連鎖超市行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 連鎖超市逐步開(kāi)始采用全渠道零售模式

• 黃文玉 2023年8月14日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 國(guó)家統(tǒng)計(jì)局 353 16
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連鎖超市在價(jià)格體系上實(shí)行低價(jià)格、低利潤(rùn)、高周轉(zhuǎn)經(jīng)營(yíng);在銷售方式上采取開(kāi)架售貨，顧客自選的方式，適應(yīng)大量消費(fèi)、大量銷售、大量流通的新型零售流通手段。這正是促進(jìn)零售商業(yè)和流通機(jī)構(gòu)、現(xiàn)代化、體系化的“流通革命”。現(xiàn)如今，連鎖超市逐步開(kāi)始采用全渠道零售模式。

永輝超市門店調(diào)優(yōu) 部分煥新門店客流量二季度環(huán)比增10%

從永輝超市獲悉，截至2023年8月初，公司首批規(guī)劃的近300家待調(diào)優(yōu)門店，已完成近70%。部分煥新門店的二季度客流量環(huán)比增加了近10%。

連鎖超市是指用連鎖形式經(jīng)營(yíng)多家超市，實(shí)行統(tǒng)一進(jìn)貨、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一管理，把超市和連鎖經(jīng)營(yíng)的雙重優(yōu)勢(shì)有機(jī)地結(jié)合起來(lái)，具有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力，是超市普遍采取的形式。

連鎖超市行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

近兩年會(huì)員店和折扣店發(fā)展較好，超市企業(yè)嘗試進(jìn)入。2019年主要品牌會(huì)員店既存門店27家，2020年33家，2021年123家。除去采用預(yù)估數(shù)據(jù)的永輝，會(huì)員店門店數(shù)從2020年至2022年，每年分別新增6家、37家、19家。以好特賣(HotMaxx)、奧樂(lè)齊(ALDI)等為代表的軟硬折扣店快速發(fā)展，也讓超市企業(yè)看到自身的優(yōu)勢(shì)與不足，探索嘗試。

連鎖超市在價(jià)格體系上實(shí)行低價(jià)格、低利潤(rùn)、高周轉(zhuǎn)經(jīng)營(yíng);在銷售方式上采取開(kāi)架售貨，顧客自選的方式，適應(yīng)大量消費(fèi)、大量銷售、大量流通的新型零售流通手段。這正是促進(jìn)零售商業(yè)和流通機(jī)構(gòu)、現(xiàn)代化、體系化的“流通革命”?，F(xiàn)如今，連鎖超市逐步開(kāi)始采用全渠道零售模式。

中國(guó)連鎖超市迅速向大中城市蔓延,新增店鋪數(shù)量也在直線猛增，連鎖超市已經(jīng)名副其實(shí)地成為了零售業(yè)的主流業(yè)態(tài),為中國(guó)擴(kuò)大內(nèi)需、拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)做出了重大貢獻(xiàn)，2020年中國(guó)共有連鎖超市總店390個(gè)，較2019年增加了29個(gè)，同比增長(zhǎng)8.03%。雖然2020年中國(guó)連鎖超市總店數(shù)量在增加，但門店數(shù)量卻在下滑，2020年中國(guó)連鎖超市共有24082個(gè)門店，較2019年減少了2845個(gè)，同比減少10.57%。

隨著中國(guó)連鎖超市門店數(shù)量的減少，零售營(yíng)業(yè)面積也在減少，2020年中國(guó)連鎖超市零售營(yíng)業(yè)面積為1939.9萬(wàn)平方米，較2019年減少了151.50萬(wàn)平方米，同比減少7.24%。在中國(guó)連鎖超市零售營(yíng)業(yè)面積減少的同時(shí)，從業(yè)人數(shù)也在減少，2020年中國(guó)連鎖超市從業(yè)人數(shù)為34.9萬(wàn)人，較2019年減少了3.60萬(wàn)人，同比減少9.35%。受新冠肺炎疫情影響，2020年中國(guó)連鎖超市商品銷售額有所下滑，2020年中國(guó)連鎖超市商品銷售額為3347.3億元，較2019年減少了31.70億元，同比減少0.94%。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國(guó)連鎖超市行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

2020年中國(guó)連鎖超市商品購(gòu)進(jìn)總額和統(tǒng)一配送商品購(gòu)進(jìn)額均出現(xiàn)不同程度的下滑，2020年中國(guó)連鎖超市商品購(gòu)進(jìn)總額為2933.2億元，較2019年減少了175億元，同比減少5.63%;統(tǒng)一配送商品購(gòu)進(jìn)額為2338.3億元，，較2019年減少了70.1億元，同比減少2.91%。

