2023年國內(nèi)山茶油行業(yè)市場分析及發(fā)展前景

• 李基錦 2023年11月24日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 535 29
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山茶油，又名茶油、山茶籽油、油茶籽油，是以油茶及其相應(yīng)近緣種的籽實或仁為原料制取的油脂。

山茶油，又名茶油、山茶籽油、油茶籽油，是以油茶及其相應(yīng)近緣種的籽實或仁為原料制取的油脂。

山茶油可從品質(zhì)、加工工藝等維度分類：按照品質(zhì)，可分為油茶籽原油和成品油茶籽油兩類;按照加工工藝，可分為壓榨油茶籽油、浸出油茶籽油和水酶法油茶籽油三類。根據(jù)不同等級山茶油的生產(chǎn)需要，山茶油工業(yè)提取制備方法主要有生產(chǎn)上較成熟的機械壓榨法、溶劑浸提法、水酶法、超臨界流體萃取法。我國山茶油的制取一般采用機械壓榨法。

從保健角度，山茶油的維E含量極高，且不含膽固醇，對于心腦血管疾病具有很好的醫(yī)療保健作用，同時山茶油中的茶多酚、茶皂素、角鯊烯與黃酮類物質(zhì)等對抗癌、抗炎也有極佳的作用。在醫(yī)藥方面，山茶油可用于制作注射用的針劑和調(diào)制各種藥膏、藥丸等，民間還用茶油治療燙傷和燒傷以及體癬、慢性濕疹等皮膚病。在化工行業(yè)，目前山茶油主要作為許多日化產(chǎn)品的原料和基質(zhì)油，用于開發(fā)各種肥皂、護膚、護發(fā)、防曬等化妝品、洗滌用品等。

山茶油行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈

山茶油行業(yè)上游是油茶種植業(yè)，包括括種苗培育和栽培兩個方面。油茶種植是山茶油產(chǎn)業(yè)發(fā)展的根本基礎(chǔ)，油茶樹的種植情況直接決定了山茶油的產(chǎn)量。我國油茶種植面積在7000萬畝左右，油茶籽產(chǎn)量超過400萬噸，以普通油茶為主，油茶種植主要分布長江以南地區(qū)，按油茶籽產(chǎn)量排名，前五省、市(自治區(qū))分別是湖南、江西、廣西、湖北、廣東。

根據(jù)《加快油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展三年行動方案(2023—2025年)》，到2025年，全國油茶種植面積將達9000萬畝以上、茶油產(chǎn)能達200萬噸。在油茶方面，重點是擴大油茶的種植面積，現(xiàn)在還有相當(dāng)?shù)臐摿?，同時現(xiàn)有的油茶產(chǎn)量很低，需要改造中低產(chǎn)尤其低產(chǎn)林。未來優(yōu)良油茶種苗的有效推廣與普及，將進一步保障山茶油企業(yè)的原材料供應(yīng)。

就下游應(yīng)用領(lǐng)域而言，目前山茶油終端需求以餐飲領(lǐng)域為主(含家庭消費)，該領(lǐng)域需求占比超過90%。除最基礎(chǔ)的食用功能外，山茶油已開始在保健、醫(yī)藥、化工等領(lǐng)域嶄露頭角。盡管上述領(lǐng)域市場規(guī)模還非常小，但市場消費需求占比不斷擴大。

山茶油行業(yè)政策

近年來，黨中央、國務(wù)院一直高度重視油茶等木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展并作出了重大部署。黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人多次就油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展作出重要批示、指示，國家林業(yè)和草原局認真貫徹落實，全力抓好油茶等木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展，推動了油茶產(chǎn)業(yè)新一輪的快速發(fā)展。地方上，湖南、江西、湖北、廣東等產(chǎn)區(qū)接連出臺發(fā)展規(guī)劃及配套政策，從油茶種植、企業(yè)籌建經(jīng)營、優(yōu)化政府服務(wù)等方面都作了具體規(guī)定。從中央到地方，油茶產(chǎn)業(yè)扶持政策不斷完善，為產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了根本保障。

