啤酒行業(yè)現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢2023：高端化是中國啤酒市場發(fā)展的必經(jīng)之路

• 郭夢 2023年8月4日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1044 66
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2023年上半年，啤酒行業(yè)產(chǎn)量進(jìn)一步延續(xù)上升趨勢。國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，規(guī)模以上啤酒企業(yè)產(chǎn)量1928萬千升，同比增長7%。

啤酒行業(yè)現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢2023

中國啤酒行業(yè)興起于改革開放，經(jīng)歷了行業(yè)空白期、產(chǎn)能擴(kuò)張期，目前處于結(jié)構(gòu)升級期，未來看點(diǎn)在于區(qū)域集中度高的龍頭收割份額紅利和消費(fèi)升級背景下產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的持續(xù)升級。

啤酒的生產(chǎn)成本主要包括原料(大麥、大米、啤酒花等)、包材(鋁、玻璃、瓦楞紙等)、人工成本以及其他制造費(fèi)用，整體費(fèi)用約占生產(chǎn)總成本70%。

目前我國啤酒產(chǎn)量主要集中在以山東為中心的華北、華東地區(qū)，以及廣東和四川等地，西部地區(qū)啤酒生產(chǎn)相對較少。國內(nèi)啤酒生產(chǎn)呈現(xiàn)區(qū)域性特征，較為發(fā)達(dá)的環(huán)渤海、長三角、珠三角經(jīng)濟(jì)圈及周邊地區(qū)啤酒產(chǎn)量相對較高。國內(nèi)啤酒生產(chǎn)主要集中在東部沿海地區(qū)。

2022年是啤酒行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展極為重要的一年。啤酒行業(yè)最終實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)管理能力、盈利能力、競爭能力、服務(wù)能力、可持續(xù)發(fā)展能力的全面提升，成為了飲料酒行業(yè)中唯一實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量、銷售收入和利潤總額三增長的品類。

根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2022年，我國啤酒消費(fèi)量達(dá)到666.6億升，同比增長3.9%，增速高于2021年的2.5%。

2022年1-12 月，納入到國家統(tǒng)計(jì)局范疇的規(guī)模以上啤酒企業(yè)334家，完成釀酒總產(chǎn)量3568萬千升，同比增長1.06%。人均占有量25.27升，比上年人均增長約0.1升。

中酒協(xié)啤酒分會公布的報(bào)告顯示，2022年，我國中高端啤酒產(chǎn)銷量約為1500萬-1800萬千升，占行業(yè)總銷量的35%-40%，中高端市場份額比2021年提高10%以上增幅。

2023年上半年，啤酒行業(yè)產(chǎn)量進(jìn)一步延續(xù)上升趨勢。國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，規(guī)模以上啤酒企業(yè)產(chǎn)量1928萬千升，同比增長7%。

國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2022年，規(guī)模以上啤酒企業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售收入1751億元，同比增長10%;實(shí)現(xiàn)利潤總額225億元，同比增長20%。虧損企業(yè)累計(jì)虧損額8.3億元，比上年同期下降17.6%。較2019年，啤酒行業(yè)規(guī)上企業(yè)的利潤總額增長了69%，接近翻倍。

2023年，對于啤酒行業(yè)來說是一個(gè)極為特殊的年份，各類營銷活動重新活躍在人們的視線當(dāng)中;啤酒高端化趨勢延續(xù)，整體產(chǎn)品結(jié)構(gòu)得到進(jìn)一步升級。

從行業(yè)結(jié)構(gòu)演變上看，在2023年，啤酒行業(yè)的市場細(xì)分化程度將進(jìn)一步提高。我國啤酒行業(yè)已具備了足夠的競爭優(yōu)勢，未來，啤酒行業(yè)將進(jìn)入一個(gè)緊張而激烈的競爭格局。

在消費(fèi)升級、新生代人口紅利的不斷加持下，啤酒行業(yè)會得到很好的發(fā)展。而2023年將會是中國啤酒產(chǎn)銷兩旺的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2023-2028年國內(nèi)啤酒行業(yè)發(fā)展趨勢及發(fā)展策略研究報(bào)告》分析

