國(guó)家統(tǒng)計(jì)局：7月中旬生豬（外三元）價(jià)格環(huán)比下降1.4% 生豬市場(chǎng)調(diào)研

• 郭夢(mèng) 2023年7月24日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1242 81
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國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布2023年7月中旬流通領(lǐng)域重要生產(chǎn)資料市場(chǎng)價(jià)格變動(dòng)情況，據(jù)對(duì)全國(guó)流通領(lǐng)域9大類50種重要生產(chǎn)資料市場(chǎng)價(jià)格的監(jiān)測(cè)顯示，2023年7月中旬與7月上旬相比，30種產(chǎn)品價(jià)格上漲，17種下降，3種持平。其中焦煤(主焦煤)價(jià)格環(huán)比上漲5.8%，生豬(外三元)價(jià)格環(huán)比下降

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，7月21日，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)豬肉平均價(jià)格為18.78元/公斤。

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局：7月中旬生豬（外三元）價(jià)格環(huán)比下降1.4%

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布2023年7月中旬流通領(lǐng)域重要生產(chǎn)資料市場(chǎng)價(jià)格變動(dòng)情況，據(jù)對(duì)全國(guó)流通領(lǐng)域9大類50種重要生產(chǎn)資料市場(chǎng)價(jià)格的監(jiān)測(cè)顯示，2023年7月中旬與7月上旬相比，30種產(chǎn)品價(jià)格上漲，17種下降，3種持平。其中焦煤(主焦煤)價(jià)格環(huán)比上漲5.8%，生豬(外三元)價(jià)格環(huán)比下降1.4%。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，2022年7月11日—7月17日，全國(guó)規(guī)模以上定點(diǎn)屠宰企業(yè)生豬平均收購價(jià)格為22.81元/公斤，環(huán)比上漲2.5%，同比上漲35.6%。白條肉平均出廠價(jià)格為29.22元/公斤，環(huán)比上漲2.2%，同比上漲30.7%。

今年1—6月，我國(guó)生豬價(jià)格低位振蕩。下半年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將采取強(qiáng)預(yù)警、降成本、防疫病等三方面舉措，夯實(shí)生豬保供穩(wěn)價(jià)的基礎(chǔ)。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，上半年生豬出欄3.8億頭，同比增長(zhǎng)2.6%，豬肉產(chǎn)量3032萬噸，同比增長(zhǎng)3.2%，市場(chǎng)供應(yīng)處于近年來的高位。而春節(jié)后豬肉消費(fèi)處于淡季，消費(fèi)增速低于市場(chǎng)預(yù)期，價(jià)格支撐乏力。

生豬行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈包括生豬養(yǎng)殖、飼料生產(chǎn)、疫苗生產(chǎn)、屠宰加工、肉制品加工、銷售等環(huán)節(jié)。 生豬養(yǎng)殖是生豬行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的第一環(huán)節(jié),也是最基礎(chǔ)的環(huán)節(jié)。

據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局，2022年，我國(guó)生豬存欄量為45256萬頭，較上一年度增加334萬頭，同比增長(zhǎng)0.74%;生豬出欄量為69995萬頭，較上一年度增2867萬頭，同比增長(zhǎng)4.27%。

同時(shí)，受政策引導(dǎo)及市場(chǎng)需求的影響，我國(guó)生豬養(yǎng)殖方式開始逐步向規(guī)?；l(fā)展，散戶占比大幅度下降，大戶及企業(yè)占比不斷攀升，生豬養(yǎng)殖行業(yè)的市場(chǎng)集中度逐年增長(zhǎng)。

