2023魚油行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)及市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

• 劉明月 2023年6月26日 來源：百度百科 中研網(wǎng) 939 59
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中國(guó)居民膳食指南建議一般成年人每天食用75-100g的魚蝦 。不過考慮到重金屬、環(huán)境激素在魚體內(nèi)的富集效應(yīng)，建議食用小型魚類，如三文魚就比鯊魚污染少。

中國(guó)居民膳食指南建議一般成年人每天食用75-100g的魚蝦 。不過考慮到重金屬、環(huán)境激素在魚體內(nèi)的富集效應(yīng)，建議食用小型魚類，如三文魚就比鯊魚污染少。

一般指的魚肝油主要成分是維生素A和維生素D，嬰幼兒預(yù)防佝僂病應(yīng)該吃魚肝油、維生素D制劑，而非魚油。EPA可能增加出血傾向，不適用于嬰幼兒(對(duì)老年人來說就是抗血栓的優(yōu)點(diǎn))一般認(rèn)為普通成人200mgDHA即可(不吃魚的人一天1g魚油)，每天3克以內(nèi)的魚油是安全的。DHA分魚油來源和藻類來源，藻類在食物鏈低端較為純凈，不易過敏。大品牌一般更可靠，國(guó)內(nèi)產(chǎn)品應(yīng)確認(rèn)沒有超范圍宣傳，保健食品在CFDA網(wǎng)站上查詢批號(hào)和允許的功能宣稱。進(jìn)口產(chǎn)品有USP認(rèn)證的更可靠。

在世界魚油產(chǎn)業(yè)鏈中，中國(guó)正在發(fā)揮越來越重要的作用，中國(guó)應(yīng)加強(qiáng)魚油技術(shù)研發(fā)能力，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，盡快在技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、管理規(guī)范、認(rèn)證體系等方面與國(guó)際接軌。整合魚油產(chǎn)業(yè)資源，建立和完善中國(guó)魚油產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)侵袊?guó)魚油加工行業(yè)的出路和發(fā)展方向。

中研研究院出版的《2023-2028年中國(guó)魚油市場(chǎng)深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告》顯示

2023魚油行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)及市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

魚油制劑的原料常見于鯖魚、鯡魚、金槍魚、比目魚、鮭魚、鱈魚肝、鯨脂、海豹油等，一般還會(huì)添加少量維生素E起到抗氧化的作用。魚油在我國(guó)屬于新資源食品，廣義的魚油是包括魚肝油在內(nèi)的魚的脂肪，但一般所指的魚油其主要功效成分是DHA(二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸)，具有調(diào)節(jié)血脂等作用，而魚肝油的主要功效成分是維生素A和維生素D，主要作用是防治維生素A和維生素D缺乏。1歲以內(nèi)的嬰兒如果母乳或配方奶粉+輔食喂養(yǎng)充足則不需要魚油補(bǔ)充劑(可以考慮維生素D補(bǔ)充劑)。

魚油納入我國(guó)保健食品的備案制管理。按照市場(chǎng)監(jiān)管總局制定的《輔酶Q10等五種保健食品原料備案產(chǎn)品劑型及技術(shù)要求》，以魚油為單一原料備案保健食品可選擇的產(chǎn)品劑型為軟膠囊，標(biāo)志性成分至少包括DHA、EPA和DHA+EPA三個(gè)指標(biāo)，指標(biāo)值設(shè)定時(shí)應(yīng)符合保健食品原料目錄的每日用量、原料技術(shù)要求等規(guī)定。

保健食品中魚油類產(chǎn)品一直處于熱銷狀態(tài)。業(yè)內(nèi)人士表示，我國(guó)魚油行業(yè)起步較晚，當(dāng)前仍處于發(fā)展初期階段，在下游應(yīng)用領(lǐng)域中均有較大發(fā)展?jié)摿?，特別是在附加值較高的保健食品領(lǐng)域。

目前的研究仍存在一定局限性。為保證我國(guó)魚油產(chǎn)品的品質(zhì)和提高資源利用率，首先，應(yīng)深入開展低碳、可循環(huán)等新工藝的技術(shù)研發(fā)，包括亞臨界流體萃取、高壓脈沖電場(chǎng)、低共熔溶劑萃取和CO2切換溶劑萃取等;采用魚油精煉新工藝，如酶法脫膠、納米中和、后脫酸等，從而實(shí)現(xiàn)魚油的綠色、環(huán)保、高效提煉。

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，近年來，全球魚油產(chǎn)量每年在30萬噸左右，我國(guó)約為3萬噸。此外，Omega-3類魚油產(chǎn)品在美國(guó)等膳食補(bǔ)充劑品類榜中高居不下。據(jù)調(diào)查，市場(chǎng)銷售的魚油類產(chǎn)品品牌規(guī)格超過400個(gè)，大多數(shù)為境外產(chǎn)品，單價(jià)大多在100元—300元之間，每瓶大多為60?！?00粒。

圖表：魚類海水產(chǎn)品產(chǎn)量(萬噸)

