燒烤利潤怎么樣?眾所周知，燒烤行業(yè)可是“暴利”中的佼佼者，因為在一年之中，只有小半年的營業(yè)時間，所以利潤往往是對半開的。
近些年，不僅僅在東北地區(qū)，“燒烤”也是全國人民的星辰大海。上到海鮮、腰子、肉串，下至蔬菜、花生、毛豆、拌涼皮等……只有您想不到，沒有燒烤攤老板“烤”不到。
燒烤利潤怎么樣?眾所周知，燒烤行業(yè)可是“暴利”中的佼佼者，因為在一年之中，只有小半年的營業(yè)時間，所以利潤往往是對半開的。一斤羊肉40元，按照“3肥2瘦”的規(guī)格，可以出30串，一串賣3元，每斤的毛利就有50塊錢。所以說在燒烤攤上，“利潤對半”是絲毫不夸張的。在加上一些素菜，比如韭菜、玉米成本均在1-2元一串的，賣出的價格卻達到了十元，這樣算下來燒烤素菜的利潤更高。
近兩年，受到疫情的沖擊，餐飲行業(yè)發(fā)展整體處于低迷。在消費降級的背景下，烤串卻成為了一匹黑馬，成為疫情之后，恢復最快的餐飲品類，意料之外卻又在情理之中。根據中研普華研究院《2021-2026年中國燒烤行業(yè)市場前瞻與未來投資戰(zhàn)略分析報告》顯示：
從全國重點城市來看，成都與重慶兩地的烤肉店數量遙遙領先于全國其他區(qū)域，燒烤門店數均超過2600家，可見川渝人民不僅喜歡火鍋，對于燒烤與烤肉也有較大的熱情。一線城市烤肉店客單價遠遠高于其他城市;其中深圳的客單價高達235.4元，為全國最高，其次是廣州。在北京最受歡迎燒烤店中，除了牛肉、五花肉等常見的熱門食材外，肥腸以及魚豆腐等也經常出現。
2020年中國的燒烤市場整體收入預計在500億元左右，烤肉行業(yè)有以下幾個特點：第一，對服務的要求較高;第二，燒烤具有明顯的社交屬性;第三，價格區(qū)間不大。燒烤行業(yè)的主要問題則存在于環(huán)境、食材、燒烤食品安全三方面。
我國每年注冊的燒烤相關企業(yè)就超過1萬家;2020年，在整個餐飲行業(yè)遭遇疫情打擊的情況下，新成立的烤肉相關企業(yè)仍然超過2萬家。截至2021年4月，全國燒烤門店數已經超過92100家，其中一線城市燒烤門店數占比為6.9%。
餐飲市場上費人群的習慣和場景，外賣的崛起、供應鏈的完善程度等。今天餐飲供應鏈很多品類都非常成熟，大多數品類都可以快速開店。從人口結構來看，00后對飲食的消費習慣完全不同，加上家庭結構規(guī)模逐漸縮小。人們的消費習慣發(fā)生了很大的變化。很多90后夫妻在在叫外賣或者外出就餐的比例遠小于在家自己做飯，在北上廣深等一線城市，年輕人更是餐餐外賣。
燒烤行業(yè)報告對中國行業(yè)的發(fā)展現狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經濟環(huán)境、社會環(huán)境及技術環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機遇及挑戰(zhàn)。想了解更多關于燒烤行業(yè)分析，請點擊查看中研普華研究院報告《2021-2026年中國燒烤行業(yè)市場前瞻與未來投資戰(zhàn)略分析報告》。
相關熱點報告推薦：
2021-2026年中國燒烤汁市場深度全景調研及投資前景分析報告
關注公眾號
免費獲取更多報告節(jié)選
免費咨詢行業(yè)專家
2021-2026年中國燒烤行業(yè)市場前瞻與未來投資戰(zhàn)略分析報告
燒烤（Grill），是指肉及肉制品置于木炭或電加熱裝置中烤制的過程。 一般來說，燒烤是在火上將食物（多為肉類，海鮮，蔬菜）烤熟，烹調至可食用；現代社會，由于人類發(fā)明了多種用火方式，燒烤...
查看詳情
韓國網吧游戲占有率排行近日，韓國網吧調查網站Gametrics最新的網吧游戲占有率排行榜單發(fā)布，Gametrics作為韓國網吧數...
我國乳品企業(yè)發(fā)展現狀我國奶產業(yè)發(fā)展前景如何?未來發(fā)展空間大嗎?我國奶業(yè)發(fā)展成就顯著。奶業(yè)產業(yè)素質全面提升，現貨零...
疫情之下電影院線市場發(fā)展現狀如何？2020年中國率先從疫情中恢復過來，封城措施解除后人們對于外出娛樂的熱情高漲，盡...
游戲產業(yè)發(fā)展前景如何?未來投資市場如何？隨著互聯(lián)網的快速發(fā)展，電子游戲成了我們生活中重要的娛樂休閑活動，甚至是2...
少兒編程教育值得投資嗎？如今，隨著人工智能的發(fā)展，少兒編程課程已成為很多家長為孩子選擇課外輔導的一種重點選擇。...
愛奇藝正式取消劇集超前點播10月4日，愛奇藝會員頻道發(fā)布消息：今天起，愛奇藝正式取消劇集超前點播，同時取消會員可2...
燒烤行業(yè)利潤怎么樣? 燒烤行業(yè)前景與趨勢分析 
研究院服務號
中研網訂閱號