2022年中央一號文件要求“支持擴大油茶種植面積，改造提升低產(chǎn)林”，為此，國家林草局組織編制印發(fā)了《油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展指南》，會同國家發(fā)展改革委等10部門聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于科學(xué)利用林地資源促進木本糧油和林下經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展的意見》，明確了生產(chǎn)布局、土地保障、產(chǎn)業(yè)體系、市場競爭、保障措施等宏觀指導(dǎo)意見;正在組織編制的《全國油茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展規(guī)劃(2021—2030年)》《全國油茶生產(chǎn)三年行動計劃(2023—2025年)》，進一步完善油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的頂層設(shè)計。同時，發(fā)布《油茶生產(chǎn)實用技術(shù)系列網(wǎng)絡(luò)課程》，為各地科學(xué)開展油茶生產(chǎn)提供技術(shù)指導(dǎo)。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年國內(nèi)山茶油行業(yè)發(fā)展趨勢及發(fā)展策略研究報告》分析

山茶油行業(yè)市場分析

1、產(chǎn)品需求將繼續(xù)增加

山茶油具有極高的營養(yǎng)價值，中國消費者對其日益上升的需求也對行業(yè)發(fā)展產(chǎn)生了重大影響。此外，由于奧林匹克植物油的開發(fā)，新的市場需求應(yīng)運而生，進一步提高了山茶油的需求。此外，熬制米酒也是一個新興的市場Demands，將有助于山茶油行業(yè)的發(fā)展。

2、產(chǎn)品革新將為市場注入新鮮血液

隨著越來越多消費者對傳統(tǒng)植物油產(chǎn)品的偏愛，關(guān)于山茶油的投入也越來越多。山茶油中含有的穩(wěn)定脂肪酸也將改變現(xiàn)有產(chǎn)品的機理，給競爭市場帶來新的商機。此外，植物油行業(yè)正開發(fā)新型山茶油，比如紫山茶油、白芝麻油及紫芝麻油等，都將為市場注入新鮮血液，增加其需求。

3、強化質(zhì)量保證

由于山茶油行業(yè)是蓬勃發(fā)展的行業(yè)，消費者的需求也在不斷增加，而這種情況也將迫使行業(yè)加強質(zhì)量保證支撐，使其服務(wù)于消費者。因此，行業(yè)正在不斷完善質(zhì)量控制機制，并開展產(chǎn)品質(zhì)量檢測，以提升消費者對山茶油產(chǎn)品的信心，并有助于長期發(fā)展行業(yè)。

山茶油行業(yè)發(fā)展前景分析

食用油是居民生活的必需品，在經(jīng)濟發(fā)展和國民收入不斷提高、消費結(jié)構(gòu)持續(xù)升級的大趨勢下，食用油市場也面臨著新的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整需求。目前，我國食用油消費產(chǎn)品以豆油、菜籽油等普通油品為主，高檔保健食用油消費比例不高。隨著消費觀念的改變，人們對食品的需求從溫飽型轉(zhuǎn)向健康型，對食用油的消費也逐漸從價格導(dǎo)向轉(zhuǎn)向綜合營養(yǎng)價值導(dǎo)向。山茶油作為一種風(fēng)味佳、油質(zhì)好、營養(yǎng)價值高的優(yōu)質(zhì)食用油，已被聯(lián)合國糧農(nóng)組織作為健康型高級食用油重點推廣，近年來逐漸被社會認知，隨著我國食用油市場供需矛盾的加劇，山茶油產(chǎn)品市場逐漸升溫。加之國家及各地政府對山茶油產(chǎn)業(yè)的高度重視，相關(guān)利好政策陸續(xù)出臺，山茶油產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為具有巨大發(fā)展?jié)摿Φ某柈a(chǎn)業(yè)。想了解更多行業(yè)詳情請點擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年國內(nèi)山茶油行業(yè)發(fā)展趨勢及發(fā)展策略研究報告》。

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  2023-2028年國內(nèi)山茶油行業(yè)發(fā)展趨勢及發(fā)展策略研究報告

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