2023年第21周生豬價(jià)格環(huán)比持平 豬肉價(jià)格環(huán)比下降

• 劉明月 2023年5月31日 來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部 636 36
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據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，2023年5月22日—5月28日，全國規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)生豬平均收購價(jià)格為15.31元/公斤，與前一周持平，較去年同期下降7.0%;白條肉平均出廠價(jià)格為20.09元/公斤，較前一周下降0.3%，較去年同期下降7.1%。

2023年第21周生豬價(jià)格環(huán)比持平 豬肉價(jià)格環(huán)比下降

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，2023年5月22日—5月28日，全國規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)生豬平均收購價(jià)格為15.31元/公斤，與前一周持平，較去年同期下降7.0%;白條肉平均出廠價(jià)格為20.09元/公斤，較前一周下降0.3%，較去年同期下降7.1%。

2022年全國生豬出欄量69995萬頭，比2021年增加2867萬頭，同比增加4.27%，2022年前10家上市豬企全年出欄12165萬頭，圓滿完成年初目標(biāo)，而集團(tuán)場(chǎng)的市場(chǎng)占有率也上升到17.4%，2023年預(yù)計(jì)上升到20.0%。2023年生豬供應(yīng)趨于偏松，集團(tuán)場(chǎng)與中小散戶競爭預(yù)期更加激烈。

2022年底，能繁母豬存欄量已經(jīng)回升到4390萬頭，相當(dāng)于正常保有量的107%，進(jìn)入產(chǎn)能調(diào)控的黃色區(qū)間內(nèi)，生豬存欄量升至45256萬頭，保持連續(xù)3個(gè)季度正增長，2023年生豬供應(yīng)進(jìn)入相對(duì)偏松局面，在行業(yè)集中度繼續(xù)提升壓力之下，規(guī)模場(chǎng)與散戶之間競爭預(yù)計(jì)更為激烈。

國內(nèi)生豬產(chǎn)能先降后升，國內(nèi)豬價(jià)也出現(xiàn)大起大落波動(dòng)。在這一年里，國內(nèi)生豬養(yǎng)殖端又經(jīng)歷了一次競爭和洗牌，集團(tuán)場(chǎng)整體保持?jǐn)U張勢(shì)頭，全年出欄計(jì)劃如期完成，2023年出欄計(jì)劃仍在繼續(xù)增長，行業(yè)集中度穩(wěn)步提升。

長期以來，我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)以散養(yǎng)為主，規(guī)?；潭容^低。但近年來隨著外出務(wù)工等機(jī)會(huì)成本的增加以及環(huán)保監(jiān)管等因素的影響，散養(yǎng)戶退出明顯，國內(nèi)生豬養(yǎng)殖規(guī)?；某潭日诿黠@提升。目前一些大型的以“公司+農(nóng)戶”為主要養(yǎng)殖模式的企業(yè)已經(jīng)將合作養(yǎng)殖戶的標(biāo)準(zhǔn)提高到500頭以上，規(guī)?；B(yǎng)殖將是生豬養(yǎng)殖行業(yè)的主要趨勢(shì)。

據(jù)中研研究院《2023-2028年生豬行業(yè)深度分析及投資價(jià)值研究咨詢報(bào)告》顯示

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等五部門聯(lián)合發(fā)布2023年2月生豬產(chǎn)品數(shù)據(jù)顯示，2023年2月末能繁母豬存欄4343萬頭，環(huán)比上月下降0.6%，已連續(xù)2個(gè)月降低。2023年2月份規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰量2260萬頭，環(huán)比下降22%。

疫情防控放開以后，今年各地是大力恢復(fù)和發(fā)展經(jīng)濟(jì)的時(shí)候，因疫情防控使全國各地消費(fèi)者的經(jīng)濟(jì)元?dú)獯髠?，消費(fèi)者家庭經(jīng)濟(jì)恢復(fù)正常狀態(tài)，需要一段時(shí)間。即使廣大消費(fèi)者家庭經(jīng)濟(jì)實(shí)力得到了恢復(fù)，已經(jīng)達(dá)到了從前的經(jīng)濟(jì)狀態(tài)，但也不可能消費(fèi)那么多的豬肉。據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，2023年各地生豬價(jià)和豬肉價(jià)，最低谷的地板價(jià)時(shí)期，大約在6~8月份和12月份到2024年的2月份，因?yàn)槎际怯噬i上市的關(guān)鍵時(shí)期。

