中國高端白酒行業(yè)價(jià)格分析 高端白酒行業(yè)消費(fèi)現(xiàn)狀

• 2022年1月24日 ZhouXun來源：互聯(lián)網(wǎng) 827 50
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展望春節(jié)，考慮到連續(xù)兩年疫情影響春節(jié)返鄉(xiāng)不及預(yù)期，如果2022年春節(jié)疫情控制得當(dāng)，返鄉(xiāng)高峰可能帶動(dòng)高端白酒消費(fèi)活躍度提升。

近年來，高端白酒在整體白酒行業(yè)的占比正在逐漸提高。從某種意義上說，茅臺(tái)之所以如此知名，除了其超凡脫俗的品質(zhì)外，最根本的原因與其悠久的歷史和深厚的文化內(nèi)涵密不可分，茅臺(tái)酒主打醬香型。茅臺(tái)在國民革命戰(zhàn)爭末期是0.8元~1元/斤;70年代茅臺(tái)酒是7元/斤80年代初國家放開白酒價(jià)格，茅臺(tái)酒是8元/斤。以當(dāng)時(shí)的物價(jià)水平，茅臺(tái)酒已經(jīng)是算得上是天價(jià)酒了。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2021-2025年中國高端白酒行業(yè)全景調(diào)研與發(fā)展戰(zhàn)略研究報(bào)告》顯示：

中國高端白酒行業(yè)價(jià)格分析

中國酒業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布2020年1—2月酒業(yè)經(jīng)濟(jì)效益數(shù)據(jù)，全國釀酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)完成銷售收入1207.42億元，同比下降15.58%;利潤253.88億元，同比下降15.46%。其中，白酒銷售收入887.20億元，同比下降11.68%;利潤241.70億元，同比下降8.84%。雖還在疫情影響之下，但近期卻有多個(gè)白酒品牌宣布漲價(jià)。

其中，汾酒玻汾、劍南春水晶劍和珍藏級(jí)劍南春4月1日上調(diào)出廠價(jià)及終端供貨價(jià)：53度玻汾終端供貨價(jià)由480元/件上調(diào)至504元/件，水晶劍建議零售價(jià)調(diào)整為489元/瓶，珍藏級(jí)劍南春調(diào)整為788元/瓶。隨著疫情防控趨勢向好，酒類消費(fèi)逐步回暖。短期看，疫情沖擊白酒行業(yè)旺季需求，并延遲4月份聚餐恢復(fù)節(jié)奏，端午節(jié)前后有望回暖。

近期，五糧液、洋河、郎酒等一線白酒品牌漲價(jià)不停。其中，五糧液在的股東大會(huì)上明確了第七代經(jīng)典五糧液(普五)于5月21日下線，第八代“普五”在6月上線，且第八代“普五”的出廠價(jià)為889元，比第七代提高了100元;洋河旗下產(chǎn)品的供貨指導(dǎo)價(jià)最高漲幅超20%;郎酒也宣布青花郎未來將在3年內(nèi)分6次提價(jià)來實(shí)現(xiàn)1500元/瓶的目標(biāo)零售價(jià)。

8月20日舉行的“白酒行業(yè)價(jià)格協(xié)議”中，關(guān)于“投機(jī)資本”和“無序漲價(jià)”的議題引起了業(yè)界的關(guān)注，但是，僅僅一個(gè)月后，白酒業(yè)界又出現(xiàn)了新的漲價(jià)熱潮，這個(gè)漲價(jià)熱潮來自兩個(gè)方面，一個(gè)是停止供應(yīng)已有的主力產(chǎn)品，一個(gè)是漲價(jià)熱潮，另一個(gè)是從現(xiàn)有產(chǎn)品系統(tǒng)中誕生的升級(jí)新品，價(jià)格更高了。

9月末，國藏1573方已不再接受新的訂貨，瀘州老藏特曲系列、百年藏盲酒單也一并停止接受，藏齡酒30年、60年、90年均在供應(yīng)范圍內(nèi)。

同樣重視高端品味，也發(fā)布了停止通知，同時(shí)，水井坊井臺(tái)、臻釀造8號(hào)等產(chǎn)品也宣布將提高零售價(jià)格。除了現(xiàn)有產(chǎn)品的漲價(jià)外，一部分升級(jí)的新價(jià)格也上漲到了上限。

高端白酒行業(yè)消費(fèi)現(xiàn)狀分析

據(jù)茅臺(tái)國際大酒店的官網(wǎng)信息，該酒店共有房間275間。假設(shè)每個(gè)房間入住2個(gè)人，每人可以購買一瓶飛天茅臺(tái)，也就意味著每天大約會(huì)有550瓶原價(jià)的飛天茅臺(tái)通過酒店流出。也是因此，在茅臺(tái)國際大酒店的茅臺(tái)酒直營店，每逢定點(diǎn)售酒的時(shí)間段，就不斷會(huì)有“黃?！痹陂T外徘徊，尋求有意出售飛天茅臺(tái)酒的客人。按照目前飛天茅臺(tái)的2800元/瓶的“黃牛”收購價(jià)，如果客人將酒出售給“黃牛”，可以轉(zhuǎn)手賺到1300元，抵消不少入住茅臺(tái)國際大酒店的開支。

業(yè)界相關(guān)人士估算，對(duì)于零售價(jià)格約100元的白酒來說，包材成本一般占20-25%，往上走，定價(jià)越高，比例越低，價(jià)格越低比例越高。

下一個(gè)高端白酒，超高端名酒的漲價(jià)，并不是因?yàn)榘某杀旧仙挠绊懶?，而是因?yàn)椤皟r(jià)格上漲帶動(dòng)了價(jià)值”的考慮，所以價(jià)格控制權(quán)上升到了利益空間，對(duì)于中低端的白酒產(chǎn)品來說，包材成本的上升是實(shí)質(zhì)性的沖擊，位于較低位置的啤酒業(yè)，原材料比例一般超過60，根據(jù)青島啤酒公開的數(shù)據(jù)，其包材成本(包括玻璃、紙箱等)的比例約為49。

展望春節(jié)，考慮到連續(xù)兩年疫情影響春節(jié)返鄉(xiāng)不及預(yù)期，如果2022年春節(jié)疫情控制得當(dāng)，返鄉(xiāng)高峰可能帶動(dòng)高端白酒消費(fèi)活躍度提升。

了解更多行業(yè)詳情，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2021-2025年中國高端白酒行業(yè)全景調(diào)研與發(fā)展戰(zhàn)略研究報(bào)告》。

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  2021-2025年中國高端白酒行業(yè)全景調(diào)研與發(fā)展戰(zhàn)略研究報(bào)告

  白酒，指以高粱等糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而制成的，酒精度在（體積分?jǐn)?shù)）18%-60%的蒸餾酒產(chǎn)品的生產(chǎn)。根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)C...

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