稻谷行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析 2023年中國(guó)早稻總產(chǎn)量2833.7萬(wàn)噸

• 吳澳燕 2023年8月23日 來(lái)源：央視新聞 1104 71
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中國(guó)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局根據(jù)10省(區(qū))早稻抽樣調(diào)查結(jié)果推算，2023年中國(guó)早稻總產(chǎn)量2833.7萬(wàn)噸(566.7億斤，1斤為500克)，比2022年增加21.5萬(wàn)噸(4.3億斤)，增長(zhǎng)0.8%。

中國(guó)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局根據(jù)10省(區(qū))早稻抽樣調(diào)查結(jié)果推算，2023年中國(guó)早稻總產(chǎn)量2833.7萬(wàn)噸(566.7億斤，1斤為500克)，比2022年增加21.5萬(wàn)噸(4.3億斤)，增長(zhǎng)0.8%。

根據(jù)當(dāng)天披露的數(shù)據(jù)，2023年中國(guó)早稻播種面積4733.1千公頃(7099.7萬(wàn)畝)，比上年減少21.9千公頃(32.9萬(wàn)畝)，下降0.5%。

從單位產(chǎn)量面積看，2023年中國(guó)早稻單產(chǎn)5987.0公斤/公頃(399.1公斤/畝)，比上年增加72.7公斤/公頃(4.8公斤/畝)，增長(zhǎng)1.2%。

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局農(nóng)村司司長(zhǎng)王貴榮表示，單產(chǎn)小幅增長(zhǎng)的主要原因是，早稻播種以來(lái)，主產(chǎn)區(qū)水熱匹配良好，氣象條件總體有利于早稻生長(zhǎng)發(fā)育和產(chǎn)量形成。其中，播種育秧期平均氣溫較常年同期偏高，秧苗出苗較快，長(zhǎng)勢(shì)良好。灌漿成熟期江南、華南地區(qū)多晴少雨利于早稻成熟收曬;臺(tái)風(fēng)“泰利”造成早稻收獲進(jìn)度放緩，但影響有限。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年國(guó)內(nèi)稻谷行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及發(fā)展策略研究報(bào)告》顯示：

稻谷，是指沒(méi)有去除稻殼的子實(shí)，在植物學(xué)上屬禾本科稻屬普通栽培稻亞屬中的普通稻亞種。人類共確認(rèn)出22類稻谷，但是唯一用于大宗貿(mào)易的是普通類稻谷。

我國(guó)是稻作歷史最悠久、水稻遺傳資源最豐富的國(guó)家之一，位于湖南道縣壽雁鎮(zhèn)玉蟾巖遺址出土的古栽培稻標(biāo)本證實(shí)，中國(guó)的稻作栽培已有1.4萬(wàn)年以上的歷史，是已知的世界栽培稻起源地。

2022年，全國(guó)糧食總產(chǎn)量68653萬(wàn)噸(13731億斤)，比2021年增加368萬(wàn)噸(74億斤)，增長(zhǎng)0.5%，糧食產(chǎn)量連續(xù)8年穩(wěn)定在1.3萬(wàn)億斤以上。

2022年，全國(guó)夏糧和早稻產(chǎn)量分別為2948.1億斤和562.5億斤，比上年增加28.9億斤和2.1億斤。全國(guó)谷物產(chǎn)量12664.9億斤，比上年增加9.7億斤，增長(zhǎng)0.1%。其中，小麥產(chǎn)量2754.5億斤，比上年增加15.6億斤，增長(zhǎng)0.6%;玉米產(chǎn)量5544.1億斤，比上年增加93億斤，增長(zhǎng)1.7%;稻谷產(chǎn)量4169.9億斤，比上年減少87億斤，下降2.0%。

稻谷行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

近年來(lái)，中國(guó)不斷擴(kuò)大關(guān)系國(guó)計(jì)民生和糧食安全的稻谷、小麥、玉米——三大糧食作物完全成本保險(xiǎn)和種植收入保險(xiǎn)的實(shí)施范圍，穩(wěn)定種糧農(nóng)民收益，保障國(guó)家糧食安全。此前，兩種農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)已實(shí)現(xiàn)13個(gè)糧食主產(chǎn)省區(qū)產(chǎn)糧大縣全覆蓋?！〗衲昶?，中國(guó)在全國(guó)各產(chǎn)糧大縣開(kāi)展三大(稻谷、小麥、玉米)糧食作物完全成本保險(xiǎn)和種植收入保險(xiǎn)，中央和地方財(cái)政對(duì)投保農(nóng)戶實(shí)施保費(fèi)補(bǔ)貼。