2023年上半年生豬整體供應(yīng)壓力較去年有所緩解，但豬價(jià)成本線以下低位磨底的時(shí)間和去年相比更久。據(jù)鋼聯(lián)數(shù)據(jù)定點(diǎn)樣本監(jiān)測(cè)，從2023年1月份母豬去化開始，截止到2023年6月底還在持續(xù)中，母豬累計(jì)去化幅度1.19%，產(chǎn)能去化緩慢，預(yù)計(jì)產(chǎn)能去化在下半年供應(yīng)端的體現(xiàn)有限，生豬下半年出欄壓力仍存；另外伴隨母豬PSY的提高、高進(jìn)口量，下半年供應(yīng)端或進(jìn)一步增量。從需求來看，四季度豬肉季節(jié)性需求旺季會(huì)進(jìn)一步為豬價(jià)上行提供空間。生豬行業(yè)內(nèi)重點(diǎn)關(guān)注集團(tuán)場(chǎng)的出欄情況、散戶的壓欄情況、二育情況、消費(fèi)提振幅度以及國(guó)家政策和市場(chǎng)情緒等不確定性因素對(duì)豬價(jià)的影響。

據(jù)官方數(shù)據(jù)顯示，截止到2023年6月末，能繁母豬存欄量為4296萬頭，環(huán)比增加38萬頭，增長(zhǎng)0.89%。1-2月份受非洲豬瘟影響，華北、東北部分省份能繁母豬被動(dòng)去化量較多；3-4月份，豬價(jià)持續(xù)低迷、徘徊在成本線以下，中小養(yǎng)殖戶因資金壓力，主動(dòng)去化產(chǎn)能情況偏多；5-6月份，行情無轉(zhuǎn)機(jī)仍保持低價(jià)磨底，部分中型養(yǎng)殖場(chǎng)開始主動(dòng)去化一定落后產(chǎn)能。

生豬市場(chǎng)調(diào)研

生豬是指豬類動(dòng)物中未經(jīng)加工的、原始的、活體的豬，通常是指用于肉類生產(chǎn)的豬。生豬在全球范圍內(nèi)都是主要的肉類來源之一。它們的肉質(zhì)豐富，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，同時(shí)還能用來制作各種加工肉類產(chǎn)品，如火腿、香腸等。

生豬行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)且粋€(gè)包含多個(gè)環(huán)節(jié)的復(fù)雜系統(tǒng)。主要環(huán)節(jié)包括種豬繁育、飼料生產(chǎn)、生豬養(yǎng)殖、屠宰加工和肉品銷售。

生豬行業(yè)作為關(guān)系國(guó)民生活水平的重要行業(yè)，根本任務(wù)在于以更高效、更低耗的方式培育出欄率更高、培育期更短、品種更優(yōu)的優(yōu)秀生豬產(chǎn)品和生豬品種，滿足社會(huì)發(fā)展、國(guó)家安全、人民生活的需求。

我國(guó)是全球最大的豬肉生產(chǎn)、消費(fèi)市場(chǎng)，人均豬肉消費(fèi)居第三。從總量來看，我國(guó) 2022 年豬肉產(chǎn)量為 5541 萬噸，占全球豬肉總產(chǎn)量的48.61%;豬肉消費(fèi)量為5694.8 萬噸，占全球豬肉總消費(fèi)量的 50.6%。從各國(guó)人均豬肉消費(fèi)量來看，2022年中國(guó)以 25.39 千克/人居第三位，僅次于韓國(guó)和越南，遠(yuǎn)高于全球平均水平11.09千克/人。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2023-2028年中國(guó)生豬市場(chǎng)深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告》分析

我國(guó)豬肉產(chǎn)業(yè)鏈可分為上游的飼料加工、種豬繁育、動(dòng)物保健和廠房設(shè)備，中游的生豬養(yǎng)殖，以及下游的生豬屠宰、豬肉收儲(chǔ)、肉制品加工和流通消費(fèi)。基于目前豬肉消費(fèi)需求保持相對(duì)穩(wěn)定，我們認(rèn)為，豬肉市場(chǎng)已經(jīng)開始進(jìn)入以供給驅(qū)動(dòng)為主的發(fā)展階段。生豬養(yǎng)殖市場(chǎng)大而強(qiáng)，是影響產(chǎn)業(yè)鏈的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。一方面，生豬養(yǎng)殖行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模達(dá)萬億以上，利潤(rùn)空間波動(dòng)幅度最大，國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖戶的擴(kuò)產(chǎn)能意愿情況對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈整體規(guī)模的擴(kuò)張幾乎有著決定性的作用，從養(yǎng)殖生豬的質(zhì)和量方面來看均是影響豬肉供給的最重要因素;另一方面，生豬養(yǎng)殖行業(yè)存欄量的變化會(huì)直接影響上游市場(chǎng)的飼料和種豬需求，收豬屠宰的成本和難易也直接影響下游屠宰企業(yè)和肉制品加工企業(yè)的開工率，從而傳導(dǎo)至對(duì)終端豬肉價(jià)格和豬肉行業(yè)投融資預(yù)期的影響，從影響程度來看生豬養(yǎng)殖行業(yè)也是產(chǎn)業(yè)鏈的關(guān)鍵。

