶飲料是指以茶葉的萃取液、茶粉、濃縮液為主要原料加工而成的飲料，具有茶葉的獨特風(fēng)味，含有天然茶多酚、咖啡堿等茶葉有效成分，兼有營養(yǎng)、保健功效，是清涼解渴的多功能飲料。茶飲料按其原輔料不同分為茶湯飲料和調(diào)味茶飲料，茶湯飲料又分為天然型和發(fā)酵型茶飲料，其中天然型又分為濃茶型和淡茶型，調(diào)味茶飲料還可分為果味茶飲料、果汁茶飲料、碳酸茶飲料、奶味茶飲料及其它茶飲料。
隨著國家經(jīng)濟水平的提高，消費者消費能力也在不斷提升，一些二、三線城市的茶飲料市場也迅速發(fā)展起來，其居民對茶飲料的消費潛力還有待進一步開發(fā)。隨著茶飲料生產(chǎn)加工過程中保香增香、護色澄清等品質(zhì)風(fēng)味保存技術(shù)的進步，以及茶飲料口味調(diào)配技術(shù)的進一步發(fā)展突破，將生產(chǎn)出更多口味各異、品質(zhì)風(fēng)味更佳的茶飲料產(chǎn)品。在我國茶飲料行業(yè)主要企業(yè)中，康師傅控股、統(tǒng)一企業(yè)、王老吉、加多寶、農(nóng)夫山泉等，其中，康師傅控股和統(tǒng)一企業(yè)的冰紅茶、綠茶等產(chǎn)品在市場上較有競爭力，王老吉、加多寶、達利食品等企業(yè)則以涼茶為主要競爭產(chǎn)品。
隨著我國現(xiàn)制茶飲用戶的不斷下沉，我國茶飲料行業(yè)市場規(guī)模不斷上升。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2019年中國茶飲料行業(yè)市場規(guī)模上升至4131億元。2020年由于受到新冠疫情的影響，中國茶飲料行業(yè)市場規(guī)模出現(xiàn)了略微下降，2020年市場規(guī)模為4107億元，同比下降0.58%，下降幅度不大，預(yù)計到2022年中國茶飲料行業(yè)市場規(guī)模將上升至5449億元。
茶飲料重點企業(yè)產(chǎn)能及占有份額
我國目前茶飲料按產(chǎn)品風(fēng)味分為茶飲料(茶湯)、調(diào)味茶飲料、復(fù)(混)合茶飲料及茶濃縮液四類。茶飲料(茶湯)分為紅茶飲料、綠茶飲料、烏龍茶飲料、花茶飲料及其他茶飲料。調(diào)味茶飲料分為果汁茶飲料、果味茶飲料、奶茶飲料、奶味茶飲料、碳酸茶飲料及其他調(diào)味茶飲料。此外，涼茶飲料在茶飲料中占據(jù)較高的產(chǎn)量。
我國茶飲料行業(yè)主要企業(yè)有：康師傅控股(00322.HK)、統(tǒng)一企業(yè)(00220.HK)、王老吉集團、加多寶集團、達利食品(3799.HK)、農(nóng)夫山泉(09633.HK)、娃哈哈、今麥郎飲品、香飄飄(603711.SH)、可口可樂(中國)、深圳深暉、聯(lián)合利華(中國)(ULVR)等。
根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)，2018-2020年中國茶飲料產(chǎn)量情況如下圖所示：
圖表：2018-2020年中國茶飲料產(chǎn)量(單位：萬噸)
數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院
2010-2020年，我國茶飲料行業(yè)實際交易量呈波動下降趨勢。2020年，中國茶飲料行業(yè)實際交易量實現(xiàn)122.48億升，較2019年同比減少5.89%。值得注意的是，雖然我國茶飲料行業(yè)實際交易量從2014年開始逐年下降，但中國仍是全球最大的茶飲料消費市場，主要原因在于中國自古的茶文化影響使得人們有飲茶的習(xí)慣以及中國人口眾多對茶飲料的需求量較大等。
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