來源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局 中研研究院

數(shù)據(jù)顯示，目前我國(guó)已批準(zhǔn)以魚油作為原料的保健食品共有216個(gè)，市場(chǎng)規(guī)模相對(duì)較小;市場(chǎng)銷售的魚油類產(chǎn)品品牌規(guī)格超過400個(gè)，但大多為境外產(chǎn)品。業(yè)內(nèi)人士表示，我國(guó)魚油行業(yè)起步較晚，當(dāng)前仍處于發(fā)展初期階段，在下游應(yīng)用領(lǐng)域中均有較大發(fā)展?jié)摿?，特別是在附加值較高的保健食品領(lǐng)域，未來市場(chǎng)前景廣闊。

魚油全渠道銷售額達(dá)29.7億元，同比增長(zhǎng)1%。其中，阿里、京東、考拉海購(gòu)三大電商平臺(tái)銷售額達(dá)7.4億元，同比增長(zhǎng)32%;藥店渠道銷售額達(dá)10.1億元，與去年基本持平。近幾年，全球消費(fèi)者食用的魚油產(chǎn)量每年在30萬噸左右，我國(guó)每年魚油產(chǎn)量約為3萬噸。

消費(fèi)需求推動(dòng)市場(chǎng)發(fā)展，預(yù)計(jì)我國(guó)魚油市場(chǎng)將迎來規(guī)模高速增長(zhǎng)的時(shí)期。在此情形之下，加快行業(yè)整合與產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整顯得尤其重要。我國(guó)魚油制品主產(chǎn)省市為山東、福建、遼寧等傳統(tǒng)漁業(yè)大省，其中福建省為中國(guó)最大的魚油生產(chǎn)地，魚油制品產(chǎn)量約為3.5萬噸，在全國(guó)魚油制品產(chǎn)量中占比高達(dá)66%。另一方面，由于我國(guó)作為魚油生產(chǎn)主要原料的鳀魚資源大幅減少，我國(guó)自產(chǎn)魚油原料不能滿足生產(chǎn)保健食品的需求，進(jìn)口量大幅增長(zhǎng)，進(jìn)一步從側(cè)面反映了魚油產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)已具備了一定市場(chǎng)規(guī)模。

我國(guó)魚油進(jìn)出口金額突破新高。魚油進(jìn)口金額達(dá)到了3.15億美元，同比增長(zhǎng)21.7%;魚油出口金額也接近2億美元，同比增長(zhǎng)33.2%。2021年中國(guó)魚油主要進(jìn)口省市包括福建、廣東、江蘇、浙江、山東及重慶等。其中福建省魚油進(jìn)口數(shù)量省最多為2.71萬噸，約占全國(guó)進(jìn)口總量的31.5%;其次分別為廣東省1.42萬噸;江蘇省1.24萬噸;浙江省0.97萬噸等。

多種現(xiàn)象表明，國(guó)家正加大對(duì)本土魚油產(chǎn)業(yè)及高附加值產(chǎn)品的扶持力度，進(jìn)而打破國(guó)外品牌壟斷魚油產(chǎn)品的局面。魚油保健食品市場(chǎng)的巨大發(fā)展?jié)摿σ齺肀姸嗌a(chǎn)企業(yè)紛紛入局，如湯臣倍健、誠(chéng)意藥業(yè)等。

魚油行業(yè)供求平衡分析及未來發(fā)展趨勢(shì)

一、2023-2028年魚油行業(yè)的供給預(yù)測(cè)

二、2023-2028年魚油行業(yè)的需求預(yù)測(cè)

三、2023-2028年魚油供求平衡預(yù)測(cè)

《中國(guó)魚油行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研及投資價(jià)值評(píng)估研究報(bào)告》由中研普華行業(yè)分析專家領(lǐng)銜撰寫，主要分析了行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模、發(fā)展現(xiàn)狀與投資前景，同時(shí)對(duì)魚油行業(yè)的未來發(fā)展做出科學(xué)的趨勢(shì)預(yù)測(cè)和專業(yè)的行業(yè)數(shù)據(jù)分析，幫助客戶評(píng)估行業(yè)投資價(jià)值。

魚油行業(yè)研究報(bào)告中的行業(yè)數(shù)據(jù)分析以權(quán)威的國(guó)家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，采用宏觀和微觀相結(jié)合的分析方式，利用科學(xué)的統(tǒng)計(jì)分析方法，在描述行業(yè)概貌的同時(shí)，對(duì)魚油行業(yè)進(jìn)行細(xì)化分析，重點(diǎn)企業(yè)狀況等。報(bào)告中主要運(yùn)用圖表及表格方式，直觀地闡明了魚油行業(yè)的經(jīng)濟(jì)類型構(gòu)成、規(guī)模構(gòu)成、經(jīng)營(yíng)效益比較、供需狀況等，是企業(yè)了解魚油行業(yè)市場(chǎng)狀況必不可少的助手。

目前，魚油行業(yè)在中國(guó)市場(chǎng)前景空間也非常巨大。想要了解更多行業(yè)詳細(xì)分析，請(qǐng)點(diǎn)擊查看中研研究院出版的《2023-2028年中國(guó)魚油市場(chǎng)深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告》。

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