連鎖超市市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局分析

數(shù)據(jù)顯示，2020年中國(guó)超市百?gòu)?qiáng)企業(yè)門店總數(shù)為3.1萬(wàn)個(gè)，同比增長(zhǎng)7.4%。其中，大型超市(6000m2及以上)約占總門店數(shù)的14.4%，超市(2000-6000m)約占12.3%，社區(qū)超市(小于2000m2)約占73.3%。超市百?gòu)?qiáng)凈增的2095個(gè)門店中，錢大媽一個(gè)品牌獨(dú)占1273家，新增門店較多的企業(yè)有紅旗(266)、世紀(jì)華聯(lián)(110)、京客隆(90)、地利(56)、元初(55)、美特好(50)，生鮮傳奇(46)，這些新增門店絕大部分是貼近社區(qū)、以經(jīng)營(yíng)生鮮食品為主的社區(qū)型門店。

在2020年中國(guó)超市百?gòu)?qiáng)企業(yè)中，高鑫零售有限公司、永輝超市股份有限公司、華潤(rùn)萬(wàn)家(控股)有限公司、沃爾瑪(中國(guó))投資有限公司、物美科技集團(tuán)有限公司、聯(lián)華超市股份有限公司、家家悅控股集團(tuán)股份有限公司、家樂(lè)福(中國(guó))管理咨詢服務(wù)有限公司、步步高集團(tuán)、中百控股集團(tuán)股份有限公司排名前十。

中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)發(fā)布《連鎖超市經(jīng)營(yíng)情況報(bào)告(2022)》顯示，受訪連鎖超市企業(yè)的線上銷售增長(zhǎng)彌補(bǔ)來(lái)客數(shù)下降帶來(lái)的負(fù)作用。截至10月底，近七成企業(yè)來(lái)客數(shù)下降，僅有不到一成的企業(yè)來(lái)客數(shù)增長(zhǎng);但線上銷售增長(zhǎng)的企業(yè)占95%，剩余的5%為持平狀態(tài)。門店數(shù)量方面，2021年，連鎖超市企業(yè)門店數(shù)依然增長(zhǎng)，2022上半年開(kāi)店速度放緩;截至10月底，門店增加的企業(yè)近四成，持平的企業(yè)占兩成。

“2022年中國(guó)連鎖TOP100”永輝超市再次上榜，排名從2021年的第六位上升至第四位。目前永輝超市在全國(guó)有近千家連鎖超市，業(yè)務(wù)覆蓋29個(gè)省份，近600個(gè)城市，經(jīng)營(yíng)面積超過(guò)800萬(wàn)平方米。數(shù)據(jù)顯示，截至2022年底，永輝提供就業(yè)崗位超11萬(wàn)個(gè)，其中農(nóng)村戶口占比約62.3%，并為885名退役軍人、1244名殘疾人、近5.5萬(wàn)名40-50歲人員提供就業(yè)崗位。

在零售環(huán)境頗具挑戰(zhàn)的2022年，永輝超市堅(jiān)定聚焦主業(yè)，聚力提質(zhì)增效，是國(guó)內(nèi)少數(shù)仍保持開(kāi)店勢(shì)頭的零售企業(yè)，全年新開(kāi)36家門店，并通過(guò)精選+優(yōu)選優(yōu)質(zhì)門店物業(yè)、淘汰部分尾部門店，主動(dòng)開(kāi)啟門店迭代時(shí)代。

中研普華利用多種獨(dú)創(chuàng)的信息處理技術(shù)，對(duì)市場(chǎng)海量的數(shù)據(jù)進(jìn)行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務(wù)，最大限度地降低客戶投資風(fēng)險(xiǎn)與經(jīng)營(yíng)成本，把握投資機(jī)遇，提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。想要了解更多最新的專業(yè)分析請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年中國(guó)連鎖超市行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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  2022-2027年中國(guó)連鎖超市行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告

  在現(xiàn)代市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中，信息已經(jīng)是一種重要的經(jīng)濟(jì)資源，信息資源的優(yōu)先占有者勝，反之則處于劣勢(shì)。中國(guó)每年有近百萬(wàn)家企業(yè)倒閉，對(duì)于企業(yè)經(jīng)營(yíng)而言，因?yàn)槭д`而出局，極有可能意味著從此退出歷史...

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