我國是啤酒生產(chǎn)大國和消費(fèi)大國，生產(chǎn)方面，我國啤酒制造已處于成熟期，逐步加大技術(shù)研發(fā)，朝著中高端啤酒方向發(fā)展。需求方面，啤酒行業(yè)的消費(fèi)結(jié)構(gòu)變化、消費(fèi)升級、單價(jià)提升一直是我國啤酒行業(yè)發(fā)展需求端的主要驅(qū)動力。

國內(nèi)啤酒行業(yè)經(jīng)歷了20世紀(jì)前幾十年的萌芽期，再到20世紀(jì)80年代開啟產(chǎn)能擴(kuò)張，再到2014年行業(yè)進(jìn)入調(diào)整期，發(fā)展到今天，高質(zhì)量發(fā)展已經(jīng)成為行業(yè)公認(rèn)的發(fā)展方向。

據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2023年1～5月，中國累計(jì)出口啤酒22.954萬千升，同比增長21.0%;金額為11.1708億元人民幣，同比增長36.7%。其中，2023年5月，中國出口啤酒5.117萬千升，同比增長35.0%;金額為2.5271億元人民幣，同比增長50.6%。

中國啤酒行業(yè)目前已跨入成熟發(fā)展期，格局基本穩(wěn)固，競爭程度較為激烈。作為舶來消費(fèi)品，啤酒行業(yè)在中國的市場認(rèn)可度逐步提升。隨著大眾消費(fèi)能力的增強(qiáng)，以及啤酒消費(fèi)者的消費(fèi)觀念從“拼量”向享受高品質(zhì)啤酒轉(zhuǎn)變，中高檔啤酒的市場仍有較大的提升空間。

隨著我國經(jīng)濟(jì)向產(chǎn)業(yè)升級、結(jié)構(gòu)優(yōu)化的高質(zhì)量增長階段邁進(jìn)，消費(fèi)升級浪潮來臨，啤酒消費(fèi)人口迭代，消費(fèi)者的消費(fèi)方式、消費(fèi)場景和消費(fèi)觀念都發(fā)生了的改變，中國啤酒高端化發(fā)展成為大勢所趨。精釀啤酒為啤酒行業(yè)樹立了高端化形象，隨著其市場滲透率提升和人均消費(fèi)能力的增強(qiáng)，它會在啤酒行業(yè)中占據(jù)一席之地。

據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會發(fā)布的《中國酒業(yè)“十四五”發(fā)展指導(dǎo)意見》的規(guī)劃，預(yù)計(jì)到 2025 年，啤酒行業(yè)的發(fā)展將達(dá)到幾個(gè)具體目標(biāo)，如規(guī)模以上啤酒企業(yè)總產(chǎn)量在2025年將達(dá)到3800萬千升，較“十三五”末上升約 11.4%，年均增長 2.3%。

顯然，在這樣的目標(biāo)指引下，在頭部企業(yè)帶領(lǐng)的樣本效應(yīng)下，啤酒行業(yè)正在迎來新的發(fā)展高峰。

高端化是中國啤酒市場發(fā)展的必經(jīng)之路，是消費(fèi)升級、寡頭競爭、供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、產(chǎn)能優(yōu)化、生活成本日益高漲以及后疫情消費(fèi)觀念變化等綜合因素作用下的結(jié)果。

啤酒行業(yè)研究報(bào)告旨在從國家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析啤酒未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘啤酒行業(yè)的市場潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場領(lǐng)域的深度研究，提供對產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場競爭、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個(gè)角度市場變化的生動描繪，清晰發(fā)展方向。

欲了解更多關(guān)于啤酒行業(yè)的市場數(shù)據(jù)及未來行業(yè)投資前景，可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2023-2028年國內(nèi)啤酒行業(yè)發(fā)展趨勢及發(fā)展策略研究報(bào)告》。

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  2023-2028年國內(nèi)啤酒行業(yè)發(fā)展趨勢及發(fā)展策略研究報(bào)告

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