糖尿病食品市場(chǎng)發(fā)展怎么樣 糖尿病食品市場(chǎng)前景分析調(diào)查報(bào)告

• 2021年3月23日 zengyan來源：互聯(lián)網(wǎng) 1282 84
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糖尿病食品以無糖、低糖食品為主，無糖食品的發(fā)展歷程代表糖尿病食品的發(fā)展。糖尿病患者食品即為糖尿病患者可以食用的食品，具有低GI(Glycemicindex，血糖指數(shù))、無糖、高膳食纖維等特點(diǎn)。

血糖值尖峰的可怕之處

1)引起動(dòng)脈硬化

若是飯后血糖值急劇上升形成的尖峰值超過140毫克/分升，即被判定為血糖值尖峰。血糖值尖峰可增加突然死亡的風(fēng)險(xiǎn)。例如，一位40歲的男士發(fā)生心肌梗死被送到醫(yī)院，經(jīng)檢查，連結(jié)心臟的粗血管因動(dòng)脈硬化變細(xì)，血流被阻，而體檢時(shí)他從沒有心臟問題。所以醫(yī)生認(rèn)為他的動(dòng)脈硬化是血糖值尖峰引起的。

意大利最新研究表明，由于血糖值尖峰的不斷發(fā)生，細(xì)胞會(huì)產(chǎn)生大量的活性氧;而活性氧是傷害細(xì)胞的有害物質(zhì)。如果血糖值尖峰連續(xù)發(fā)生兩周，大約有40%的細(xì)胞會(huì)死亡，血管壁細(xì)胞受損;為了修復(fù)損傷，免疫細(xì)胞就自動(dòng)進(jìn)入血管壁內(nèi)側(cè)，結(jié)果導(dǎo)致血管壁加厚，血管管道變窄，形成動(dòng)脈硬化。

產(chǎn)生血糖值尖峰的人，體內(nèi)任何部分的血管都有可能發(fā)生動(dòng)脈硬化。一旦發(fā)生在心血管部位，就會(huì)產(chǎn)生心肌梗死;發(fā)生在腦血管部位就會(huì)產(chǎn)生腦梗死;嚴(yán)重者會(huì)突然死亡。

2)增加癡呆癥、癌癥的風(fēng)險(xiǎn)

通常我們從食物所攝取的糖分，在胰臟分泌的胰島素幫助下，被肌肉細(xì)胞吸收，從而保持血糖值的穩(wěn)定。如果細(xì)胞吸收糖分的能力下降，胰島素?zé)o法將血液中的糖分送進(jìn)細(xì)胞，就會(huì)使血糖值急劇上升。為了平復(fù)急劇上升的血糖值，胰臟必須釋放更多的胰島素。這樣就產(chǎn)生了血糖值先急速升高，后快速向下的血糖值尖峰。

胰島素過多會(huì)人的記憶力衰退，這在老鼠實(shí)驗(yàn)中得到了證實(shí)。檢查發(fā)現(xiàn)，有一種叫β淀粉樣蛋白的物質(zhì)會(huì)積蓄在動(dòng)物。此種物質(zhì)是使腦神經(jīng)細(xì)胞死亡的有害物質(zhì)，是引起老人癡呆癥的原因。有人進(jìn)一步指出，胰島素有使細(xì)胞增殖的效果，因此胰島素多的狀態(tài)將增加癌細(xì)胞增殖的風(fēng)險(xiǎn)。

4、韓國糖尿病食品消費(fèi)情況

韓國糖尿病患者四年上升19% 需改善生活習(xí)慣預(yù)防。糖尿病是現(xiàn)代人典型的慢性疾病，韓國糖尿病患者人數(shù)在四年間上漲近20%。據(jù)此次對(duì)醫(yī)療保險(xiǎn)支付金的分析結(jié)果顯示，糖尿病患者從2010年的217萬名增長到2014年的258萬名，增長率達(dá)到19%。2014年，70歲以上的糖尿病患者最多，占總?cè)藬?shù)的29.8%。其次，60歲、50歲、40歲以上的中年患者也很多。其中大部分為胰島素功能下降的2型糖尿病患者。韓國醫(yī)療保險(xiǎn)審核評(píng)價(jià)部門表示，2型糖尿病除了遺傳原因之外，飲食習(xí)慣西方化、缺少日常鍛煉等不良的生活習(xí)慣也是其主要誘因。因此，審評(píng)部門的專家提醒大家，40歲以上的中年人需要定期接受血糖檢查，改善飲食習(xí)慣，加強(qiáng)日常鍛煉，這些良好的生活習(xí)慣會(huì)有效地預(yù)防糖尿病的發(fā)生。韓國的糖尿病率很高，糖尿病市場(chǎng)需求很大，市場(chǎng)發(fā)展前景大。