目前，一方面，豬肉市場(chǎng)供應(yīng)充足。“按照目前的消費(fèi)水平，大體上一年出欄7億頭豬，平均兩人一頭豬，這樣供應(yīng)就有保障。今年一季度生豬出欄近2億頭，出欄增加疊加消費(fèi)淡季，導(dǎo)致生豬價(jià)格出現(xiàn)下跌。這影響了生產(chǎn)者收益，也支撐了我們CPI低位運(yùn)行?！?/p>

另一方面，生豬生產(chǎn)波動(dòng)平緩。近年來，按照國務(wù)院部署，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部實(shí)施了生豬產(chǎn)能調(diào)控方案，核心指標(biāo)是能繁母豬，按照目前供求狀況，能繁母豬存欄量穩(wěn)定在4100萬頭的95%—105%的合理區(qū)間。“只要在這個(gè)區(qū)間波動(dòng)就是合理的，也是穩(wěn)定的，生豬生產(chǎn)波動(dòng)就會(huì)平緩?！?/p>

全球生豬產(chǎn)量排名前五的國家分別為中國、歐盟、美國、巴西以及俄羅斯，其中我國生豬產(chǎn)量多年穩(wěn)居全球首位，2018年以前我國生豬產(chǎn)量全球占比穩(wěn)定在47%-52%區(qū)間內(nèi)。其余歐盟豬肉產(chǎn)量全球占比20%-25%;美國豬肉產(chǎn)量全球占比9.5%-10.5%;俄羅斯與巴西分別占比3%與2.5%左右。2019年起，因ASF在我國大面積暴發(fā)，我國豬肉產(chǎn)量占比下降至約42%，2020年我國豬肉產(chǎn)量占比繼續(xù)下降，其余國家豬肉產(chǎn)量占比因此增加。由此可見，全球豬肉產(chǎn)能較為集中，前三大主產(chǎn)國豬肉供給量已達(dá)八成以上。

國家政策為生豬養(yǎng)殖行業(yè)指明了發(fā)展的方向，未來我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)將向著規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、智能化的方向發(fā)展。

在國家產(chǎn)業(yè)政策的大力扶植下，未來我國生豬養(yǎng)殖將堅(jiān)持良種良法配套、設(shè)施工藝結(jié)合、增產(chǎn)增效并重、生產(chǎn)生態(tài)協(xié)調(diào)的發(fā)展道路，并逐步建立起健全標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)體系。

目前，在國內(nèi)生豬市場(chǎng)，此前，散戶以及集團(tuán)化豬企出欄增量，北方多地豬價(jià)震蕩下行，東北部分地區(qū)，豬價(jià)即將跌破7元/斤，市場(chǎng)認(rèn)虧出欄的情緒有所減弱，市場(chǎng)豬源流動(dòng)減少，屠宰場(chǎng)到貨豬源有所減量，但是，由于需求支撐乏力，屠企停計(jì)劃較早，市場(chǎng)維持偏弱的走勢(shì)!

生豬行業(yè)報(bào)告還對(duì)全球的行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)作了詳細(xì)分析，并對(duì)行業(yè)進(jìn)行了趨向研判，是經(jīng)營企業(yè)，服務(wù)、投資機(jī)構(gòu)等單位準(zhǔn)確了解目前行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)，把握生豬行業(yè)企業(yè)定位和發(fā)展方向不可多得的精品，對(duì)中國及各子行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r、上下游行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r、競爭替代產(chǎn)品、發(fā)展趨勢(shì)、生豬行業(yè)新產(chǎn)品與技術(shù)等進(jìn)行了分析，并重點(diǎn)分析了中國行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和特點(diǎn)，以及中國行業(yè)將面臨的挑戰(zhàn)、企業(yè)的發(fā)展策略等。

更多行業(yè)相關(guān)消息，請(qǐng)點(diǎn)擊中研研究院出版的《2023-2028年生豬行業(yè)深度分析及投資價(jià)值研究咨詢報(bào)告》。

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