生豬養(yǎng)殖業(yè)是農(nóng)業(yè)的重要組成部分，豬肉的供應(yīng)直接關(guān)系著國(guó)計(jì)民生。國(guó)家在規(guī)模養(yǎng)殖、區(qū)域發(fā)展、設(shè)施用地、信貸扶持等各個(gè)方面出臺(tái)諸多政策扶持生豬養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，保障豬肉供應(yīng)，推動(dòng)生豬標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化養(yǎng)殖。

我國(guó)為生豬養(yǎng)殖大國(guó)，2022年我國(guó)生豬養(yǎng)殖行業(yè)產(chǎn)值為15048億元，但是與美國(guó)等生豬養(yǎng)殖大國(guó)相比，我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；B(yǎng)殖程度較低，雖然近年來規(guī)模化程度在不斷提高，但散養(yǎng)戶、中小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)經(jīng)營(yíng)比重仍然較高。

據(jù)了解，豬肉消費(fèi)占我國(guó)整個(gè)肉類消費(fèi)的六成以上，是占比最大的肉類消費(fèi)，其價(jià)格漲跌對(duì)豬企經(jīng)營(yíng)產(chǎn)生較大影響。企業(yè)如何利用期貨價(jià)格做好生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、銷售和庫存調(diào)節(jié)，是期貨市場(chǎng)長(zhǎng)期努力的方向。

截至到2023年5月，17家生豬養(yǎng)殖上市企業(yè)合計(jì)出欄生豬0.6109億頭，約占2022全年出欄量的45.94%，較2022年同期增加約15.2%。

生豬消費(fèi)具有明顯的季節(jié)性，一般情況下，春節(jié)后屬于季節(jié)性消費(fèi)淡季，二季度、三季度消費(fèi)需求弱勢(shì)穩(wěn)定，四季度消費(fèi)逐步回暖，春節(jié)前為消費(fèi)最高峰。

從歷年豬價(jià)的走勢(shì)來看，三四季度為豬肉消費(fèi)旺季，豬價(jià)有望超于上半年，但生豬供給充足的基本面沒有變，綜合推算，今年下半年豬價(jià)不會(huì)像2022年二、三季度一樣一路高歌猛進(jìn)，更不會(huì)像2021年四季度一樣短時(shí)間內(nèi)快速反彈。

近日，河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳在第一次征求意見的基礎(chǔ)上修改形成了《河南省生豬屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2023-2027年)》(第二次征求意見稿)，現(xiàn)向社會(huì)公開征求意見。其中提出，到2025年底，全省生豬屠宰企業(yè)數(shù)量控制在100家左右，設(shè)計(jì)年生豬屠宰產(chǎn)能控制在6000萬頭左右，實(shí)際生豬屠宰量達(dá)到3000萬頭以上。2023年1月1日后驗(yàn)收(復(fù)驗(yàn))的新建(含改建、擴(kuò)建、遷址重建、復(fù)產(chǎn)，下同)生豬屠宰企業(yè)80%以上達(dá)到國(guó)家生豬屠宰標(biāo)準(zhǔn)化示范廠建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)。

生豬行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析生豬未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘生豬行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個(gè)角度市場(chǎng)變化的生動(dòng)描繪，清晰發(fā)展方向。

欲了解更多關(guān)于生豬行業(yè)的市場(chǎng)數(shù)據(jù)及未來行業(yè)投資前景，可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2023-2028年中國(guó)生豬市場(chǎng)深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告》。

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  2023-2028年中國(guó)生豬市場(chǎng)深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告

  生豬行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析生豬未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘生豬行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)...

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