其中，完全成本保險(xiǎn)的保險(xiǎn)金額覆蓋物化成本、土地成本和人工成本等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)總成本;種植收入保險(xiǎn)的保險(xiǎn)金額體現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格和產(chǎn)量，保障水平覆蓋農(nóng)業(yè)種植收入。保險(xiǎn)保障對(duì)象包括適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)農(nóng)戶和小農(nóng)戶等全體農(nóng)戶和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)組織。

財(cái)政部等三部門(mén)介紹，保險(xiǎn)費(fèi)率按照保本微利原則厘定，確保農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)綜合費(fèi)用率不高于20%。完全成本保險(xiǎn)的保險(xiǎn)責(zé)任要涵蓋當(dāng)?shù)刂饕淖匀粸?zāi)害、重大病蟲(chóng)鼠害、意外事故、野生動(dòng)物毀損等風(fēng)險(xiǎn)。種植收入保險(xiǎn)的保險(xiǎn)責(zé)任要涵蓋農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格、產(chǎn)量波動(dòng)導(dǎo)致的收入損失。

2022年全國(guó)糧食播種面積118332千公頃(17.75億畝)，其中，稻谷播種面積就有4.42億畝。2022年，五常優(yōu)質(zhì)水稻產(chǎn)量達(dá)130萬(wàn)噸，生產(chǎn)成品五常大米70萬(wàn)噸。而根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的數(shù)據(jù)，我國(guó)2022年全年糧食產(chǎn)量68653萬(wàn)噸，其中，稻谷產(chǎn)量20849萬(wàn)噸。我國(guó)是世界上最大的稻米生產(chǎn)國(guó)，稻谷產(chǎn)量自2011年起一直維持在2億噸以上。

中國(guó)是世界第一大糧食生產(chǎn)國(guó)，以不足全球9%的耕地生產(chǎn)出約占世界1/4的糧食，解決了14億人的吃飯問(wèn)題。我國(guó)口糧自給率在100%以上，谷物自給率在95%以上，人均糧食占有量大概480公斤，高于國(guó)際公認(rèn)的400公斤糧食安全線。

目前我國(guó)糧食庫(kù)存總量充足，小麥和稻谷兩大口糧庫(kù)存持續(xù)增加，可以確?！肮任锘咀越o、口糧絕對(duì)安全”。在中央儲(chǔ)備規(guī)模穩(wěn)中有增、結(jié)構(gòu)和布局不斷優(yōu)化同時(shí)，地方儲(chǔ)備規(guī)模增加，口糧比例保持較高水平，米面等成品糧儲(chǔ)備保障水平不斷提高;企業(yè)商品庫(kù)存增加較多，小麥和稻谷商品庫(kù)存同比都增加50%以上，有效增強(qiáng)了企業(yè)防范風(fēng)險(xiǎn)能力。

安全、營(yíng)養(yǎng)、方便已成為糧食食品的發(fā)展方向和主流，工業(yè)化主食的生產(chǎn)已是食品工業(yè)中重要的分支。隨著我國(guó)各地逐步進(jìn)入小康社會(huì)，人民對(duì)生活質(zhì)量的要求將日益提高，使得食品的安全和營(yíng)養(yǎng)成為影響國(guó)計(jì)民生的、與保證糧食供應(yīng)同等重要的根本問(wèn)題。我國(guó)既要滿足14億左右人口豐衣足食的需求，同時(shí)還需要解決全社會(huì)的營(yíng)養(yǎng)、保健和醫(yī)療問(wèn)題。

目前,我國(guó)稻谷加工產(chǎn)品品種很少,為適應(yīng)社會(huì)的發(fā)展,稻谷加工產(chǎn)品應(yīng)由目前的同質(zhì)化向多樣化、專用化、功能化、營(yíng)養(yǎng)化等方向發(fā)展。重點(diǎn)發(fā)展?fàn)I養(yǎng)米制主食品及其工業(yè)化生產(chǎn)用原料,同時(shí)改良餐廳用米和家庭用米。

本研究咨詢報(bào)告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫(xiě)，在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)家經(jīng)濟(jì)信息中心、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、國(guó)家海關(guān)總署、全國(guó)商業(yè)信息中心、中國(guó)經(jīng)濟(jì)景氣監(jiān)測(cè)中心提供的最新行業(yè)運(yùn)行數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，驗(yàn)證于與我們建立聯(lián)系的全國(guó)科研機(jī)構(gòu)、行業(yè)協(xié)會(huì)組織的權(quán)威統(tǒng)計(jì)資料。

更多行業(yè)詳情請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年國(guó)內(nèi)稻谷行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及發(fā)展策略研究報(bào)告》。

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