2022蜂蜜行業(yè)市場現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析

• 2021年12月7日 ZhouXun來源：互聯(lián)網(wǎng) 210 5
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根據(jù)2020年《GH/T 18796-2012蜂蜜》國家蜂蜜質(zhì)量最新要求，純蜂蜜分為一級品蜂蜜、二級品蜂蜜，其中修改舊標(biāo)準(zhǔn)中不再以波美度為等級劃分，網(wǎng)絡(luò)流傳以蜂蜜蜜源不同為蜂蜜等級劃分是無依據(jù)的。食用蜂蜜中毒的嬰兒會出現(xiàn)遲緩性癱瘓，哭聲微弱，吸奶無力，呼吸困難。

根據(jù)2020年《GH/T 18796-2012蜂蜜》國家蜂蜜質(zhì)量最新要求，純蜂蜜分為一級品蜂蜜、二級品蜂蜜，其中修改舊標(biāo)準(zhǔn)中不再以波美度為等級劃分，網(wǎng)絡(luò)流傳以蜂蜜蜜源不同為蜂蜜等級劃分是無依據(jù)的。食用蜂蜜中毒的嬰兒會出現(xiàn)遲緩性癱瘓，哭聲微弱，吸奶無力，呼吸困難。小于6個月的嬰兒更容易感染此病。中毒癥狀常發(fā)生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8～36小時，癥狀常包括便秘、疲倦、食欲減退。

蜂蜜行業(yè)市場現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析

蜂蜜以口感香醇、營養(yǎng)豐富、物美價廉被國際市場廣泛認(rèn)可，是發(fā)展“三農(nóng)”經(jīng)濟(jì)的有力抓手。今年以來，通過“過程監(jiān)測”“出口直放”“船邊直裝”等各項通關(guān)便利措施，北京蜂蜜生產(chǎn)企業(yè)出口取得不錯的成績。截至11月21日，已有255噸蜂產(chǎn)品被驗放出口，貨值379萬美元。

“我們對蜂產(chǎn)品出口的相關(guān)政策更加了解了，生產(chǎn)過程也越來越規(guī)范，開拓國際市場信心也更足了。”北京世紀(jì)京純蜂產(chǎn)品有限責(zé)任公司負(fù)責(zé)人楊麗鶴高興地表示。

坐落于北京市密云區(qū)的世紀(jì)京純蜂產(chǎn)品公司，是一家集蜜蜂養(yǎng)殖、蜂產(chǎn)品研發(fā)銷售、蜂文化旅游于一體的綜合型企業(yè)。在平谷海關(guān)的幫扶下，該司探索出“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”的出口備案養(yǎng)殖模式，自2018年開始對外出口蜂產(chǎn)品。3年來，該公司的蜂產(chǎn)品出口量從最初的0.18噸、貨值0.5萬美元飆升到130余噸、貨值近60萬美元。

根據(jù)產(chǎn)漿蜂種的不同將蜂王漿分為中蜂漿和西蜂漿還有黑蜂漿，前者產(chǎn)自中華蜜蜂，后者產(chǎn)自西方蜜蜂。同西蜂漿相比，中蜂漿外觀上更為黏稠，呈淡黃色，王漿酸含量略低。中蜂漿產(chǎn)量遠(yuǎn)低于西蜂漿。市場上出售的絕大部分是西蜂漿。黑蜂漿主要產(chǎn)自黑龍江省、青海省，黑蜂漿產(chǎn)量低于西蜂漿，但是營養(yǎng)高于西蜂漿，王漿品質(zhì)高。西蜂王漿越辣越好，黑蜂王漿越鮮越好，類似味素的甜味。

作為天然的保健產(chǎn)品，市場前景廣闊，在國際市場需求量旺盛，隨著國內(nèi)生活水品的提升以及龐大的市場，國內(nèi)市場也具有這極大的潛力。此外蜂蜜適應(yīng)不同年齡的人食用，尤其對老人兒童更有益處，長期食用對呼吸系統(tǒng)、胃腸道、糖尿病等具有明顯的保健作用。當(dāng)前國內(nèi)蜂蜜產(chǎn)業(yè)相對國際標(biāo)準(zhǔn)而言仍處于蜂產(chǎn)品"粗加工"的發(fā)展階段，對于技術(shù)成熟的蜂蜜企業(yè)這里存在巨大的商機(jī)，產(chǎn)區(qū)正是其中廣闊的發(fā)展空間。

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