三、世界糖尿病食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)

圖表：2019年世界糖尿病食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)

數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院

四、世界糖尿病食品價(jià)格分析

隨著世界糖尿病食品技術(shù)的普及和生產(chǎn)規(guī)模的提升，全球糖尿病食品價(jià)格會(huì)在一定程度上降低，從而滿足更多糖尿病患者對(duì)健康飲食的需求。

圖表：2016-2019年糖尿病食品均價(jià)走勢(shì)

數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院

糖尿病食品市場(chǎng)發(fā)展怎么樣 糖尿病食品市場(chǎng)前景分析調(diào)查報(bào)告

自上世紀(jì)90年代以來，我國糖尿病食品和無糖食品市場(chǎng)從無到有，迅速發(fā)展，在國內(nèi)商超賣場(chǎng)系統(tǒng)都可以看到無糖食品專柜的陳列。無糖食品已經(jīng)成為賣場(chǎng)一種必備的食品系列，已經(jīng)漸漸的被糖尿病人群乃至普通消費(fèi)者接受和認(rèn)可，具有理性購買的需求，近幾年的市場(chǎng)迅速發(fā)展已經(jīng)充分證明。

我國的糖尿病食品在1995年嶄露頭角，經(jīng)過20幾年的發(fā)展，品種達(dá)到數(shù)千個(gè)。幾千家的無糖食品專賣店和大賣場(chǎng)、超市遍布全國，大多數(shù)賣場(chǎng)設(shè)有無糖食品專柜或聯(lián)營的店中店。這無疑極大限度的滿足了糖尿病人的飲食需要，繁榮了糖尿病人的保健食品和無糖食品的市場(chǎng)。但是，糖尿病食品的生產(chǎn)廠家規(guī)模普遍比較小，廠商多以為中小企業(yè)，具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)及自主研發(fā)制造能力的企業(yè)較少，行業(yè)集中度不高。2017年中國糖尿病食品產(chǎn)量為2.47萬噸，同比增長37%;2017年中國糖尿病食品行業(yè)需求量為3.66萬噸，同比增長27.53%。我國目前除糖尿病患者人數(shù)眾多，還有很多血糖偏高、體態(tài)偏胖以及高血脂病人，這些特殊的人群都是無糖食品的龐大消費(fèi)隊(duì)伍。而且，近年來無糖食品已經(jīng)逐漸演變成一種日常健康零食。從市場(chǎng)渠道上來看，除糖尿病食品專賣店外，無糖食品已走進(jìn)終端賣場(chǎng)，在全國大中城市的重要商超中都有無糖食品的專柜，無糖食品的定位已經(jīng)發(fā)生轉(zhuǎn)變，市場(chǎng)空間增長較大。

越來越多的糖尿病病患者注重養(yǎng)生以及飲食控制，希望通過功能營養(yǎng)食品減輕癥狀、降低患病風(fēng)險(xiǎn)，這勢(shì)必會(huì)帶動(dòng)糖尿病食品的發(fā)展。近幾年來，我國糖尿病食品行業(yè)盈利能力較為可觀，近兩年行業(yè)毛利率保持在32%-34%的水平區(qū)間，受整體經(jīng)濟(jì)形勢(shì)及行業(yè)擴(kuò)張的影響，行業(yè)凈資產(chǎn)收益率略有下滑。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2019年我國糖尿病食品行業(yè)毛利率為32.5%，凈資產(chǎn)收益率為20.9左右。

預(yù)計(jì)2025年我國糖尿病食品行業(yè)毛利率水平將攀升至36.5%

未來幾年，隨著我國老年主力受眾群體的擴(kuò)張和高附加值產(chǎn)品供給的增加，糖尿病特膳食品占比的逐步提升，行業(yè)整體盈利能力將會(huì)持續(xù)改善，預(yù)計(jì)2025年我國糖尿病食品行業(yè)毛利率水平將攀升至36.5%，凈資產(chǎn)收益率水平將達(dá)到26.6%。

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